Захист від радіації знайшли в помідорах
Відео: Як радіація впливає на людину
Британські та німецькі вчені виявили, що речовина, що міститься в помідорах, ефективно захищає мембрани клітин від шкідливої дії іонізуючого випромінювання. Результати дослідження опубліковані в журналі FEBS Letters.
Співробітники Манчестерського університету з колегами з Кіля і Берліна вивчили радіопротектівним ефект лікопіну - антиоксиданту з групи каротиноїдів, що додає помідорів і деяких інших плодам характерний червоний колір. Для цього його додавали в культури людських лімфоїдних клітин, на які діяли гамма-випромінюванням.
З`ясувалося, що лікопін захищає мембрани клітин від шкідливої дії випромінювання, причому радіопротектівним ефект залежить від концентрації кисню в навколишньому повітрі. При нульовому вмісті кисню каротиноид зменшував пошкодження мембран приблизно в 50 разів, при 20-процентному (атмосферне повітря) - в п`ять разів, а при 100-відсотковому протективний ефект практично не спостерігалося. Таким чином, радиозащитное дію лікопіну не пов`язане з нейтралізацією супероксидних радикалів, що утворюються з кисню під дією радіації.
За словами Рут Едж (Ruth Edge), яка приймала участь в дослідженні, виявлений ефект лікопіну можна використовувати для профілактики променевої хвороби при аваріях на атомних станціях і підвищити ефективність радіотерапії. Хорошим джерелом лікопіну є томати, приготовлені з маслом, яке збільшує всмоктування каротиноїдів в шлунково-кишковому тракті.
Дослідники мають намір продовжити експерименти, використовуючи інші каротиноїди і різні типи іонізуючого випромінювання, такі як потік протонів і альфа-частинок.
Через своїх антиоксидантних властивостей лікопін досліджували як можливий препарат для профілактики серцево-судинних і онкологічних захворювань, проте його ефект виявився незначним.
