Салати на новий рік 2017

Салати на Новий рік 2017 вважаються вже якоюсь традицією. Напередодні свята ми готуємо як старі перевірені, прості і смачні салати, так і нові. Напередодні Нового року всі господині ретельно обмірковують новорічне меню, продумують все до дрібниць.

Для того, щоб полегшити вам цей нелегкий процес ми приготували для вас рецепти салатів на Новий рік 2017 року з фото і відео інструкціями. За цим рецептом ви можете скласти новорічне меню для своєї сім`ї, вибрати найбільш прості і смачні рецепти.

У 2017 році наступає рік Вогняного Півня. Салати на Новий рік 2017 повинні відповідати цієї гордої птиці. Ми зібрали для вас найцікавіші, смачні і прості рецепти, які дуже докладно покроково розписані.

Грибний салат на Новий рік 2017

Для приготування цієї багатокомпонентної закуски спочатку потрібно підготувати гриби: для салату потрібно обсмажити на невеликій кількості рослинного масла близько 300 грам білих грибів, можна використовувати печериці або гливи за бажанням. Гриби попередньо добре промиваються і нарізаються невеликими однаковими шматочками. Разом з грибами до золотистого кольору обсмажується одна подрібнена цибулина.

Одну велику моркву слід натерти на тертці і злегка обсмажити окремо на сковороді. Перед тим, як відправити зазначені інгредієнти в миску для приготування салату, спочатку потрібно за допомогою серветки видалити з них залишки масла. На сухій сковороді або в духовці потрібно підсушити 150 грам свіжого білого хліба, нарізаного невеликими кубиками. Сухарики, отримані в результаті, поміщаються в салат безпосередньо перед подачею.

В іншому випадку блюдо втратить свій «товарний вигляд», оскільки хліб розмокне і не буде тримати форму. Крім того, в салат потрібно додати 2 невеликих солоних огірка, нарізаних кубиками. В якості заправки для цієї страви використовується столова ложка жирної сметани, гірчиці, сіль і перець за смаком. Все ретельно перемішується, в салат додаються сухарики, він подається, викладеним на лист салату.

Відео.

Відео приготування грибного салату:

Яблучний салат на Новий рік 2017

Ця закуска має досить незвичайне поєднання інгредієнтів. Для початку необхідно нарізати 3 солоних огірка і два середніх зелених кисло-солодких яблука однаковими продовгуватими шматочками. Компоненти щедро збризкують соком половини лимона. В якості заправки для цієї страви слід подрібнити за допомогою блендера 2 зубчики часнику, додати туди столову ложку жирного майонезу і посічену зелень за смаком.

Відео.

Відео: Смачний і простий салат на Новий рік 2017:

«Королівський салат» на Новий рік 2017

Цей салат, на відміну від попереднього, досить ситний і відрізняється складністю приготування. Для початку потрібно відварити шматочок яловичини (близько 200 грам) в злегка підсоленій воді не менше 1,5 годин. Туди ж можна додати лавровий лист і різні коріння, щоб надати м`ясу більш цікавий смак. Як тільки яловичина готова, її дістають і викладають на окрему тарілку, щоб вона трохи охолола.

Остигнуло м`ясо нарізають однаковими витягнутими шматочками діаметром близько 0,5 см, одночасно з цим видаляються всі жилки і тверді фрагменти. У достатній кількості води потрібно відварити 2 середні буряка до повної готовності не менше години, аналогічним чином відварюється картопля (4-5 штук) протягом 20 хвилин. Готові овочі очищаються від шкірки, остуджуються і нарізаються тонкими брусочками.

Викладається салат перед подачею шарами: починаючи з першого шару, подрібнена цибулина, рівномірно розподілена по тарілці. У деяких випадках, щоб прибрати занадто різкий аромат і смак цибулі, його на кілька хвилин поміщають в суміш рослинного масла і оцту. При цьому варто враховувати, що цибуля потрібно добре промокнути від залишків такого маринаду. Зверху лука викладається м`ясо, шар добре промащується майонезом.

Потім по черзі потрібно викласти решту інгредієнтів в такому порядку: картопля, солоний огірок, буряк. Верхній шар придавлюється і змащується майонезом, можна прикрасити страву зеленню або присипати подрібненим відвареною картоплею. Як і будь-який листковий салат, перед подачею, він повинен провести пару годин в холодильнику, щоб всі верстви рівномірно просочилися заправкою. При подачі обов`язково накладати блюдо так, щоб захопити всі компоненти в рівній кількості.

Відео.

Простий і смачний салат на Новий рік 2017:

2 кращих салату зі скумбрією на Новий рік 2017

Ароматна скумбрія, особливо копчена, асоціюється в нас з дружною компанією, яка зібралася випити по келиху пива. Але з цією чудовою рибки готують дуже хороші салати, які стануть родзинкою Вашого святкового столу.

