Корисні і лікувальні властивості квіткового меду, протипоказання
Перероблений бджолами нектар збагачений ферментами і біологічно активними речовинами, якими і обумовлюються його корисні властивості. Існує безліч різних сортів, серед яких особливо цінним вважається монофлорний квітковий мед. У ньому переважає пилок певного рослини. Це надає йому, як лікарського засобу, більш вузьку спрямованість.
зміст:
Види і сорти
Мед, виготовлений з квіткового пилку, ділять на монофлорний і поліфлорний. Монофлорність квітковий мед називають в тому випадку, якщо значну його частину (від 40%) складає нектар конкретного медоноси. Джерело відбивається в назві. У поліфлорного (або мед різнотрав`я) такого домінування немає.
Монофлорність умовна. Неможливо переказати бджолам збирати пилок з певного рослини. Територія збору досить велика, волохаті трудівниці освоюють все попадаються квіти.
Квітковий мед виходить, коли пасіки вивозять в місця скупчення певного рослини (наприклад, ріпакові або гречані поля). Про монофлорність можна говорити, якщо мед був зібраний в період активного цвітіння медоноси (наприклад, липовий). Природно, що бджоли вибирають для збору більш легкодоступні джерела пилку. Коли масово цвіте липа, простіше збирати нектар з неї, ніж облітати величезні території в пошуках альтернативних джерел.
Переважний джерело визначає, як буде виглядати квітковий мед. Кожен з сортів відрізняється неповторним кольором, смаком і ароматом, що полегшує його ідентифікацію. Детальніше про характеристики можна прочитати у відповідних статтях на нашому сайті.
Серед популярних сортів зустрічаються такі:
Іноді до назви додають вказівку району збору. Так, відомий далекосхідний і башкирський липовий мед, сибірський кіпрейний.
Калорійність і склад
Квітковий мед має калорійність близько 324 ккал. Склад квіткового меду являє собою сукупність цукрів (в основному фруктози і глюкози), води і не переробленої пилку. На частку глюкози припадає близько 35%, фруктози - 40%. Присутній і невелика кількість (до 2%) дисахаридов. Частка води становить 18%.
До складу входять вітаміни, мінерали, амінокислоти, ферменти і ефірні масла. За змістом мікроелементів продукт бджільництва ідентичний плазмі крові. Серед усіх «дарів» природи цей вважають одним з найбільш корисних.
Корисні і лікувальні властивості
У кожного з сортів квіткового меду лікувальні властивості відрізняються:
- Справитися з хворобами, викликаними бактеріями, допоможе тімьяновий або липовий мед.
- Тімьяновий ефективний і при лікуванні гінекологічних захворювань.
- Липовий нектар відомий своїм протизастудним дією.
- Що містить пилок шавлії продукт прекрасно лікує гнійні рани, виразки, висипання та інші шкірні захворювання.
- Переважання пилку ромашки надає протизапальні властивості. Це не дивно, враховуючи унікальну здатність ромашки швидко знімати найсильніші запалення.
- Рідко зустрічається Гераневая мед допомагає при захворюваннях органів черевної порожнини.
- Високий вміст пилку чебрецю надає потогінні, сечогінні та в`яжучі властивості.
Крім спеціалізованих, є і загальні властивості квіткового меду, які характерні для всіх сортів. Так, він застосовується з метою підвищення імунітету. Цей засіб допомагає навіть при виснаженні, ослаблення організму і частих захворюваннях.
Корисний делікатес покращує склад крові при анеміях, благотворно впливає на роботу печінки. Сприяє виведенню шлаків, токсинів, руйнує холестеринові тромби. Все це робить благотворний вплив на роботу серця і судин, дозволяючи довгі роки зберігати їх працездатність.
Ферменти сприяють поліпшенню травлення, нормалізують перистальтику кишечника. Завдяки їм квітковий мед є чудовим допоміжним засобом при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Такий же вплив надає на роботу нирок.
Високий вміст мінеральних речовин дозволяє нормалізувати роботу нервової системи. Пропадає відчуття постійної втоми, дратівливість, безсоння. Крім того, продукти бджільництва надають загальнозміцнюючу і тонізуючу дію на організм. Результат - бадьорість, активність, підвищення працездатності як розумової, так і фізичної. Мед - кращий енергетик.
Внутрішній прийом корисний при захворюваннях дихальних шляхів. Мова йде не тільки про застуді, але і про синуситі, фарингіті, бронхіті і навіть бронхіальній астмі. Природно, продукти бджільництва не замінять ліки, але прийом по 100 грам щодня сприяє швидкому відновленню і перешкоджає переходу захворювань в хронічну форму. Та ж дозування підходить і для профілактики.
вживання
Квітковий мед розкриває корисні властивості тільки при правильному застосуванні. Щоденна норма обмежується 100 грамами для дорослої людини і вдвічі меншою кількістю для дітей. Весь обсяг ділять на три прийоми. Бажано приймати за кілька годин до їжі або після засвоєння їжі. Продукт можна додавати до молока і молочних страв, компотів, чаю. Смачно і корисно присмачувати їм кашу. Головне не допускати зігрівання понад 60 градусів, що може спровокувати руйнування корисних елементів.
При гнійних ранах, захворюваннях суглобів, синуситах, ларингітах, ринітах і ряді гінекологічних захворювань показані місцеві аплікації. При такій процедурі мед має протизапальну та протимікробну дію, активізує потік крові і знеболює.
Протипоказання при вживанні
Квітковий мед може приносити і користь, і шкоду. Застосовуючи його, варто дотримуватися наступних правил:
Знаючи про всі корисні властивості і протипоказання квіткового меду можна використовувати його як ефективні ліки. Але монофлорний мед цінний не тільки своїми цілющими властивостями. Кожен з сортів неповторний: відрізняється смаком, кольором, ароматом. Варто спробувати все, щоб вибрати той, який сподобається найбільше.
