Встановлено зв`язок між ожирінням і часом трапези
Запобігти ожирінню (принаймні у мишей) можна, якщо приймати їжу в строго відведений час, стверджують вчені з Інституту біологічних досліджень Солка (США).
Відео: Збалансоване харчування і збалансовані продукти
Ніяких перекусів, приймати їжу треба в строго відведений час! (Фото Turbo / Corbis.)
Встановлено, що між ожирінням і часом трапези існує зв`язок, оскільки чим ближче до вечора, тим більше нездорову їжу вибирають люди. Сніданок може включати в себе корисні фрукти і злаки, а пізні перекушування часто складаються з жирного морозива або висококалорійного алкоголю. З`ясувалося також, що внутрішній годинник міцно пов`язані з нашим метаболізмом, тобто порушення режиму автоматично тягне за собою набір зайвої ваги і діабет.
Дослідження проводилося на мишах, яких поділили на дві групи і годували жирною їжею. Одна група гризунів могла їсти в будь-який час, а тваринам з другої дозволялось харчуватися тільки протягом восьми годин щодня. Всі тварини споживали однакову кількість калорій. Ще дві групи мишей сиділи на здоровій дієті при дотриманні тих же умов.
Через три місяці вага гризунів з першої групи (вільний доступ до жирної їжі) виріс на 28%. Збільшився у них і рівень цукру в крові, а також виникли ушкодження печінки. А ось миші з другої групи (жирна їжа строго протягом восьми годин) залишилися здоровими, зберігши при цьому нормальну вагу. Цікаво, що ці тварини опинилися навіть здоровіше мишей з двох груп, які харчувалися здоровою, нежирної їжею.
Автори роботи вважають, що скорочення протяжності періодів харчування дозволяє метаболічної системі довше виконувати свою функцію, переривалася новим надходженням поживних речовин.
Зараз вчені почали аналогічні експерименти на людях.
