Пряні трави допоможуть зберегти людям молодість
Відео: Михайло Старосольський. Молодість назавжди. У чому секрет молодості
На фото: пряна рослина чабер
Багато вчених сходяться на думці, що зберігати молодість людям допомагають антиоксиданти. Ефективними антиоксидантами можуть бути ефірні масла, що містяться в пряних травах. Дослідники з московського Інституту біохімічної фізики вирішили провести експерименти з ефірними маслами пряної рослини чабер. З`ясувалося, що природний антиоксидант цієї традиційної приправи до їжі надає помітний позитивний ефект на організм лабораторних мишей, і, можливо, здатний омолоджувати: як тварин, так і людини.
Ефірні масла, що містяться в багатьох пряних травах, здатні виступати в якості антиоксидантів - сполук, що нейтралізують отруйні радикали кисню, які, за поширеною гіпотезою, викликають старіння організму. Дослідники з Інституту біохімічної фізики ім. Н.М. Емануеля РАН під керівництвом Лілії Фаткулліна вивчили вплив ефірного масла чабера на параметри окисного стресу у лабораторних мишей. Результати дослідів переконливо довели, що ефірна олія, якщо його додавати в питну воду і вдихаємо повітря, підвищує концентрацію корисних поліненасичених жирних кислот в мозку і зменшує ризик розвитку онкологічних захворювань у тварин.
Відео: Як правильно вживати ягоди годжі
Миші - учасники експерименту отримували ефірне масло чабера протягом одного і трьох місяців (0,15 мкг / мл з питною водою) або при диханні (0,9 мкг / л повітря). Результати роботи автори порівняли з контрольною групою. В результаті з`ясувалося, що біохімічні показники в організмі гризунів, які отримують природний антиоксидант, помітно покращилися.
Для дослідів були обрані миші короткоживущей лінії AKR. Для того, щоб виявити ефект від застосування ефірного масла, вчені визначали ступінь гемолізу, структурні показники ліпідного шару мембран еритроцитів і жирнокислотний склад клітин печінки і мозку мишей з дослідної та контрольної груп. Автори роботи встановили, що споживання малих доз масла знизило рівень гемолізу на 7-10%, підвищило мікров`язкість поверхневих ліпідів мембран еритроцитів на 16% (вода) і знизило на 7% (повітря) у групи, яка отримує ефірні масла. Сумарний вміст поліненасичених жирних кислот, які надають позитивний ефект на стан судин, в мозку піддослідних тварин достовірно збільшилася після трьох місяців випробувань. Вчені зробили висновок, що навіть короткочасне споживання малих доз природних антиоксидантів здатне покращувати показники здоров`я тварин, і, можливо, людини. Про це повідомляє агентство "Інформнаука".
