Опис процесу раздоя і доїння кози
Козяче молоко приносить організму тільки користь, так як насичує його корисними вітамінами і мінералами. Ось тільки здійснювати процес отримання продукту потрібно грамотно. Перш ніж задуматися над тим, як доїти козу, варто ознайомитися з усіма тонкощами і особливостями цього процесу.
зміст:
підготовка тваринного
Перед тим, як здійснювати доїння кіз, потрібно підготувати і тварин, і себе. Перед доїнням слід надягати чисті нарукавники і спеціальний фартух. Вимиті і сухі руки - обов`язкова умова. Не забувайте дезінфікувати використовуваний інвентар.
Потрібно звернути увагу на вим`я. Перед доїнням воно повинно бути чистим. Якщо вим`я обросло шерстю, її потрібно видалити, щоб вона не стала джерелом забруднень. Омивати його бажано теплою водою. Особливу увагу слід приділити сосок. Після процедури очищення рекомендується витерти вим`я насухо, наприклад одноразовими паперовими рушниками або чистою сухою ганчіркою.
Щоб процес доїння пройшов легко, слід зробити масаж вимені - створення припливу крові до часткам посприяє кращій молоковіддачі. Досить, змастивши руки кремом, взяти одну частку вимені і легкими захоплюючими рухами розтерти і посжімать його, протягом 15-20 секунд. Процедуру повторюють і з другої часткою.
Перші цівки молока обов`язково сдаивают в окремий посуд і не використовуйте в їжу, так як в них містяться бактерії.
Основні правила
Перед вами список важливих рекомендацій, враховуючи які можна отримати велику кількість козячого молока:
- Доїння здійснюється тільки після першого окоту. Намагатися зробити це раніше не можна.
- Чи не дійте козу більше 3 разів за день. У зимовий період можна отримувати молоко 2 рази (вранці і ввечері), а в літній - 3.
- Доїння кіз повинно відбуватися приблизно в однаковий час. Систематичність процесу - запорука отримання великої кількості молока.
- Звертайтеся з твариною під час доїння обережно. Ні в якому разі не кричіть на нього і не бийте.
- Доїте козу швидко і ритмічно. Перерви і повільний темп - то, що погано впливає і на удій, і на тварину.
- Видоюють молоко до кінця - неповне видоювання може привести до маститу. Останні цівки відрізняються великим вмістом основного кількості жирів - до 10-12%.
- Раз на добу давайте молодим козам в період лактації трохи соняшникової макухи. Ця маніпуляція поліпшить вироблення молока.
- Чи не дійте «щипком» (коли сосок тягнуть вниз), так як утворюються мікротравми на соску, які можуть привести до маститу.
способи доїння
Якщо ви збираєтеся застосувати апарат, варто слідувати прикладеної до нього інструкції і враховувати вищевказані рекомендації. Кожен прилад має особливу будову і техніку використання, тому беріть до уваги те, що написано в керівництві.
Щоб подоїти козу доїльним апаратом:
- Продезінфікуйте і підготуйте доїльний апарат до використання, перевіривши створення вакууму в кожній чашці для сосків.
- Заведіть козу на доїльний верстат, прив`яжіть до стійки і дайте їй трохи зерна.
- Вимийте руки.
- Теплою мильною водою промийте вим`я і соки або обеззаразьте їх за допомогою спеціалізованих засобів.
- Зробіть масаж.
- Вручну здійте трохи молока в окремий посуд.
- Чистим паперовим рушником ретельно витріть вим`я і соски. Ніколи не дійте вологе вим`я, так як це може призвести до подразнення сосків і до маститу.
- Одягни чашки для сосків доїльного апарату на вим`я і подай вакуум.
- Відключіть доїльний апарат, коли потік молока, що йде через трубку, припиниться.
- Вручну Додо залишки молока, щоб оберегти козу від хвороби і падіння удою.
- Обітріть або обробіть знезаражувальним засобом кінці сосків.
- Поверніть козу в стадо. Дайте їй відразу після доїння свіжого сіна і люцерни і води. Вона буде їсти і пити, а не лежати, надавши відкриті соски бактеріям. Отвір поступово звузиться, захищаючи козу від маститу.
- Згідно з інструкцією промийте доїльний апарат.
Перш ніж приступати до ручної доїння, дізнайтеся всі тонкощі способів. Для початку розглянемо спосіб доїння кулаком:
- Зафіксуйте тварина в верстаті і покладіть підгодівлю.
- Вимийте руки.
- Розташуєтеся збоку від кози.
- Промийте вим`я теплою водою, після чого витріть насухо чистим рушником або одноразовими паперовими рушниками.
- Візьміть сосок біля основи великим і вказівним пальцем.
- Стискайте взяту частину кілька разів, поки не почне виділятися молоко.
- Здійте в окрему ємність перші цівки.
- Продовжуйте ритмічно і послідовно стискати соски вказівним, середнім, безіменним пальцями і мізинцем і отримувати молоко в заздалегідь продезінфіковані відро.
- Закінчивши доїння знову зробіть масаж вимені і повторіть пункти 11 і 12 описані вище.
Є і другий спосіб доїння, іменований молдавським. Він не підходить для молочних порід кіз, так як у них більш розвинені молочні залози, і при цьому способі почнуть лопатися капіляри і в молоко потрапить кров.
- Зафіксуйте тварина в верстаті.
- Вимийте руки.
- Розташуєтеся ззаду.
- Промийте вим`я і витріть насухо.
- Притримуйте вим`я однією рукою, а іншою зцідіть молоко з сосків.
- Обхопивши вим`я двома руками, акуратними рухами вичавіть молоко у напрямку до соска.
- Повторіть пункт 9 з попереднього способу.
Раздой після першого окоту, скільки разів доїти
У період першої лактації отримувати молоко не дуже легко, тому питання про те, як раздоя козу, дуже актуальне. Для початку потрібно привчити козу до хазяйським рукам. Приблизно за місяць до першого окоту почніть погладжувати вим`я м`якими масажними рухами.
Щоб раздоя козу в період лактації після першого окоту, потрібно доїти її 5 разів за добу. Початківцю козівники це процес здасться складним, тому необхідно призвичаїтися і звикнути.
Молочні породи кіз починають роздоюють відразу після окоту, при цьому козенят до матері не підпускають. Малюків містять в окремому загоні з урахуванням, що вони бачать козу, так як при самостійному годуванні в поспіху козенята можуть поранити вим`я. Отриманим молозивом випаюють потомство з мисочки.
При доїнні зафіксуйте козу і звертайтеся з нею дуже ласкаво, інакше вона буде брикатися і вести себе агресивно. У годівницю верстата покладіть корми, так вона буде більш спокійною. Доїти потрібно в один і той же час. Розпочніть доїння кулаком, цей спосіб був описаний вище.
У перші 3 дні сдоенное молозиво слід повністю віддавати потомству. Через тиждень доїте тварина тільки 3 рази (в 7 ранку, о першій годині дня і о 7 вечора), а малюків годуєте 4. Після того, як козенята виповниться місяць, варто отримувати молоко тільки 2 рази за добу, а давати його потомству в розведеному вигляді в поєднанні з іншими кормами.
Отримання козячого молока - це не дуже складна техніка, яку неважко освоїти в домашніх умовах і сторонньої допомоги. Вивчіть теорію, перш ніж приступити до практики - це головна порада в даній ситуації. Також не забувайте враховувати правила, щоб не стикатися з труднощами.
