Часник може знижувати ризик появи раку
Відео: Олена Малишева. Яка їжа шкідлива для кишечника?
Новий вид аналізу сечі показав, що вживання великої кількості часнику уповільнює в організмі процес нітрозування ...
Відео: Олена Малишева. Яка їжа викликає рак шлунка?
...В ході якого деякі речовини, що містяться в їжі або забрудненій воді, перетворюються на канцерогенні сполуки. Нітрозірованіе зазвичай викликається нітратами, якими рясніють деякі види готових м`ясних продуктів, їжа, приготована при високій температурі, а також вода, забруднена промисловими і сільськогосподарськими стоками.
Відео: 5 добавок, які зроблять Ваш ранкову каву цілющим напоєм, секретний рецепт, який робить каву Омоль
Про протиракові властивості часнику вчені говорять давно.
співробітники (США) розробили новий метод аналізу, що дозволяють заміряти в сечі рівень двох різних речовин, одне з яких пов`язане з ризиком розвитку раку, а інше свідчить про кількість споживаного часнику.
Результати досліджень, проведених американськими вченими, показали, що ці речовини пов`язані обернено пропорційно. Тобто чим більше в зразку сечі було маркерів вживання часнику, тим менше - маркерів ризику появи раку.
Дослідники сподіваються, що їх розробку можна буде використовувати для ідентифікації речовин, які можуть зупиняти процес нітрозування. Зараз фахівці намагаються зрозуміти точний механізм впливу часнику та інших з`єднань на нітрозування, оскільки поки він їм неясний. Ця ж робота підтверджує, що часник може грати якусь роль в запобіганні утворенню токсичних субстанцій на основі азоту.
