Коров`яче молоко захищає від діабету
Вчені з Гарвардського університету (США) стверджують, що любов до коров`ячого молока в підлітковому віці має довготривалий позитивний ефект, зокрема знижує ризик розвитку діабету другого типу у жінок.
Не пощастило тим, хто страждає непереносимістю лактози ... (Фото Ryman Cabannes / photocuisine / Corbis.)
Вивчивши більше 37 тис. Жінок, фахівці з`ясували: жінки, які налягали на молоко в дорослому житті і вживали багато молочних продуктів (близько чотирьох порцій в день) в підліткові роки, захворювали на діабет другого типу набагато рідше тих, хто в юності обмежувався «однією порцією »молока та його похідних.
Крім того, тінейджери - любителі молока часто зберігали тягу до цього продукту в дорослому житті і з часом набирали меншу вагу, ніж люди, на дух не переносять цей продукт. Нагадаємо, що зайві кілограми є ще одним важливим фактором ризику діабету другого типу.
Результати дослідження опубліковані у виданні American Journal of Clinical Nutrition.
Друга масштабна робота, також здійснена в Гарварді, підтвердила «довічну» користь молока, особливо в якості джерела білка. Спостереження за 440 тис. Повнолітніх американців показало, що заміна м`яса молочними продуктами низької жирності може знизити ймовірність виникнення діабету другого типу на 17%.
Кожен стакан знежиреного молока (80 калорій) забезпечує організм 8 грамами високоякісного білка поряд з ще вісьмома важливими живильними речовинами, включаючи кальцій і вітамін D. Американські дієтологи рекомендують вживати щодня по три порції молока з низьким вмістом жиру або знежиреного напою.