Салат з копченої скумбрією і рисом

Ще один ситний і смачний салат. Його можна готувати як на звичайний будній обід, так і на святковий стіл. Подавати можна як холодну закуску або основне блюдо.

Для приготування салату з копченої скумбрією і рисом Вам знадобиться:

Копчена скумбрія - 1 шт.

Рис (варений) - 1 стакан

Зелена цибуля - 1 пучок

Редиска - 1 пучок

Майонез пісний - 100 гр.

Сіль і перець за смаком

Етапи приготування:

Рис необхідно варити наперед, але виберіть такий сорт, щоб коли Ви його зварили він залишився розсипчастим. Охолодіть до кімнатної температури.

Від скумбрії відріжте голову і хвіст. Потім акуратно видаліть нутрощі разом зі чорною плівкою, яка буде всередині риби. Потім відокремте або скумбрії від хребта. Повибивало всі кості. З кожного шматка філе зніміть плівку-шкіру. Тепер скумбрія готова до нарізування. Наріжте її невеликими кубиками.

Редиску добре вимийте під протічних водою. Відокремте хвостики і наріжте тонкими кільцями.

Лук ретельно промийте під протічних водою і обсушити. Дрібно наріжте.

В окремій глибокій ємності змішайте рис, рибу, редиску і цибулю. За смаком додайте трохи солі і перцю. Полийте продукти майонезом і ретельно вимішайте.

Салат з скумбрією і рисом готовий. Перед подачею красиво оформити його на плоскій тарілці і прикрасите гілками зелені.

Салат зі скумбрією і яблуками

Дуже цікавий і незвичайний салат, поєднання риби в маслі і яблук надає салату пікантності. Для приготування цього салату Вам знадобиться:

Скумбрія в маслі - 240 гр.

Яблука - 2 шт.

Твердий сир - 200 гр.

Яйця - 4 шт.

Горіхи волоські - 100 гр. очищених

Майонез - 100 гр.

приготування:

Яйця необхідно поварити наперед. Потім охолодити в холодній воді і зняти шкаралупу. Потім дрібно нарізати їх. Додати невелику кількість майонезу і вимішати до однорідної маси.

Сир натріть на тертці з великими дірками, заправити невеликою кількістю майонезу. Ретельно вимішати.

Яблука добре вимити під протічних водою. Тонким шаром зняти шкірку. Натерти їх на тертці з великими дірками або нарізати тонкими брусками.

Скумбрію вийняти з олії, пом`яти за допомогою вилки і змастити невеликою кількістю майонезу.

Волоські горіхи дрібно порубати.

Тепер формуємо шари салату. Підготуйте плоску тарілку і приступайте до приготування:

1 - скумбрія

2 яйця

3 - яблука

4 - сир

5 - горіхи.

Перед подачею салат потрібно протримати трохи в холодильнику, щоб він добре просочився. За бажанням прикрасите його зеленню.

Візуально всі ці салати виглядають дуже красиво. І якщо Ви їх приготуєте на святковий стіл, то здивуйте гостей не тільки оригінальність смаку, але і красивими стравами.

Смачного!

Відео.

Салати з курки на Новий рік 2017

Крім того, що салати з цим інгредієнтом дуже смачні, вони ще й дуже корисні. можна всім, в ньому дуже багато білка і абсолютно немає жиру. У салатах з курки найчастіше використовують грудку. Ось і в сьогоднішніх рецептах буде використовуватися відварене куряче філе. Курку, м`ясо і рибу почали додавати в салати в кінці 19 століття, родоначальниками цієї ідеї є французи, але поширення своє ці салати отримали завдяки американцям.

Салат «Єврейський» на Новий рік 2017.

Дуже ситний салат, який легко приготує навіть починаюча господиня.

Ось інгредієнти, які знадобляться:

Філе куряче відварене 1 шт.

Гриби 200 гр. (Гриби можна взяти на свій смак, дуже смачно виходить з опеньками, але якщо їх немає, то можливо замінити на будь-які інші.)

Яйце відварне 3 шт.

Огірочок свіжий 1шт (якщо великий)

Сир 150 гр., Теж у принципі підійде будь-який, за винятком плавленого.

Ну і, звичайно ж, традиційна російська заправка - майонез.

Салат готується шарами. Як в списку продукти йдуть, так і шари в салаті, за винятком майонезу, він між огірком і сиром.

Пора приступити, нарізати грудку квадратиками, потім покласти грибочки, попередньо обсмажені з цибулею, яйце, натерте на крупній тертці, огірочок можна на тертці, можна порізати, майонез і посипати сиром.

Все швидко і елементарно, але як смачно.

