Салат «крабовий»: рецепт з фото
Цей салат можна назвати салатом вихідного дня. Цю страву люблять, як завзяті холостяки, так і великі сім`ї з дітьми. Зберігається в холодильнику воно може порівняно довго, від цього блюдо не втрачає своїх смакових якостей. Собівартість інгредієнтів не надто дорога, тому салат є одним з найпопулярніших у широких верств суспільства. Для салату необхідно попередньо відварити невеликий кальмар (грам 100-150). Важливо не переварити цей морепродукт, оскільки, якщо перевищити час перебування його в гарячій воді, він стане жорстким і не жують. Компоненти салату можна додавати в будь-якій послідовності, важливо перед подачею просто ретельно перемішати вміст.
Отже, в основу салату кладемо подрібнений кальмар. Чим меншими будуть кубики, тим смачніше вийде блюдо. Потім так само дрібно ріжемо зварені заздалегідь три курячих яйця. Для цієї процедури можна використовувати спеціальну машинку для різання яєць, але якщо її немає в наявності, завдання можна виконати звичайним кухонним ножем.
Далі трьом на дрібній тертці твердий сир. Деякі кулінари використовують кілька видів сиру, але можна обійтися і одним. Особливий смак цього салату може надати звичайний плавлений сирок додатково доданий в кількості 1 штуки.
Потім дрібно нарізаємо 100-150 грам крабових паличок. Бажано використовувати охолоджені, а не заморожені. Якщо перед кухарем стоїть завдання нагодувати якомога більшу кількість народу, можна додати в салат варений рис. У фіналі кладемо консервовану кукурудзу, свіжий огірок, болгарський перець і ріпчасту цибулю. Деякі господині опускають ці чотири компоненти, це робить даний салат довговічним, хоча палітра смаку кілька страждає від подібних рішень. Залишається додати майонез і ретельно перемішати.
Можна посолити за смаком. Перед подачею можна прикрасити салат свіжою зеленню. Якщо блюдо приготовлено «із запасом» не слід додавати майонез відразу в весь салат.
Робити це можна порційно, прямо перед подачею на стіл. Іноді цей салат використовують для того щоб нафарширувати вафельні трубочки. Їсти таку страву зручно, але якщо воно пробуде на столі більше півгодини, трубочки розтопляться і втратять шикарний зовнішній вигляд і первозданну форму. Тому слід добре подумати, в якому вигляді краще подати це просте середньо калорійне блюдо.
Головною перевагою цього салату можна виділити швидкість його приготування. У разі несподіваної появи гостей, це блюдо є свого роду паличкою-виручалочкою.
