Як зберігати часник взимку?
без часнику наші предки не могли обходитися, особливо взимку, він використовувався як спеція, а головним чином як ліки від простудних захворювань. Зараз часник не так життєво необхідний, як раніше, але все, ж залишається дуже популярним овочем, та й в якості профілактики застуди часник все ще дуже популярний і може дати фору багатьом новомодним ліків. Та й вітамінів в часнику присутні у величезних кількостях, так, що не варто нехтувати таким чудовим і корисним овочем як часник. але як зберігати часник взимку? Сьогодні в нашій статті ми поговоримо з вами про те, як правильно зберігати часник взимку.
Прибирання і підготовка часнику до зберігання
Першим пунктом до зберігання часнику, звичайно ж, його прибирання з грядок (або покупка, якщо у вас немає достатнього кількостей часнику) зробити це потрібно правильно і в строк. Збір і підготовка часнику багато в чому визначають термін зберігання часнику взимку. Термін збору часнику залежить від терміну вегетації окремо взятого сорту на конкретній території. Готовність часнику до збирання можна визначити по листю і бадиллі, листя повинні бути максимально пожовклими, а бадилля в місцях зростання повинна лягати на землю, ця формула підходить до озимому часнику, затятий часник збирають в кінці серпня. Ще один спосіб визначити зрілість озимого часнику, це подивитися на обгортку суцвіть, якщо вона потріскалася, то озимий часник готовий до збирання. Збирання потрібно проводити оперативно, в іншому випадку, він втрачає свої позитивні якості, і втратить потенціал до зберігання взимку.
Умови зберігання часнику взимку
Часник потребує ретельної підготовки, його потрібно правильно і акуратно викопати лопатою, головне не пошкодити бульби, перед закладанням на зберігання його просушують. Після того як ви викопали ваш часник, його викладають на сонячне місце і гарненько просушують, якщо погода не дозволяє висушити часник на вулиці, то його варто просушити в сухому, провітрювати, сонячному приміщенні. Просушування триває близько 5-6 днів. Можна чергувати сушку на вулиці і в приміщенні, вдень залишати його на вулиці, на ніч заносити в приміщення. Після просушування потрібно провести сортування часнику, відібрати тільки міцні і здорові головки. Якщо ви виконали всі ці етапи правильно, то успішне зберігання часнику в домашніх умовах практично забезпечено.
Основні способи зберігання часнику
До питання як зберігати часник взимку є кілька основних відповідей того, як зберігати часник взимку. Перший спосіб, найпопулярніший, часник заплітають у вінки, для цього у сухого часнику видаляють всі без винятку листя, залишаємо стебло і саму цибулину. Плести вінок, або косичку, потрібно починати знизу, поступово вплітаючи все нові стебла з цибулинами. Іноді для надійності конструкції, вплітають мотузку, в такому випадки в кінці плетіння в мотузці роблять петлю, щоб вінок, можна було підвісити на цвяху, багато людей цікавить питання, як зберігати часник в квартирі взимку, саме із застосуванням мотузки, можна підвісити вінок і в квартирі.
Спосіб номер два, того як зберігати часник взимку, це зберігання часнику в тарі, для цього потрібно знайти зручну посуд для зберігання, це може бути все що завгодно, картонна коробка, сітка, ящик, капронову панчоху, жіночі колготки. Коли ви визначилися з тарою, помістіть в неї часник і приберіть його в темне, сухе і прохолодне місце, це забезпечить тривале зберігання часнику в зимовий період. Але в такому методі є недолік, вам потрібно іноді оглядати і перебирати часник, викидаючи зіпсовані цибулини.
Якщо ви хочете зберігати часник в дерев`яному ящику, то в такому ящику потрібно виконати отвори, часник укласти шарами, розділяючи їх добре посипаючи, кухонною сіллю, сіль іноді замінюють деревною стружкою.
На цьому наша стаття про те, як зберігати часник взимку підійшла до кінця, бажаємо вам міцного здоров`я, а правильно збережений часник допоможе вам зміцнити імунітет і боротися з застудою, до нових зустрічей, удачі і міцного здоров`я бажає вам, наш сайт фермер без клопоту - все про сільське господарство!
