Вчені відкрили цілющі властивості горіхів пекан

Відео: Користь рослинних масел Ч 1

Вживання в їжу горіхів пекан допоможе значно знизити ризик розвитку раку і серцево-судинних захворювань

Дослідження показали, що горіхи пекан багаті однією з форм вітаміну Е - гамма токоферолом, який сприяє знищенню запалення в артеріях.





Група вчених з Каліфорнійського університету Лома Лінда під керівництвом Елли Хаддад провела дослідження на основі показань стану здоров`я 16 осіб, що дотримують три дієти.

Перша група досліджуваних вживала в їжу цільні горіхи пекан. Пацієнти з другої групи брали горіхи, змішані з водою, а третя група отримувала нейтральну їжу.

Результати показали, що при вживанні горіхів рівень гамма-токоферолів в крові підвищується вдвічі, завдяки чому показники окислення холестерину знижувалися на третину. Горіхова дієта знижувала показники холестерину ліпопротеїдів низької щільності на 16,5% а загальні показники холестерину - на 11,3%, пише Newsru.com з посиланням на The Daily Mail.