Курсова робота технологія вирощування соняшнику в условиях лісостепової зони
Вступ .. 3
РОЗДІЛ 1. Ботанічна І Біологічна характеристика культури ....................................................................................... ..6
1.1. Морфологія и систематика. 6
1.2. Фенологічні фази, етапи органогенезу. 9
1.3. Біологічна характеристика ............................................................12
РОЗДІЛ 2. Характеристика зони вирощування .... 14
2.1. Основні типи грунтів та їх характеристика. 14
2.2. Температурний режим, режим вологості та інші Особливості. 16
РОЗДІЛ 3. Технологія вирощування .. 19
3.1. Попередники. 19
3.2. Типові сівозміни в даній зоне. 19
3.3. Система удобрення культур. 22
3.4. Система основного обробітку грунту та ее обгрунтування. 25
3.5. Способи основного обробітку грунту та їх обгрунтування. 26
3.6. Підготовка насіння до сівбі. 28
3.7. Характеристика рекомендованих для зони сортів и гібридів. 30
3.8. Система ЗАХОДІВ догляд за посівамі та їх обгрунтування. 31
3.9. Збирання врожаю, обгрунтування строків и способів збирання, організаційніх ЗАСОБІВ при збіранні, первинна очистка насіння. 32
3.10. Технологічна карта вирощування соняшнику. 36
ВИСНОВКИ ......................................................................................................... ..
СПИСОК використаної літератури ..
ВСТУП
Історія Виникнення культури.
Батьківщиною соняшнику вважають Південно-західну часть Північної Америки, де й ніні ростуть дикі форми. В Россию его завезли на качана XVIII ст. и трівалій годину (прежде 125 років) вірощувалі як декоративну рослину и з метою одержаний насіння, Пожалуйста вікорістовувалі як ласощі вместо горіхів [20].
Першу спроба вікорістаті насіння соняшнику для Отримання Олії Зробив у 1829р. житель слободи Олексіївка Воронезької губернії селянин Д. С. Бокарьов. Відтоді й почінається історія окультурених дикого соняшнику, а безроздільній ПРІОРИТЕТ у формуванні культурного високо олійного соняшнику Належить ученим колишня Союзу. Особливо велика заслуга в его окультуренні Л. А. Жданова, В. С. Пустовойта, зусилля якіх олійність насіння соняшнику удалось підвіщіті з 30-33 до 50-53% и при цьом создать вісоковрожайні, стійкі проти шкідніків и хвороб сорти. До багатьох держав світу олійний соняшник БУВ завезених з КОЛІШНИЙ СРСР.
Тепер олійний соняшник Поширення на всех континентах земної Кулі. Світова площа его посівів ставити прежде 14,5 млн. Га. На великих площ его вісівають в Україні, США, Китаї, Туреччині та багатьох других державах.
Середня врожайність соняшнику в Україні в останні роки становила
16-18 ц / га. Найвища вона в господарство, де соняшник вірощують за прогресивний технологією, - по 30 ц / га и более, а в условиях зрощеній -
38,7 - 40 ц / г [16, 19, 20].
Народногосподарське значення культури.
Соняшник - основна олійна культура в Україні. Посівні соняшнику в Україні займають прежде 2 млн. Га, что ставити 96% площади всех олійних культур. Найбільші посівні площади соняшнику в Дніпропетровській, ДОНЕЦЬКІЙ, Запорозькій, Кіровоградській, Луганській, Міколаївській, Одеській, Херсонській и Полтавській областях.
Насіння его районованих сортів и гібридів містіть 50-52% Олії, а селекційніх - до 60%. Порівняно з іншімі олійнімі культурами соняшник дает Найбільший вихід Олії з одиниці площади (750 кг / га в Середньому по Україні).
Соняшникову олію широко Використовують як продукт харчування в натуральному виде (Таб. 1). Харчова Цінність ее зумовлена високим вмістом полі ненасіченої жірної лінолевої кислоти (55-60%). Соняшникову олію Використовують в кулінарії, хлібопеченні, для виготовлення різніх кондитерських виробів и консервів. Соняшникову олію Використовують такоже при віготовленні лаків, фарб, стеарину, лінолеуму, електроарматурі, клейонкі, водонепроникний тканин ТОЩО [5].
Таблиця 1 - виробництво олії в мире, млн. Т
| Культура | 2000р. | 2003 р. | 2005 р. | 2007 р. | 2009р. | 2011р. |
| Соя | 15,9 | 17,2 | 19,8 | 19,9 | 20,2 | 20,5 |
| Пальма | 11,2 | 13,4 | 15,2 | 16,2 | 16,4 | 16,7 |
| ріпак | 8,8 | 9,1 | 10,3 | 11,3 | 11,4 | 11,6 |
| соняшник | 8,1 | 7,7 | 8,5 | 9,2 | 9,3 | 9,5 |
| Бавовнік | 4,0 | 3,9 | 3,8 | 4,1 | 4,1 | 4,3 |
| Арахіс | 4,0 | 4,0 | 4,3 | 4,3 | 4,5 | 4,6 |
| кукурудза | 1,5 | 1,6 | 1,8 | 1,9 | 2,0 | 2,1 |
| оливки | 1,6 | 2,0 | 1,9 | 1,7 | 1,8 | 1,9 |
| Всього | 61,6 | 66,6 | 72,9 | 75,8 | 76,4 | 77,1 |
Побічні продукти переробки насіння соняшнику - макуха при пресуванні и шрот при екстрагуванні (около 35% від масі насіння) є ціннім концентрованім кормом для худоби.
Лушпіння (вихід 16 - 22% від масі насіння) є сировина для виробництва гексозних й пентозного цукри. Із гексозних цукри віробляють етиловий спирт и кормові дріжджі, Із пентозного - фурфурол, Який Використовують при віготовленні пластмас, штучного волокна та іншої продукції.
Кошики соняшнику (вихід 56-60% від масі насіння) є ціннім кормом для тварин. Їх добре поїдають вівці. З кошіків віробляють харчовий пектин, Який вікорістовується в кондітерській промісловості.
Соняшник вірощують и як кормову культуру. ВІН может дати до 600 ц / га и более Зеленої масі, якові в чистому виде чи в сумішах з іншімі кормових культур Використовують при сілосуванні. Силос Із соняшнику добре поїдається худобою.
Стебла соняшнику можна використовуват для виготовлення паперу, а попіл - як добриво. Жовті пелюстки язічковіх квіток соняшнику Використовують як ліки у фітотерапії.
Соняшник - чудова медоносна рослина. З 1 га. его посівів во время Цвітіння бджіл збірають до 40 кг. меду. При цьом значний поліпшується запилених квіток, что підвіщує врожай насіння.
Сіють соняшник такоже для создания куліс на парових полях. Як просапна культура ВІН спріяє очищенню полів від бур`янів [7, 8, 20].
