Ріпак і все про нього
рапс фото
Відео: Фільм "І це все про нього" 3 с._1978 (детектив, драма)
Ріпак і все про нього - Ріпак (Brassica napus L. var. Oleifera Metzg.) - Однорічна олійна рослина сімейства хрестоцвітних. Існують дві форми: ріпак ярий та ріпак озимий, який має основне значення. Ріпак - найбільш поширена олійна культура з сімейства капустяних. Насіння містить 38-52% олії, 16-29% білка, 6-7% клітковини, більше 17% вуглеводів, 24-26% безазотистих екстрактивних речовин.
масло ріпаку
Масло - основна мета вирощування ріпаку. У складі ріпакової олії є велика кількість шкідливої для організму ерукової кислоти, яка знижує його харчові якості. Останнім часом виведені сорти озимого ріпаку, в маслі яких майже немає ерукової кислоти, а вміст олеїнової кислоти - цінного компонента рослинного масла - доведено до 60-70%, що значно підвищує її харчові властивості. Олеїнова кислота знижує рівень холестерину в крові, попереджає атеросклеротичні зміни судинної системи людини, регулює рівень кров`яного тиску, знижує рівень гіпертонічної хвороби і позитивно впливає на діабетиків. З точки зору фізіології харчування людини, в порівнянні з іншими рослинними оліями ріпакова має перевагу в тому, що воно містить всі фізіологічно важливі кислоти в оптимальному співвідношенні.
Масло звичайних сортів ріпаку використовують в їжу - тільки після рафінування. Його застосовують в миловарній, текстильній, металургійній, лакофарбовій та інших галузях промисловості.
Ріпак як кормова культура
Озимий ріпак як урожайну культуру з коротким вегетаційним періодом широко використовують для вирощування ранньої зеленого корму. У 100 кг його зеленої маси міститься до 4 кг протеїну, 14-16 корм. од. На 1 корм. од. в зеленій масі ріпаку припадає 180-190 г протеїну.
Відео: Eminem - Not Afraid
Ріпак як медонос
Озимий ріпак - хороший медонос, з 1 га його посіву можна отримати до 100 кг меду. Він мало висушує грунт і рано звільняє поле, тому є хорошим попередником для озимих і ярих зернових культур. Кореневі залишки ріпаку після мінералізації залишають в грунті 60-65 кг / га азоту, 32-36 фосфорної кислоти і 55-60 кг / га калію. Однак слід враховувати, що він може засмічувати поля падалицею.
У зв`язку з тим, що озимий ріпак рано дозріває (особливо при використанні на зелений корм), його вирощують як озиму проміжну і післязбиральної культуру.
Зараз його світові посіви становлять понад 12 млн га. Як озиму культуру ріпак вирощують у Франції, Голландії, Бельгії, Англії, Швеції, Польщі. В Україні посіви озимого ріпаку зосереджені переважно в правобережній частині Лісостепу.
Перспективним є вирощування озимого ріпаку на зрошуваних землях півдня України як в основних, так і в проміжних посівах.
Озимий ріпак - високоврожайна культура. Кращі господарства України одержують по 22-28 ц / га насіння з вмістом олії 45-48%.
