Соняшник як культура

Відео: Евролайтінговий соняшник

Соняшник як культура

Соняшник - однорічна рослина сімейства складноцвітих. Володіє потужною кореневою системою, швидко розвивається до 140 см в глибину (в особливо оптимальних умовах - до 5 м) і до 120 см в ширину. Стебло високий (від 40 см до 4 м), дерев`янистий, покритий жорсткими волосками. Листя великі, овально-серцеподібної форми з загостреним кінцем. Суцвіття - багатоквіткова кошик (діаметром у олійних форм в середньому близько 15-20 см) з плоским або опуклим диском. Квітки крайові - язичкові, великі, безстатеві, оранжево-жовтого кольору-серединні - трубчасті, звичайно двостатеві, менших розмірів, покривають все квітколоже. Соняшник - хороший медонос. Плід - сім`янка, складається з оболонки і ядра. Оболонка (лузга) зазвичай становить 35-40%, у високоолійних сортів до 20% від ваги сім`янки. У сім`янку соняшнику міститься 22-27% олії, а у кращих селекційних сортів до 46% (в ядрі значно більше). В одному кошику, в залежності від сорту соняшнику і характеру догляду за рослиною, є від 200 до 7000 сім`янок. Родина соняшнику - південь. Частина Сівши. Америки. У Росію завезений з країн Західної Європи в 18 ст. Спочатку його вирощували, як декоративна рослина, потім насіння соняшнику стали розводити на городах і баштанах і вживати як ласощі. Обробіток соняшнику як олійної рослини в польової культури пов`язано з ім`ям кріпосного селянина Бокарева, який вперше почав виробляти з соняшнику олію і з 1835 року збувати його. Культура соняшнику одержала широке поширення в рільництві спочатку в Саратовської та Воронезької губерніях, потім і в інших районах.

Соняшник є типовою рослиною степової та лісостепової смуги. Володіє високою пластичністю, яка дозволяє обробляти його в різних кліматичних умовах. У Росії зосереджено близько 70% всіх світових посівів. Соняшник - основна олійна культура, оброблювана в Росії на насіння, з яких отримують харчове і технічне масло. Макуха використовуються в корм сільськогосподарським тваринам- з золи стебел отримують поташ або застосовують її як добриво. Високорослі сорти соняшнику (до 4 м), що дають велику зелену масу, обробляють як силосну культуру.

Форми культурного однорічного соняшнику ділять на 3 групи: 1) гризової - мають великі семянки, з відносно невеликим ядром, що обумовлює їх знижену маслічность- не мають панцирної шару в околоплоднике, а тому легко пошкоджуються гусеницею соняшникової молі- 2) олійні - з більш дрібними сім`янками, мають панцирний шар в околоплодніке- 3) межеумкі - форми, перехідні між гризової та олійними. У Россі виробниче значення мають сорти олійного соняшнику.

Відео: Засуха vs Соняшник

Соняшник вимогливий до грунтів. Кращими грунтами для нього є суглинні і супіщані чорноземи, багаті поживними речовинами. Піщані грунти для нього непридатні. Його сіють в просапної клину сівозміни. Кращими попередниками соняшнику є озима пшениця та ярий ячмінь. На колишньому місці соняшнику сіють не раніше ніж через 8-9 років. При внесенні під соняшник органічних і мінеральних добрив отримують високі врожаї. Проти шкідників соняшнику, з яких найбільш небезпечні дротяники, ложнопроволочнікі, жук-кравчик, соняшниковий вусань, соняшникова шипоноска, а також проти хвороб (склеротинії, або білої гнилі, і іржі) застосовують агротехнічні, механічні та хімічні методи.