Машинне доїння корів
Відео: Доїння корів. Майстер клас
Машинне доїння корів - дуже складний процес, проте його застосовують на багатьох молочних фермах, і цей процес дозволяє забезпечити половину всього обслуговування великої рогатої худоби. Технологія машинного доїння корів набагато простіше і ефективніше, ніж аналогічне доїння вручну.
Завдяки такому способу доїння можна домогтися чистоти одержуваного продукту і значного підвищення надоїв і продуктивності. також машинне доїння корів допомагає налагодити безперервне виробництво і хорошу первинну обробку молочної продукції.
Особливості доїння корів за допомогою доїльних апаратів
Апарат для доїння корів являє собою різновид фермерського обладнання. Але цей прилад дуже індивідуальний, тому що безпосередньо взаємодіє з живим організмом корови. Технологія машинного доїння корів передбачає знання пристрою такого апарату і разом з тим необхідно враховувати і особливості будови коров`ячого вимені, щоб розуміти весь процес молоковіддачі за допомогою доїльних машин.
Коров`яче вим`я - це та ж молочна залоза, яка має чотири рівні частки. Всі ці частки складаються з кровоносних судин, сполучної і залозистої тканин, лімфатичних проток і вузлів. Такий пристрій молочної залози корови дозволяє тварині дуже чуйно реагувати на дотики під час підготовки тварини до доїння.
молоко зазвичай скупчується в молочних протоках вимені і альвеолах. На кінцях альвеол присутні спеціальні сполучні клапани, які й дозволяють під час підготовки до доїння подавати накопичене в альвеолах молоко безпосередньо в проточні канали для виведення.
У свою чергу, виводять канали допомагають молоку вступити в так звану молочну цистерну коров`ячого вимені. Регулярна молоковіддача кожної корови можлива лише в тому випадку, коли доїння здійснюється також регулярно. Якщо ж доїння корови проводитися час від часу, то в молочній залозі тваринного відбуваються структурні зміни.
Молоко, яке накопичується в залозах, просто не може в подальшому утворюватися заново, тому що немає місця. У зв`язку з цим різко знижується молочна продуктивність, корови можуть захворіти на мастит або іншими запальними захворюваннями вимені.
Машинне доїння корів передбачає правильну підготовку тварини. У цей час вим`я корови може масажувати плавними і спокійними рухами. Разом з тим необхідно добре прополоскати молочну залозу теплою водою. За час такої підготовки тварина дуже чутливо реагує на цей процес, в організмі корів починає виділятися особливий гормон під назвою окситоцин.
Відео: Майстер-клас з машинного доїння. Виставка Золота Осінь-2015
Він то і допомагає наповнити цистерну вимені молоком для подальшого раздаіванія. Через хвилину при правильній підготовці корови її можна починати доїти. Ефективне і повне доїння за допомогою доїльного апарату зазвичай проходить протягом 5-6 хвилин.
Після цього коров`яче вим`я просто перестає віддавати молоко. Таким чином, надягання доїльного стакана (основний прилад доїльного апарату для збору молока) необхідно здійснювати через хвилину після підготовки тварини до доїння. Якщо процес доїння почати раніше, то це може привести до затримки молока в молоковиводящіх протоках вимені. Якщо ж почати процес доїння пізніше, ніж через хвилину, тобто ймовірність залишити частину молока у вимені.
Відео: Професія оператор машинного доїння
Основні правила доїння корів за допомогою доїльного апарату
Технологія машинного доїння корів включає в себе правильну підготовку до доїння і правильне проведення цього процесу. Апарат для доїння корів необхідно належним чином налаштувати - потрібно створити певні характеристики вакууму, необхідний час доїння і частоту пульсацій при сдаіваніі.
Також потрібно перед доїнням перевірити температуру склянок доїльного апарату, які надягають безпосередньо на соски коров`ячого вимені. Не можна допускати, щоб склянки були дуже холодними - тоді молоковіддача буде слабкою або припиниться взагалі.
Отже, розглянемо основні правила машинного доїння корів, яких необхідно дотримуватися для отримання високого надою і якісного молока.
Перед доїнням необхідно регулярно оглядати молочні залози корів, за допомогою спеціальних тест-смужок визначайте наявність у тварини маститу або запальних захворювань вимені іншого роду. Якщо якась із корів хворіє на мастит, надої молока від неї необхідно збирати окремо, щоб не зіпсувати якісний молочний продукт.
Кожна корова повинна доїтися індивідуально і при цьому встановлюється певний порядок доїння. Спочатку доїти необхідно молодих і сильних тварин, після них - старих корів, після всіх інших корів потрібно взятися за доїння хворих тварин, які приймають певне лікування. Їх молоко необхідно зібрати в окрему ємність і ні в якому разі не пускати в продаж.
При доїнні найперші цівки молока з вимені необхідно здоїти окремо. Це допоможе уникнути забруднення продукту мікроорганізмами і бактеріями, які могли зібратися в протоках вимені.
Правила машинного доїння корів вимагають перед доїнням ретельно обробити вим`я і дійки теплою мильною водою або спеціальним миючим складом, якість якого не викликає сумнівів. Для очищення вимені можна застосовувати спеціальні вологі серветки. Після миття вим`я необхідно насухо промокнути чистою тканиною.
Відео: Оператори машинного доїння поділилися секретами професійного успіху
Безпосередньо під час доїння молокозаборним апаратом необхідно дотримуватися кількох правил. Зокрема, під час сдаіванія необхідно постійно контролювати рівень вакуумного тиску, яке визначає і частоту пульсації, її тривалість і такт.
Також потрібно постаратися правильно приєднати доїльні стакани до вимені. Їх необхідно прикріплювати відразу ж після підготовки вимені до доїння. При цьому необхідно стежити, щоб в цих склянках не залишалася повітря. Вакуумний і молочний шланги повинні розташовуватися рівно, в них також не повинен бути присутнім повітря. Варто контролювати і процес надходження сдоенного молока.
При цьому важливо, щоб доїльний апарат не працював вхолосту. Для цього апарат оснащений спеціальною індикаторною панеллю, на якій відображається рівень потоку молока. Після доїння необхідно попередньо перевірити, наскільки спустошені цистерни вимені.
У разі необхідності можна їх трохи здоїти ще. Тільки після повного сдаіванія можна знімати доїльні стакани з вимені. При цьому знімати їх потрібно все разом і тільки після повного відключення вакуумного тиску.
Доїння корів за допомогою спеціального апарату дозволяє значно швидше і якісніше проводити дану процедуру, зробити її більш ефективною, збільшити продуктивність молока.
Ігор Серба, член редколегії Власкор інтернет-видання "AtmAgro. Агропромисловий вісник"
