Кавун добре впливає на здоров`я серця
Вчені з університетів Пердью і Кентуккі (США) встановили експериментальним шляхом, що миші, яких поїли кавуновим соком, мають меншу вагу, знижений рівень холестерину і меншу кількість артеріальних бляшок.
Відео: Вплив алкоголю на організм людини
Імовірно, благотворну дію на серцево-судинне здоров`я надає цитрулін.
І смачно, і, як з`ясовується, корисно. (Фото Steve Prezant / Blend Images / Corbis.)
Дослідники зацікавилися цитрулін, оскільки попередні роботи виявили здатність цієї амінокислоти знижувати кров`яний тиск. Експерименти проводилися на мишах, розділених на дві групи: одна отримувала воду, що містить 2% кавунового соку, а інша - така ж кількість води з додаванням розчину, по вуглеводного складу схожого з кавуновим соком.
Тварини, які споживали воду з соком кавуна, набрали на 30% менше ваги і мали в крові на 50% менше «поганого» холестерину (ліпопротеїду низької щільності), ніж гризуни з контрольної групи. Крім того, у мишей з експериментальної групи на 50% скоротилася кількість відкладень в артеріях, а рівень цитруллина в крові помітно підріс.
Відео: Болить серце? Розповідаю причини і симптоми. Консультація лікаря
Вчені мають намір продовжувати вивчення того, як концентрація цитруллина і лікопіну, іншого біологічно активного інгредієнта кавуна, впливає на здоров`я людини. Планується також протестувати різні сорти кавунів, щоб виявити найбільш «ефективний».
