animalukr.ru

Корисні і лікувальні властивості меду різнотрав`я, протипоказання

Найпоширеніший продукт бджільництва - поліфлорний мед. Він збирається з різних медоносів, за що і отримав свою назву. Часто його називають як мед різнотрав`я - популярний сорт відрізняється багатим складом, приємний на смак, а також має корисні і лікувальні властивості.

Основні види

Медове різнотрав`я виходить, коли пасіку вивозять на поля, квітучі луки або в інші місця, де у бджіл є доступ до великої кількості медоносів. Результат чудовий. Кінцевий продукт вбирає в себе корисні властивості кожного з квіток, набуваючи насичений смак і аромат.

пасіка

Монофлорні меду називаються в залежності від джерела. У назві поліфлорного медів відбивається час і місце збору. Виділяють кілька основних різновидів:

  • лугове різнотрав`я - мед, корисні властивості якого вважаються найбільш високими. Серед джерел такі цілющі рослини, як чебрець, шавлія, кульбаба, конюшина, ромашка;
  • гірське різнотрав`я збирається в екологічно чистих районах. Джерелами можуть бути поширені медоноси: акація біла, глід, терен. Значна частина пилку збирається з рослин, які зустрічаються виключно в горах: агалик-трава гірська, материнка звичайна, бирючина і так далі;
  • лісове різнотрав`я. Джерелом є лісові рослини: дерева, чагарники, квіти. Особливо цінний, коли має домішка пилку лісової суниці. З цієї причини в ліс пасіки вивозять найчастіше під час її цвітіння;
  • степовий мед користується популярністю як один з найкорисніших. Він збирається з диких квітів: сурепки, волошки, буркуну, звіробою, будяка. Джерелом стають і промислові культури, такі, як рапс або гречка.
  • Іноді цей сорт називають залежно від місця походження. Так, виділяють Алтайское або Башкирське різнотрав`я. Кожен з них цінний завдяки унікальним медоносів, яке трапляється в тому чи іншому районі. Зустрічаються позначення меду в залежності від часу медозбору: травневий, червневий.

    Характеристики

    Складно дати узагальнений опис меду різнотрав`я. Ключові характеристики значно змінюються в залежності від місця і часу збору. Втім, є і деякі закономірності:

  • Колір. Може варіюватися від золотисто-жовтого або бурштинового до коричневого. Найчастіше зустрічається світлий. У рідкому стані цей мед завжди напівпрозорий.
  • Аромат. Завжди дуже яскравий, насичений, запашний.
  • Смакові якості. Поліфлорний продукт солодше монофлорність. Смак приємний, насичений, трохи нудотний.
  • Кристалізація. Протікає повільніше, ніж у монофлорні. Садка неоднорідна, зерниста.
  • Калорійність і склад




    Мед різнотрав`я характеризується унікальністю складу. Кожна хабар буде схожа на іншу. Навіть в сусідньому доказів бджоли виберуть інші медоноси, змішають пилок в відмінних пропорціях. Загальним залишається високий вміст цукрів, ферментів і мікроелементів. Кожні 100 грам продукту несуть близько 300 ккал.

    Щоб розібратися в джерелі користі меду різнотрав`я, потрібно уважніше розглянути склад. Він містить значну кількість вітамінів: В, РР, біотин і аскорбінову кислоту. У складі можна знайти багато необхідних людині мікроелементи: кальцій, фтор, залізо, цинк, мідь, марганець і навіть кобальт. Їх концентрація повторює формулу крові. Ферменти меду, що поліпшують обмін речовин, сприяють кращому засвоєнню всіх елементів.

    Корисні і лікувальні властивості

    Мед різнотрав`я в баночці

    Квітковий мед (різнотрав`я) здатний допомогти в боротьбі з різними захворюваннями. Його корисно застосовувати:

    1. При загальної втоми, слабкості.
    2. При нервових розладах.
    3. При проблемах з травленням і перистальтику кишечника.
    4. Для профілактики серцевих хвороб або під час відновного періоду після них.
    5. Для нормалізації складу крові при анемії.
    6. При лікуванні шкірних захворювань запального характеру.
    7. Як профілактичний і лікарський засіб від застуди.
    8. Для зміцнення імунітету.
    9. Для виведення токсинів, холестеринових сполук, активізації обмінних процесів.
    10. Для нормалізації сну.
    11. Як болезаспокійливий засіб при проблемах з суглобами.
    12. Як косметичний засіб, що живить і омолоджує шкіру.

    застосування




    Для того щоб максимально розкрити корисні властивості меду різнотрав`я, важливо правильно його приймати. Добова норма для дорослих становить близько 100 грам (це 3-4 ложки). Для дітей її скорочують до 30-50 грам. Дітям до п`яти років мед можна їсти тільки після консультації з лікарем.

    Якщо ви не їсте мед регулярно, його прийом важливо починати з невеликих доз (особливо стосується дітей). Так організм простіше звикне до незвичайного високо вуглеводного продукту. Делікатес можна змішувати з теплим молоком або чаєм. Нагрівати понад 60 градусів не варто - з корисного продукту він перетвориться в отруйний.

    Протипоказання при вживанні

    Як і будь-який інший мед, різнотрав`я має як корисні властивості, так і протипоказання. Останні стосуються в основному тих, у кого виявлено індивідуальна непереносимість продукту. Не варто забувати, що мед переймає властивості джерела пилку. Якщо у Вас алергія на якусь рослину - мед, зібраний з нього, буде викликати ту ж реакцію. Якщо Ви не впевнені в його алергенність, починайте прийом поступово, по чайній ложці в день.

    Не варто зловживати солодощами при таких хворобах, як гастрит, виразки, цукровий діабет, туберкульоз, астма. Але і повністю відмовлятися від меду не обов`язково. Просто скоротіть добову норму, попередньо порадившись з лікарем.

    Обмежити вживання потрібно і тим, хто страждає надмірною вагою і веде малорухливий спосіб життя. Для захоплюються дієтами є хороша новина. Мед відноситься до допустимих продуктів (велика частина вуглеводів в складі доводиться на фруктозу).

    Терміни та правила зберігання

    Цей сорт прекрасно зберігається. Для того щоб зберегти його корисні властивості надовго, досить дотримуватися декількох елементарних правил. Ємність для зберігання повинна бути з натуральних матеріалів (скло, кераміка, дерево). Контакт з металом запускає небажані хімічні реакції.

    Тару з солодкістю поміщають в темне, прохолодне і сухе місце, попередньо ретельно зачинивши. До речі, мед не можна тримати в холодильнику (занадто низька температура). А закривати його необхідно, щоб він не накопичував вологу і сторонні запахи з повітря.

    Мед з різнотрав`я заслужено визнаний одним з найбільш корисних і смачних. Поєднуючи в собі корисні властивості кожного медоноса, він оздоровлює тіло і додає бадьорості духу.


    Поділитися в соц мережах:


    Схожі
    » » Корисні і лікувальні властивості меду різнотрав`я, протипоказання