animalukr.ru

Корисні властивості і протипоказання при вживанні коріандрового меду

Збір бджолами нектару з коріандру пов`язаний з певними труднощами для пасічників, викликаними різким запахом квітучих рослин. Комахи через це неохоче залітають на коріандрового плантації, тому бджолярам доводиться в період цвітіння коріандру максимально наближати пасіки до полів цих насаджень, щоб стимулювати збільшення обсягів збору нектару. В результаті вдається отримати коріандровий мед, який має чудові смакові якості і здаються неймовірними лікувальні властивості.

коріандровий мед

зміст:

походження

Коріандр - однорічна рослина, яке біологи відносять до сімейства зонтичних. Друге поширена назва - кінза. Вважається пряно-ароматичної і цінної лікарської культурою. Популяризації на європейському континенті зобов`язаний стародавнім римлянам. Добре відомий східним народам, в тому числі був знайомий за часів старокитайської цивілізації і в Індії.

Бджола на квітках коріандру

Цвіте в першій половині літа. Точний період цвітіння розрізняється для різних регіонів і залежить від конкретних кліматичних умов в місці вирощування. Саме в цей період бджоли і збирають нектар, щоб переробити в коріандровий мед. Залежно від погодних умов і інтенсивності цвітіння бджоли можуть приносити від 60 до 120 кілограм нектару. В особливо сприятливих умовах ці цифри можуть збільшуватися майже в два рази.

характеристики меду

За своїм складом в силу особливостей збору практично неможливо отримати чистий продукт виключно тільки з коріандру. У його складі обов`язково присутня деяка кількість продукту, зібраного з різнотрав`я.

Коріандровий мед до процесу кристалізації
  • Колір свіжозібраного меду прозорий в діапазоні палітри від бурштинового до світло-коричневого. При наявності відхилень від цієї гами отримують вже не коріандровий мед, а продукт, який класифікують, як зібраний на різнотрав`я. Таким кольоровими характеристиками він зобов`язаний присутності в квітках коріандру елементів марганцю і заліза.
  • Смак і запах. Через підвищений вміст ефірних масел, мед з коріандраімеет дещо специфічний пряний і дуже приємний аромат. За смаком теж існують певні особливості - це явно відчутний присмак карамелі. Через це навіть при дуже великому бажанні з`їсти одномоментно багато цього продукту просто неможливо.
  • Кристалізація починається дуже швидко - максимум протягом двох місяців після збору виходить грубозерниста однорідна маса кремового кольору.



    • Корисні і лікувальні властивості

    Повний перелік лікувальних і корисних властивостей міг би зайняти кілька сторінок. Головне, про що потрібно знати, що всі вони обумовлені важливими для людського організму макро- і мікроелементами і композицією з різноманітних (більше десяти видів) ефірних масел. За оцінками експертів продукт сприяє:

  • очищенню організму від холестерину;
  • заспокоєнню нервової системи і зняття стресів і надмірної збудливості;
  • усунення статевої дисфункції у чоловіків (підсилює потенцію);
  • зменшення болю;
  • відновленню працездатності шлунково-кишкового тракту і травлення;
  • лікуванню при захворюваннях бронхів;
  • підвищенню гемоглобіну.

    • Рекомендований також як ранозагоювальний і антисептичний засіб і при необхідності відновлення розумової і фізичної активності.




    І це тільки основні показання до вживання, які має натуральний мед цього сорту. Фактично перелік захворювань, при яких його застосування рекомендовано не тільки народними цілителями, але і представниками офіційної медицини, набагато більше.

    Коріандровий між після кристалізації

    вживання

    Відомі апітерапевт висловлюють думку, що добова доза може досягати 100 грам для дорослих і 30 грам для дітей. Однак ці відомості чи враховують смакові якості меду. Насправді корисних властивостей коріандрового меду цілком достатньо при його вживанні в кількості вдвічі меншому. Це підтверджують і досвідчені бджолярі, і лікарі-дієтологи.

    Протипоказання при вживанні

    Коріандровий мед має як корисні властивості, так і протипоказання. Такий продукт не рекомендований при прояві побічних явищ і при індивідуальній непереносимості до продуктів бджільництва. Небажано надмірне вживання, в тому числі і в складі інших продуктів. Слід пам`ятати, що прийом в лікувальних цілях допускається тільки як допоміжний засіб.

    Обов`язковим правилом при лікувальному вживанні повинна стати попередня консультація у свого лікуючого лікаря. Це необхідно для того, щоб уникнути можливих конфліктів з іншими препаратами. Чи не казки, що для деяких алергічні реакції на будь-який мед і продукти на його основі можуть виявитися смертельно небезпечними.

    особливості зберігання

    При правильному зберіганні будь-який натуральний мед буде зберігати свої корисні властивості в термін до одного року (його можна буде вживати і далі, але корисних властивостей в ньому стане набагато менше). Для цього знадобляться скляні банки або посуд з глини і кераміки. Однозначно не підходять ніякі ємності з металів. Не слід використовувати для зберігання і дерев`яну тару з лісоматеріалів хвойних порід. Коріандровий мед, як і продукт з інших квітів, має властивість вбирати сторонні запахи.

    Використовуйте для зберігання сухі, темні і прохолодні місця. Ємності з медом повинні бути герметично закупорені, щоб уникнути зіткнення продукту з повітрям і прискорення процесу зацукровування.

    Ми сподіваємося на те, що наша інформація допоможе вам знайти для себе всі корисні властивості, які має в собі коріандровий мед. Ваше здоров`я знаходиться в ваших руках.


    Поділитися в соц мережах:


    Схожі
    » » Корисні властивості і протипоказання при вживанні коріандрового меду