Кисла вишня ефективна проти запальних процесів
Кисла вишня може зменшувати хронічне запалення, особливо у тих, хто страждає від виснажують болів в суглобах і артриту. За твердженням вчених з університету Орегона здоров`я і науки (США), кисла вишня містить більше протизапальних речовин, ніж будь-який інший продукт.
Вишня змусить забути про запалення! (Фото Kettenhofen / SoFood / Corbis.)
У дослідженні брали участь двадцять жінок у віці від 40 до 70 років із запальним остеоартритом, яким протягом трьох тижнів двічі в день давали сік з кислої вишні. В кінці експерименту з`ясувалося, що така терапія привела до значного скорочення кількості важливих запальних маркерів. Найбільше благотворний ефект був помітний у жінок, у яких на початку дослідження реєструвався максимальний рівень запалення.
До складу вишні входять протівооксілітельние компоненти антоціани, які забезпечують ягодам яскравий червоний колір. Доведено, що антоціани мають високу протиокислювальну здатністю і скорочують запалення майже так само ефективно, як деякі добре відомі болезаспокійливі препарати.
Попередні роботи, що проводилися фахівцями Дослідницького інституту Бейлора (США), показали, що денна доза кислої вишні (у вигляді вишневого екстракту) допомагає скоротити остеоартрітние болю більш ніж на 20% у більшості чоловіків і жінок. Крім того, ті ж речовини позбавляють спортсменів від м`язових і суглобових болів.
Остеоартрит - це найбільш поширена форма артриту. Спортсмени часто піддаються більшому ризику розвитку цієї недуги, оскільки надмірне навантаження на суглоби викликає руйнування хрящів, що призводить до болів і пошкоджень.
Результати дослідження були представлені на конференції Американського коледжу спортивної медицини.
