Зелений - не завжди незрілий!

Відео: HN141013 004 біологія Апельсинові факти Зелений не завжди незрілий новини науки на Hi News ru

Апельсини - соковиті кисло-солодкі і дуже смачні фрукти. Яскрава шкірка покриває собою м`яку і соковиту м`якоть. Багатосім`яний цитрусовий плід апельсина - геспедерій, близький до ягодам. М`якоть плодів апельсина складається з наповнених соком фрагментів. Апельсини ростуть у тропіках і субтропіках. Сік цих плодів за своєю популярністю може зрівнятися тільки з кавою, про шкоду якого ходить чимало міфів.

Апельсинові дерева невисокі і досягають у висоту всього 5-8 метрів. Апельсини є сезонними фруктами. Діаметр звичайного апельсина становить близько восьми сантиметрів. А важить цей плід 100-150 грам. Квіти апельсинових дерев білого кольору і мають чудовим ароматом. Цвітуть вони навесні, а плоди дозрівають тільки восени або навіть взимку. Адже тропічна зима зовсім несурова. Ресурсами Top Food Facts і Science Kids були складені дуже примітні короткі добірки, що дозволяють кожному дізнатися більше про цей популярний фрукті, сік якого, знаменитий «фреш» - мабуть, єдиний напій, який входить як в раціон цінителів здорового харчування, так і меню фастфуду.

Вважається, що апельсини почали збирати в Східній Азії за 4000 років до Різдва Христового. Потім вони були перевезені мандрівниками в Африку, а в Римі їх стали вирощувати за два століття до Різдва Христового. У десятому столітті з ними познайомилися араби. У португальців був свій особливий сорт португальських апельсинів, які, як вважається, в 1493 році Христофор Колумб привіз в Америку в своє друге відвідування тільки відкритого європейцями нового для них континенту. До 1820 року апельсини вже чудово вирощувалися в Сент-Огастін у Флориді. У 1873 році апельсинові дерева з Бразилії стали вирощувати в каліфорнійському Ріверсайді. Одне з цих дерев росте і плодоносить до сих пір.

Слід пам`ятати, що на цитрусові у людини може бути алергія, тому далеко не всі вважаються корисними продукти можна вживати в їжу кожному.

Корисно знати про апельсині

Всього відомо понад шестисот сортів. А тепер настала пора привести добірку найцікавіших фактів про ці чудових плодах:

В Іспанії зростають понад 35 мільйонів апельсинових дерев.

Апельсиновий сік є найпопулярнішим соком в Америці, а самі апельсини - четвертий за популярністю фрукт.

Найбільшим виробником апельсинів в світі є Бразилія.

Флоридські апельсини більш зеленуваті, ніж каліфорнійські. Запеклі ночі Флориди змушують зелений пігмент хлорофіл переміщатися в шкірку плодів і надають їй відповідний відтінок.

Незібрані вчасно апельсинові плоди, залишаючись на деревах, знову зеленіють в результаті процесу, який називають «повторним позеленінням» (re-greening). Цей ефект не робить негативного впливу на смак і поживну цінність апельсинів.

Апельсини містять більше клітковини, ніж більшість фруктів і овочів.

Апельсини і апельсинові квіти вважаються символами любові.

Хоча апельсини і вважаються дуже корисними, в день не слід їсти більше трьох штук.

Приблизно 85% всіх апельсинів переробляється в сік.

Апельсини характеризуються високим вмістом вітаміну C.

Апельсинові дерева культивуються в сільському господарстві, в дикій природі їх знайти практично нереально.

Ідеальними умовами для вирощування апельсинів є сонячна погода і температура в діапазоні від 15,5 до 29 градусів за Цельсієм.

Апельсинові скоринки використовуються в садівництві. Їх розкидають на овочевих грядках, щоб відлякати комах.

Поживна цінність апельсина детально викладені на сторінках ресурсу Self Nutrition Data і відображають ті якості, за які всіма любимо корисний і низькокалорійний апельсин. Від склянки свіжого апельсинового соку не відмовляться навіть ті, хто і чути не бажає ні про яке підрахунку калорій, навколо якого склалося чимало міфів.