animalukr.ru

10 Кращих салатів з капусти на зиму - рецепти

Salat_iz_kapusty_na_zimu_recepty

Салат з капусти на зиму рецепти, ми пропонуємо вам лише перевірені і найкращі, переконайтеся в цьому самі приготувавши їх. Без довгих передмов, приступаємо до готування,

Капусточка з приправою

Візьміть:

  • капустяний качан на 3 кілограми;
  • томатів - 2 кілограми;
  • солодкого перцю і моркви - по 0,5 кілограм;
  • часнику - 5 зубчиків;
  • масла пісного - половину склянки;
  • солі - 150 грам;
  • цукру - третю частину склянки;
  • оцту 6% - половина чайної ложки.
  • Овочі потрібно прокрутити за допомогою м`ясорубки. Тепер треба покласти сіль і цукор, оцет, а також додати олії. Після закипання приправи необхідно покласти капусту, варити інгредієнти 25 хвилин. Салат розкладаємо в пастеризовані банки, закриваємо кришками.

    Заправка для борщу

    Salat_iz_kapusty_na_zimu_recepty_1

    Відео: Обалденная капуста "У ульот". Заготовки на зиму

    Підготуйте:

  • капустяний качан на 2,5 кілограма;
  • томати - 3 штуки;
  • морквина - 4 штуки;
  • буряк - 2 штуки;
  • перець солодких сортів - 5 шт .;
  • сіль - 150 грам;
  • цукор - 50 грам;
  • масло пісне - 300 мл .;
  • оцет 9% - 200 грам;
  • перець чорний - 15 грам;
  • цибуля - 7 головок;
  • листочки лавра - 4 шт.
  • Морква з буряком потрібно натерти, обсмажити їх до 20 хвилин. Нарізаємо інші овочі, додаємо обсмажену моркву і буряк, приправи, а також соняшникова олія. Протягом години всі інгредієнти треба пригасити. Розкладаємо заправку по пастеризованим банкам, закриваємо їх, обворачіваем рушником.

    Салат капуста на зиму рецепти з фото

    Salat_iz_kapusty_na_zimu_recepty_2

    Візьміть:

  • капусти - 5 головок;
  • солодкого перцю з морквиною і цибулею - по 1 кілограму;
  • масла пісного і оцту 6% - по 2 склянки;
  • солі - 150 г .;
  • цукру - 350 м
  • Морква слід перетерти з допомогою терки. Капусту, а також перець з цибулею треба нашаткувати. Заправляємо салат олією, сіллю, поливаємо оцтом, присипаємо цукром, залишаємо страву на 12 годин. Розкладаємо салат в пастеризовані банки, потім накриваємо його, зберігаємо в холодильнику.

    Відео: Дуже смачний Салат на ЗИМУ

    Салат «Польський»

  • Буде потрібно:
  • головка капусти на 1 кілограм;
  • 1 бурячок;
  • 1 головка часнику.
  • Для приправи:

    води, олії соняшникової, цукру, а також оцту 9% по 100 мл .;




    солі - 20 грам.

    Буряк натираємо за допомогою терки, капусту шаткуємо, мнемо, не додаючи солі. Воду з маслом, сіллю і цукром потрібно довести до кипіння, потім треба додати оцет і заправити цією приправою овочі.

    Поставте салат під прес на 12 годин, перекладіть його в банки, бережіть блюдо в холодильнику.

    Салат «Капустка з зеленими помідорами»

    Salat_iz_kapusty_na_zimu_recepty_3

    Потрібно мати:

  • головку капусти і зелені помідори по 1 кілограму;
  • солодкий перець і цибулини по 2 шт .;
  • цукор - 100 г .;
  • сіль - 30 г .;
  • оцет 9% - 300 мл .;
  • перець чорний і запашний - по 5 шт.
  • Овочі ріжемо на шматочки, присаливаем їх, ставимо під прес на 8-12 годин. Зайву рідину треба злити. Інгредієнти перчимо, додаємо цукор з оцтом. Далі салат кип`ятіть протягом 10 хвилин, перекладіть його в банки в гарячому вигляді. Банки потрібно стерилізувати 20 хвилин, потім їх треба закатати кришками.

    Салат «Калейдоскоп» з капустою і синенькими рецепт

    Підготуйте:

  • 5 головок капут;
  • синенькі - 2 кг;
  • морквину і солодкий перець по 1 кг;
  • перець гіркий - 15грамм;
  • часнику видавленого, масла пісного по 1 склянці;
  • цукру - 100 грам;
  • оцту 6% - пол. літра;
  • щіпку солі.
  • Капусту шаткуємо, синенькі варимо у воді з сіллю, ріжемо їх на шматочки. Морква трьом за допомогою терки. Перець солодкий дрібно нарізаємо.

