Суміш масел з кунжуту і рисових висівок допомагає значно знизити кров`яний тиск
Приготування їжі на суміші масел з кунжуту і рисових висівок допомагає значно знизити кров`яний тиск і поліпшити рівень холестерину, стверджують вчені з Університету Фукуока (Японія). За їх словами, така суміш діє майже так само, як широко поширені ліки для зниження кров`яного тиску. І навіть краще.
Масло з рисових висівок, як і кунжутне, містить зовсім мало насичених жирів, завдяки чому поліпшує холестериновий «профіль» людини.
Бережи тиск змолоду. (Фото Thomas Kruesselmann / Corbis.)
Дослідження тривало 60 днів-у ньому брали участь 300 жителів Нью-Делі (Індія). Випробовувані були поділені на три групи (рівна кількість чоловіків і жінок, середній вік - 57 років) відповідно до рівня кров`яного тиску. Одна група отримувала ніфедипін - антагоніст іонів кальцію. Другій групі щодня видавалася унція (28,3 г) суміші масел, яку треба було додавати в їжу, а третя вживала і ніфедипін, і масляну суміш.
В результаті з`ясувалося, що у представників другої групи систолічний кров`яний тиск впав в середньому на 14 поділок, а у випробовуваних з першої - на 16. Найкраще справи йшли у піддослідних, які входили до третьої групи: зафіксовано зниження тиску відразу на 36 поділок. Діастолічний тиск теж значно впало: на 11 поділок у тих, хто їв масло, на 12 - у пили ліки, на 24 - у брали обидва засоби.
Що стосується рівня «поганого» холестерину, то у групи, евшей одне масло, він зменшився на 26%, а «хороший» підвищився на 9,5%. У пацієнтів, які отримували тільки ніфедипін, ніяких змін в концентрації холестерину не виявилося. Зате у третьої групи «поганий» холестерин скоротився на 27%, а «хороший» виріс на 10,9%.
Автори роботи вважають, що за ці результати варто дякувати містяться в суміші масел здорові жирні кислоти і антиоксиданти, такі як сезамін, сезамол, сезамолін і орізанол.
Зауважимо, що «чудодійна» суміш масел була створена спеціально для дослідження, і поки вчені не мають планів по її висновку на споживчий ринок. А в домашніх умовах, за їхніми словами, приготувати щось подібне не вийде…
