Корисні і лікувальні властивості травневого меду, протипоказання
Заслужене місце серед всіх сортів займає травневий мед. Він вважається найпопулярнішим. Розповімо, що з себе представляє цей продукт бджільництва, в чому полягає користь від його вживання.
зміст:
походження
Навесні бджоли з особливим завзяттям збирають нектар з усіх квітучих рослин. Це симбіоз медоносів, де скупчується пилок з самих різних квіток. Якщо мати тонке нюхом, можна почути аромат багатьох рослин:
Натуральний травневий мед містить не менше трьох видів нектару. Це надає особливу насиченість і густоту аромату. Перший «урожай бджолярі» збирають в кінці травня, а в деяких регіонах на початку червня, після цвітіння акації. Збирається травневий сорт з найбільш ранніх квітів, різноманітність яких забезпечує високий вміст мінералів. Медоносні бджоли із задоволенням облітають суницю, шавлія, брусницю, соковиті трави.
характеристики меду
- Колір і аромат. Щоб досягти справжнього смаку, перший мед повинен настоятися. З плином часу колір травневого меду і його аромат змінюються:
- напівпрозорий жовтуватий відтінок (відразу після збору);
- більш насичений жовтий колір (через 3-4 місяці);
- відсутність запаху (відразу після збору);
- аромат ментолу і воску (через 3-4 місяці).
- Смакові якості. Молодий мед нагадує просто солодкувату масу. Пасічники рекомендують вживати його вже в зрілому вигляді, коли купується особливий смак:
- насичена солодкість;
- холодить ментол.
- Кристалізація. Продукт цукрується дуже швидко через значне вмісту глюкози. Це не зменшує цілющих властивостей. Не варто бентежитися кристалізованого меду, якщо ви купуєте його до кінця літа. Саме в такому вигляді він вважається абсолютно дозрілим. Коли відбувається засахаривание травневого меду, він набуває консистенції густої сметани, але ніколи не твердне.
- Склад. Своїми корисними властивостями травневий медобязан багатством змісту:
- флавоноїдів;
- органічних кислот;
- мікроелементів;
- мінеральних речовин;
- вуглеводів;
- ферментів;
- вітамінів;
- білків.
Такий багатий склад робить цей продукт особливо популярним. Це відмінний антисептик з антибактеріальними властивостями.
Перевірка натуральності, або як правильно вибрати
Суть натурального продукту полягає в тому, що це результат справжнього бджолиного праці. Комахи збирали нектар з квіток, а не підгодовувалися цукром. Якщо ваш мед довго стоїть і швидко не зацукровується, то про його натуральності можна забути. Швидше за все, вам дістався фальсифікат. Фахівці легко визначать якість за кольором і запахом. Свіжий, тільки зібраний, він практично прозорий, має злегка зеленуватий відтінок. У реальним товаром впевнено відчувається ментол - відмінна риса цього сорту.
Перед покупкою варто дізнатися, як визначити натуральний перед вами травневий мед або підробка, щоб не попастися на вудку шахраїв. Є кілька моментів, на які необхідно звернути увагу:
Корисні і лікувальні властивості
Щоденне вживання травневого меду благотворно позначиться на всій системі людського організму. Дієтологи з великою повагою ставляться до цього продукту. Легкі вуглеводи без праці вбираються стінками кишечника, що добре для людей, які страждають від зайвої ваги або діабетом. Підшлункова залоза не отримує практично ніякого навантаження, так як для переробки необхідний мінімум інсуліну.
Люди, які активно займаються спортом і розумовою діяльністю, отримують чудове харчування для м`язової маси, мозку, серця, печінки. З організму виводяться:
Використовуючи в раціоні травневий мед, рідкий або загуснув, людина покращує імунітет, тонізує і зміцнює організм. Присутні регенеруючі властивості, що дозволяють ран швидше затягуватися. При підвищенні артеріального тиску вживання пари ложок нормалізує стан.
вживання
100-150 г продукту для профілактичних і лікувальних цілей рекомендується приймати людям, що страждають:
Взимку це справжній порятунок від грипу. Навіть в малій дозі травневий мед вбиває практично всі бактерії, що заселяють ротову порожнину. Він відмінно поєднується з іншими натуральними продуктами, такими як, молоко, яйця, часник.
Щоб додати поживних речовин шкірі обличчя, освіжити її і надати омолоджуючий ефект, цей мед наноситься на поверхню і втирається легкими круговими рухами. Вправа робиться безіменними пальцями, а в кінці все змивається теплою водою. Кристалики цукрованого меду видаляють омертвілу тканину.
Протипоказання при вживанні
Необхідно застерегти батьків від включення травневого меду в раціон дитини віку до трьох років через нестабільну травної системи. Людям, схильним до алергічних реакцій різного властивості на продукти життєдіяльності бджіл, травневий мед також протипоказаний. Це єдині протипоказання, про які необхідно згадати. Продукт сприяє підвищенню температури тіла, тому від нього необхідно утриматися, коли у вас жар. Стоматологи наполягають на чищенні зубів після прийому меду, щоб виключити утворення карієсу.
Правила зберігання
Щоб зберегти корисні властивості, мед слід зберігати за певних умов, дотримуючись кількох правил. Найпоширеніша помилка - зберігання в холодильнику. В таких умовах запускається процес бродіння і мед гине. Зберігати його слід тільки в скляному посуді з щільно закривається кришкою. Під прямими сонячними променями гинуть вітаміни, тому баночку слід заховати в шафі, але подалі від інших закруток (соління, копчення і ін.), Щоб уникнути чужорідного запаху. Кристалізований мед може зберігати корисні властивості до 2 років, якщо мова не йде про продукт, купленому в магазині. Термін придатності покупного через пастеризації - 1 рік.
Правильно вибираючи при покупці, надійно зберігаючи, використовуючи, враховуючи всі рекомендації, мед ніколи не стане ложкою дьогтю, яка може зіпсувати все лікувальні властивості або принести шкоду. У цього солодкого продукту заслужено багато шанувальників і поціновувачів. Це відмінний продукт для підтримки краси, здоров`я, життєвої сили.
