Визначення панцирних соняшнику
Соняшник
Під панцирних соняшнику мається на увазі наявність в шкірці його семянок панцерного шару клітин між коркової тканиною і склеренхімою. Панцирний шар захищає сім`янки соняшнику від пошкоджень соняшникової міллю.
Наявність панцерного шару властиво більшості сучасних сортів соняшнику. Однак гетерозиготний характер цих сортів, пов`язаний з перехресним запиленням соняшнику, призводить до появи безпанцирні рослин, відсоток яких може сильно збільшитися при відсутності відповідного контролю. Тому визначення панцирних надзвичайно важливо для посівного матеріалу соняшнику, як досить істотний метод оцінки посівних якостей семянок. Бракування посівних насіння з високим відсотком безпанцирні семянок є однією з запобіжних заходів захисту врожаю соняшнику від пошкоджень.
Визначити панцирних семянок соняшнику можна насамперед мікроскопічним дослідженням шкірки. При розгляді мікро-скопічну препаратів поперечних зрізів через шкірку панцирних і біс-панцирних семянок кидається в очі наявність у перших особливого чорного шару, що лежить під шаром пробкових клітин. Цей чорний шар і є панцирних. Він відсутній в шкірці безпанцирні семянок і тягнеться неширокою, місцями переривчастою смугою у семянок панцирних. На мікроскопічному препараті шкірки у панцирних семянок під мікроскопом можна розрізнити наступні послідовні шари клітин (рис. 64). Самий зовнішній, порівняно тонкий шар, є епідермісом. Під епідермісом розташовується кілька рядів клітин коркової тканини, під нею - чорний панцирний шар клітин і, нарешті, ще глибше, під панцирних шаром, знаходяться товстостінні клітини склеренхіми.
У лабораторній практиці застосовуються деякі прості непрямі методи визначення, що дають велику точність і разом з тим надзвичайно швидкі. Методи ці різні для сірих, серополосатих і чорних семянок.
Для сірих і серополосатих семянок застосовуються наступні два методи.
1. Метод нацарапиванія. Полягає він у тому, що на кожній сім`янку, на найбільш світлої частини шкірки (наприклад, на білому бічному ребрі семянки), гострим ланцетом обережно соскабливают епідерміс і коркову тканину. Тоді у панцирних семянок виявляється лежить під ними чорний шар. Якщо ж при соскабливании чорного шару немає, семянка є безпанцирні.
2. Метод запарювання. При цьому методі семянки досліджуваного соняшнику поміщають в стаканчики і заливають окропом так, щоб вода покрила всі семянки. Після охолодження води до кімнатної температури панцирні сім`янки набувають більш темну, майже чорне забарвлення, тоді як безпанцирні, навпаки, світлішають і стають світло-сірими.
Для чорних або темних одноколірних семянок ці методи непридатні, так як чорний пігмент зовнішніх шарів шкірки одноцветен з забарвленням панцерного шару. У цьому випадку доводиться вдаватися до хімічних методів визначення. Основним є метод обробки двухромовосерной сумішшю.
3. Метод обробки двухромовосерной сумішшю. Сім`янки досліджуваного соняшнику поміщають в стаканчики і заливають двухромовосерной сумішшю так, щоб все семянки були цією сумішшю покриті. Двухромовосерную суміш складають з 85 частин (за об`ємом) насиченого розчину біхромату калію і 15 частин концентрованої сірчаної кислоти.
Через 5-10 хвилин перебування семянок в цій суміші при кімнатній температурі відбувається знебарвлення епідермісу і коркової тканини і на панцирних сім`янку проявляється чорний пігмент панцерного шару, нерозчинний в суміші. Таким чином, панцирні сім`янки після обробки двухромовосерной сумішшю залишаються чорними, безпанцирні ж знебарвлюються і біліють (рис. 65).
У всіх випадках визначення панцирних беруть дві проби семянок, не менше 100 штук в кожній. Після закінчення аналізу підраховують число панцирних семянок і виводять їх процентне відношення до числа всіх досліджених семянок. Цей відсоток і висловлює панцирні.
