Рослинний пігмент хлорофіл може надавати протиракову дію
Американські вчені спростовують міф про те, що хлорофіл допомагає речовин-канцерогенів.
Райдужна форель, можливо, скоро замінить гризунів в біомедичних лабораторіях (фото n7lfl).
Дослідники з університету Орегона повідомляють, що рослинний пігмент хлорофіл може надавати протиракову дію. Це суперечить численним даними про те, що хлорофіл, навпаки, стимулює появу злоякісних пухлин. За словами вчених, їм вдалося показати корисну дію фотосинтетичного пігменту завдяки незвичайній постановці експерименту: вплив хлорофілу на онкогенез перевірялося на райдужної форелі.
Зазвичай роботи такого роду проводяться на гризунах. Але гризуни - досить дорогий матеріал, і нерідко для надійності результатів (і щоб не довелося їх потім перевіряти) експериментатори використовують свідомо великі дози досліджуваної речовини, щоб уже напевно побачити який-небудь ефект. З хлорофілом справи йдуть саме так: дослідники раз по раз використовували разом з хлорофілом великі дози канцерогенів і завжди спостерігали його онкогенное дію. Тому вчені з університету Орегона експериментували на рибах. На користь такого незвичайного для біомедичних робіт об`єкта можна навести кілька аргументів. По-перше, риби не в приклад дешевше гризунів, по-друге, як не дивно, організми гризунів і риб багато в чому поводяться однаково.
Загалом, замість кількох десятків мишей для перевірки онкогенности хлорофілу використовувалися понад 12 тис. Райдужних форелі. Це дозволило проаналізувати дію набагато більш широкого діапазону концентрацій пігменту. Спочатку дослідники давали рибам якийсь канцероген разом з помірними кількостями хлорофілу. Виявилося, що невеликі концентрації пігменту знижують ймовірність розвитку раку печінки на 29-64%, а раку шлунка - на 24-45%. Якщо ж кількість канцерогену зашкалювало, хлорофіл починав не заважати, а допомагати йому, і ймовірність розвитку пухлин зростала. У статті, опублікованій в журналі Food and Chemical Toxicology, автори розповідають про механізм антіонкогенов дії пігменту: він просто пов`язує канцероген в шлунково-кишковому тракті, заважаючи його всмоктуванню.
Дослідники підкреслюють, що в повсякденному житті ні гризуни, ні риби, ні людина не стикаються з ударними дозами канцерогенів, які часом використовуються в лабораторних експериментах. А це значить, що хлорофіл, який ми споживаємо разом з їжею, не тільки не шкодить здоров`ю, а й цілком ефективно захищає нас від тих помірних доз канцерогенів, які в дійсності надходять в наш організм.
Отримані результати не тільки реабілітують хлорофіл, а й змушують задуматися про реальність цілого ряду даних, здобутих в експериментах на старих добрих лабораторних гризунах ...
