Місцеві овочі, фрукти і бобові - ключ до здорової дієти
Відео: Як правильно харчуватися, щоб схуднути за місяць. Продукти для збалансованого харчування
Дієта з високим вмістом клітковини може допомогти вам жити довше і не мати смертельних хвороб, кажуть дослідники.
Місцеві овочі, фрукти і бобові - ключ до здорової дієти!
Відео: Старовинні рецепти здоров`я і довголіття - Їжа богів - Документальний серіал
Дослідники з Китаю вивчили близько одного мільйона чоловік і прийшли до однозначного висновку, що вживання великої кількості клітковини може знизити ризик серцевих захворювань, інсульту, діабету і раку. Людей треба заохочувати збільшувати споживання клітковини, щоб «потенційно знизити ризик передчасної смерті», кажуть вчені.
Дієта з високим вмістом клітковини повинна містити принаймні п`ять порцій фруктів і овочів щодня. Слід виключити оброблені зернові продукти і вживати лише цільнозернові. Починати день потрібно сніданком з високим вмістом клітковини, наприклад цільнозерновий кашею з сушеними або свіжими фруктами. На обід і вечерю в рагу і запіканки варто додавати бобові, такі як квасоля, сочевицю і горох, які мають велику кількість клітковини. Також необхідно включити в свій раціон зерна і горіхи.
Дієтолог з Нью-Йорка Джессіка Шапіро попереджає, що при переході на нове харчування треба бути дуже обережним і поступовим: «Ваше тіло потребує часу, щоб пристосуватися, тому збільшуйте зміст волокна повільно і вживайте більше води, щоб допомогти травленню».
