Корисні і лікувальні властивості меду різнотрав`я, протипоказання
Найпоширеніший продукт бджільництва - поліфлорний мед. Він збирається з різних медоносів, за що і отримав свою назву. Часто його називають як мед різнотрав`я - популярний сорт відрізняється багатим складом, приємний на смак, а також має корисні і лікувальні властивості.
зміст:
Основні види
Медове різнотрав`я виходить, коли пасіку вивозять на поля, квітучі луки або в інші місця, де у бджіл є доступ до великої кількості медоносів. Результат чудовий. Кінцевий продукт вбирає в себе корисні властивості кожного з квіток, набуваючи насичений смак і аромат.
Монофлорні меду називаються в залежності від джерела. У назві поліфлорного медів відбивається час і місце збору. Виділяють кілька основних різновидів:
Іноді цей сорт називають залежно від місця походження. Так, виділяють Алтайское або Башкирське різнотрав`я. Кожен з них цінний завдяки унікальним медоносів, яке трапляється в тому чи іншому районі. Зустрічаються позначення меду в залежності від часу медозбору: травневий, червневий.
Характеристики
Складно дати узагальнений опис меду різнотрав`я. Ключові характеристики значно змінюються в залежності від місця і часу збору. Втім, є і деякі закономірності:
Калорійність і склад
Мед різнотрав`я характеризується унікальністю складу. Кожна хабар буде схожа на іншу. Навіть в сусідньому доказів бджоли виберуть інші медоноси, змішають пилок в відмінних пропорціях. Загальним залишається високий вміст цукрів, ферментів і мікроелементів. Кожні 100 грам продукту несуть близько 300 ккал.
Щоб розібратися в джерелі користі меду різнотрав`я, потрібно уважніше розглянути склад. Він містить значну кількість вітамінів: В, РР, біотин і аскорбінову кислоту. У складі можна знайти багато необхідних людині мікроелементи: кальцій, фтор, залізо, цинк, мідь, марганець і навіть кобальт. Їх концентрація повторює формулу крові. Ферменти меду, що поліпшують обмін речовин, сприяють кращому засвоєнню всіх елементів.
Корисні і лікувальні властивості
Квітковий мед (різнотрав`я) здатний допомогти в боротьбі з різними захворюваннями. Його корисно застосовувати:
- При загальної втоми, слабкості.
- При нервових розладах.
- При проблемах з травленням і перистальтику кишечника.
- Для профілактики серцевих хвороб або під час відновного періоду після них.
- Для нормалізації складу крові при анемії.
- При лікуванні шкірних захворювань запального характеру.
- Як профілактичний і лікарський засіб від застуди.
- Для зміцнення імунітету.
- Для виведення токсинів, холестеринових сполук, активізації обмінних процесів.
- Для нормалізації сну.
- Як болезаспокійливий засіб при проблемах з суглобами.
- Як косметичний засіб, що живить і омолоджує шкіру.
застосування
Для того щоб максимально розкрити корисні властивості меду різнотрав`я, важливо правильно його приймати. Добова норма для дорослих становить близько 100 грам (це 3-4 ложки). Для дітей її скорочують до 30-50 грам. Дітям до п`яти років мед можна їсти тільки після консультації з лікарем.
Якщо ви не їсте мед регулярно, його прийом важливо починати з невеликих доз (особливо стосується дітей). Так організм простіше звикне до незвичайного високо вуглеводного продукту. Делікатес можна змішувати з теплим молоком або чаєм. Нагрівати понад 60 градусів не варто - з корисного продукту він перетвориться в отруйний.
Протипоказання при вживанні
Як і будь-який інший мед, різнотрав`я має як корисні властивості, так і протипоказання. Останні стосуються в основному тих, у кого виявлено індивідуальна непереносимість продукту. Не варто забувати, що мед переймає властивості джерела пилку. Якщо у Вас алергія на якусь рослину - мед, зібраний з нього, буде викликати ту ж реакцію. Якщо Ви не впевнені в його алергенність, починайте прийом поступово, по чайній ложці в день.
Не варто зловживати солодощами при таких хворобах, як гастрит, виразки, цукровий діабет, туберкульоз, астма. Але і повністю відмовлятися від меду не обов`язково. Просто скоротіть добову норму, попередньо порадившись з лікарем.
Обмежити вживання потрібно і тим, хто страждає надмірною вагою і веде малорухливий спосіб життя. Для захоплюються дієтами є хороша новина. Мед відноситься до допустимих продуктів (велика частина вуглеводів в складі доводиться на фруктозу).
Терміни та правила зберігання
Цей сорт прекрасно зберігається. Для того щоб зберегти його корисні властивості надовго, досить дотримуватися декількох елементарних правил. Ємність для зберігання повинна бути з натуральних матеріалів (скло, кераміка, дерево). Контакт з металом запускає небажані хімічні реакції.
Тару з солодкістю поміщають в темне, прохолодне і сухе місце, попередньо ретельно зачинивши. До речі, мед не можна тримати в холодильнику (занадто низька температура). А закривати його необхідно, щоб він не накопичував вологу і сторонні запахи з повітря.
Мед з різнотрав`я заслужено визнаний одним з найбільш корисних і смачних. Поєднуючи в собі корисні властивості кожного медоноса, він оздоровлює тіло і додає бадьорості духу.