    Овочі змішуємо, присаливаем, додаємо до них соняшникову олію з оцтом і цукром. Через 2 години перекладаємо салат в банки, стерилізуємо їх 20 хвилин, закриваємо і ставимо в тепле місце.

    Салат «Білоцерківський» з капусти на зиму

    Візьміть:

  • головку капусти на 1,3 кг;
  • перцю солодкого - пол. кілограма;
  • 3 невеликих цибулини;
  • 4 середні морквини;
  • петрушку і селеру по 50 грам;
  • олії соняшникової - 200 грам.
  • На банку 0,5 л буде потрібно:
  • солі - 0,5 ч.л .;
  • цукру - 30 грам;
  • оцту 5% - 50 мл .;
  • перцю гіркого і запашного - по 2 шт.
  • Слід накип`ятити соняшникову олію. Наріжте капусту, цибулю і перець ріжемо у вигляді кілець, морква трьом на тертці, зелень подрібнюємо.

    В 0,5 літрові банки наливаємо по 2 ст.л. соняшникової олії, кладемо овочі, додаємо приправи.

    Салат залиште на 1 годину під кришкою.

    Банки з салатом стерилізуємо протягом години, закриваємо їх кришками.

    Салат «Ніжний» без оцту з перцем

    Треба підготувати:

  • головку капусти;
  • солодкий перець, моркву по 1 кг;
  • лука - пол. кілограма;
  • олії соняшникової - 300 мл .;
  • солі - 150 грам;
  • перцю чорного меленого - 50 грам.
  • Лук потрібно подрібнити, змішати з сіллю, залишити настоятися на 12 годин. Перець ріжемо соломкою, морква трьом на тертці, капусту шаткуємо і залишаємо також на 12 годин, потім віджимають зайву рідину. Додаємо олію і приправи.

    Салат помістіть в банки, стерилізують їх 20 хвилин, закатати кришками.

    Салат «Зимовий» з капустою та огірками

    Salat_iz_kapusty_na_zimu_recepty_5

    Для готування треба мати:

  • капусту, огірки по 1 кілограму;
  • морквину, томати, солодкий перець, цибуля по 0,5 кілограм;
  • масло пісне - 200 грам;
  • сіль - 150 грам;
  • цукор - 70 грам;
  • оцет 10% - 80 мл ..
  • Капусту шаткуємо, моркву й огірки трьом на тертці. Перець, цибулю ріжемо на кубики. Томати треба очистити від шкірки, овочі перемішати, заправити олією, оцтом, сіллю і цукром. Варіть інгредієнти 3 хвилини, перекладіть все в банки, стерилізують їх 5 хвилин, закрийте закочувальними кришками.

    Салат «Осінній» з додаванням грибів

    Візьміть:

    Відео: Салат з капусти на зиму. Маринована капуста на зиму. Рецепти з капусти

  • капусту, гриби по 2 кілограми;
  • морквину, цибулі по 1 кілограму;
  • масла пісного - 500 мл .;
  • цукру - 150 г .;
  • солі - 100 грам;
  • оцту 9% - 300 мл.
  • Гриби потрібно зварити, промити їх. Морква потріть на тертці. Капусту ріжемо соломкою, цибулю дрібно шаткуємо.

    Моркву і цибулю потрібно обсмажити, покласти до них гриби і капусту, все компоненти необхідно гасити на слабкому вогні, накривши кришкою протягом півгодини. Додайте сіль, оцет, цукор, тушкуйте овочі ще півгодини. Салат треба перекласти в пастеризовані банки, закатати кришками, загорнути в рушник.

    Овочевий салат"

  • Качан капусти, томати, кабачки по 2 кілограми;
  • морква, цибуля по 1 кілограму;
  • масло пісне - 500 мл .;
  • оцет 9% - 200 мл;
  • сіль, перець чорний мелений кладемо за смаком.
  • Овочі подрібніть, тушкуйте їх 40 хвилин, додайте приправи. Прокип`ятіть інгредієнти, перекладіть в пастеризовані банки, закатати закочувальними кришками, поставте в теплому місці.

    Насолоджуйтесь взимку смачними консервованими салатами, в цьому вам допоможе стаття - Салат з капусти на зиму рецепти, смачного!


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Поділитися в соц мережах:
    Схожі
    » » 10 Кращих салатів з капусти на зиму - рецепти