Відео.

Смачний салат з курки:

Салат «Незвичайний» на Новий рік 2017.

Салат «Незвичайний» фото — Рецепт покроково: Салат «Незвичайний»

Важко уявити, що курка може поєднуватися з морепродуктами, та ще й з фруктами, але ж це насправді так. Курка це такий продукт, з яким можна приготувати будь-який салат з будь-якими інгредієнтами і вона завжди буде до місця. Вважається, що, якщо є курка, то це перше, друге і салат. Цей оригінальний салат порадує найвишуканішого гурмана.

Грудка відварна 1шт.

Мідії 250 гр. Можна взяти свіжоморожені і відварити або купити вже мариновані, смак від цього не зіпсується.

Ананас консервований 200 гр. Краще брати шматочками, так простіше.

Грибочки (краще шампіньйони) 150 гр.

Грудку нарізати, грибочки обсмажити. З`єднати і перемішати всі інгредієнти. Пора приступити до приготування соусу.

Для соусу знадобиться:

вершкове масло

часник

5 ст. л. сметани

100 гр. сиру

Сіль і спеції, як завжди до смаку.

Розтопити вершкове масло. Часник підсмажити в олії, додати сметанку, коли все це закипить додати сир і почекати 3 хвилини, зняти з вогню. Заправляти салат коштує вже остиглим соусом.

Ще один дуже простий і оригінальний салат:

Треба взяти відварну курячу грудку, додати консервовані ананаси, сир нарізаний кубиками, трохи часничку і майонез.

Відео.

Відео. Простий і дуже смачний салат на Новий рік 2017:

Салат з тунцем на Новий рік 2017

Для приготування знадобиться:

2 яйця,

Одна банка консервованого тунця,

Зелень (що вам більше до душі, можна взяти готовий мікс в магазині або листя, салату, пекінську капусту),

М`який сир (бринза, моцарела, Фета),

Сіль, перець, ваші улюблені спеції за смаком.

Перш за все ставимо яйця варитися, а в цей час промиваємо зелень, відкриваємо тунець. Якщо в банку занадто великі шматочки, то можна розім`яти їх злегка виделкою. Коли яйця зварилися круто, охолоджуємо їх і нарізаємо шматочками. Складаємо в миску зелень, тунець разом з маслом, в якому він перебував, воно і буде заправкою салату - ніякого шкідливого майонезу! В кінці додаємо сир, нарізаний невеликими шматочками, солимо і перчимо - салат готовий.

Відео.

Відео: Салат з тунця на Новий рік 2017. Докладний рецепт.

Листковий салат з картоплею, м`ясом і горіхами

Складові:

- Одна цибулина
- сіль
- Один гранат
- Картопля - 4 шт.
- 100 грам горішків волоських
- Грам 300 майонезу
- 400 грам м`яса
- Три морквини
- 300 грам сиру
- Три курячих яйця

приготування:

1. Картоплю відварити в мундирі, трошки посолити, яєчка, морквину і м`ясо зваріть окремо. Дайте охолонути.

2. Мяско дрібно наріжте, овочі натріть на великій терочке.

3. Яйця наріжте яйцерезка, горіхи волоські роздробити в блендері, сир натріть теж на великій терочке, окропом ошпарьте цибулю і дрібно наріжте. Інгредієнти не змішуйте! Кожен викладіть в окрему мисочку.

4. Покладіть шар за шаром:

нашатковану цибулю;

терта картопля

нарізане м`ясо

подрібнені горішки

рубані яйця

терта морквина

тертий сир

майонез

прикрасьте зернами граната

5. Поставте салат на 1 годинку в холодильник.

Салат Новий рік: покроковий рецепт з фото

Для цього салату нам знадобляться: 3-4 шт картоплі, 1 ніжка стегенець, 2 цибулини, 4 середніх яйця, 2 цибулі, солоний огірочок, 3 шт волоські горіхи.

Приготування: попередньо відварені картоплю, яйця, ніжку, очищену від кісток, нарізати на дрібні шматочки. Лук злегка обсмажити на маслі. Огірочок ріжемо акуратними кубиками, горіхи подрібнюємо на блендері. Салат у нас буде листковим:

1 шар - картопля,

2 шар - підсмажену цибулю,

3 шар - куряче м`ясо,

4 шар - яйця.

Верх обсипаємо горіхами. Між шарами мажемо майонез. При необхідності подсоліваем. З крихт огірка викладаємо цифри року.

Ось такі чудові салати на Новий рік 2017 можна швидко і просто приготувати. Це не займе у вас багато часу. Важливо мати під рукою докладний меню, хороші рецепти і всі інгредієнти.

Поділитися в соц мережах:

Схожі

AnimalUkr.ru » Риби » Салати на новий рік 2017