Волоські горіхи володіють протиракову ефектом
Відео: АБРИКОСА. Янтарне абрикосове варення з волоськими горіхами на зиму
Вчені з Університету Маршалла (США) виявили, що ризик виникнення раку грудей значно скорочується, коли звичайне харчування містить помірну кількість волоських горіхів. Правда, поки це встановлено тільки для мишей.
Відео: Волоський Чорний горіх НСП (Black Walnut NSP)
Дієта з волоськими горіхами змінює активність безлічі генів, які пов`язані з раком грудей як у мишей, так і у людей. (Фото Dana Hoff / Beateworks / Corbis.)
В ході дослідження фахівці порівнювали ефекти звичайного харчування і дієти з волоськими горіхами на життя одного покоління гризунів - з моменту зачаття до припинення грудного вигодовування і потім при самостійному харчуванні. Кількість горіхів в їжі було еквівалентно 55 грамам в день для людини. Мишей генетично запрограмували на виникнення раку.
Відео: Корисна буряк. Оздоровлюючий рецепт з буряка
Результати експерименту показали, що у «горіховою» групи на обох стадіях рак грудей розвивався в два рази рідше, ніж у харчувалися звичайною їжею без горіхів. Крім того, у представників першої групи виникало менше пухлин і вони були невеликими. Словом, вченим вдалося скоротити ризик появи раку навіть у ГМ-тварин.
Використовуючи генетичний аналіз, дослідники встановили, що дієта з волоськими горіхами змінює активність безлічі генів, які пов`язані з раком грудей як у мишей, так і у людей. Інші тести показали, що збільшення в раціоні кількості жирних кислот Омега-3 не єдина причина протиракового ефекту: зростання пухлин сповільнювався, коли гризуни споживали більше вітаміну Е.
Відео: Кедрові горіхи користь чи шкода для годуючої мами
Фахівці підкреслюють, що харчування відіграє життєво важливу роль у здоров`ї. Від того, що ми їмо, залежать функції тіла, його реакція на хворобу і стан здоров`я в цілому.
