Авокадо рятує серце
Любов до авокадо здатна поліпшити якість харчування і деякі показники здоров`я, вважають фахівці з компанії Nutrition Impact (США).
Відео: Навіщо нам потрібно АВОКАДО? Корисні властивості для здоров`я
Фото Christopher Villano
Вони проаналізували дієту 17 567 осіб у віці старше 19 років, які брали участь в дослідженні National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) в період з 2001 по 2008 рік. 347 осіб (2% випробовуваних) з`їдали щодня близько половини авокадо середнього розміру (114 калорій, 50% з них припадали на жир).
В результаті з`ясувалося, що у любителів авокадо в раціоні було більше фруктів і овочів в цілому і менше додаткового цукру. Крім того, ця група споживала більше «середньостатистичного» жиру, мононенасичених жирів, поліненасичених жирів, харчової клітковини, вітаміну Е, магнію, калію і вітаміну К, менше звертаючи увагу на вуглеводи.
У авокадо багато мононенасичених жирів, які пов`язані зі зниженим ризиком розвитку серцевих захворювань. Попередні дослідження показували, що ймовірність виникнення ішемічної хвороби серця скорочується на 19%, коли споживання мононенасиченого жиру збільшується всього на 5%.
З`ясувалося також, що любов до авокадо благотворно впливає на вагу. Так, представники авокадо-групи важили в середньому на 3 600 г менше, ніж ті, хто відмовлявся від цього плоду-вони мали менший індекс маси тіла (26,7 проти 28,4), а їх талії були вже на 5 см. Нарешті , ці піддослідні могли похвалитися високим рівнем ліпопротеїну високої щільності, що складали в середньому 55 мг / дл проти 52,6 мг / дл у тих, хто авокадо не їв.
І хоча підсумки роботи недоводять причинно-наслідковий залежність, демонструючи лише наявність зв`язку, на думку дослідників, вони підтверджують важливу роль авокадо в поліпшенні якості харчування і скорочення ризику розвитку метаболічного синдрому.
