animalukr.ru

Аджика з кабачків на зиму - рецепти пальчики оближеш

adgika_iz_kabachkov

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати на зиму смачну аджику з кабачків, а рецепт такий, що аж пальчики оближеш. Спочатку цей рецепт був створений як аджика без оцту, але ми оцет додаємо, так виходить смачніше, але хто хоче зробити аджику з кабачків без оцту, просто дотримуйтесь рецептом, але в кінці оцет не вливають. Дане блюдо відмінно доповнює гарніри, м`ясо, приготуйте відразу багато баночок, тому що вам вона дуже сподобається, навіть не сумнівайтеся.

Покроковий рецепт аджики з кабачків, пальчики оближеш




Необхідні інгредієнти: 

  • Кабачки очищені - три кілограми;
  • Півкілограма моркви;
  • Півкілограма солодкого перцю (можна брати червоний, зелений, жовтий, без різниці);
  • П`ять головок часнику, його потрібно попередньо очистити;
  • Півтора кілограма помідор;
  • Дві столові ложки солі;
  • Сто грам цукрового піску;
  • Червоний гострий перець - 2 - 2,5 столові ложки (для любителів гострого можете кинути ложки з гіркою, або ж взагалі кинути три);
  • Двісті грам рослинного масла;
  • Сто мілілітрів дев`яти процентного оцту.

    • Приготування аджики з кабачків:

    1. Овочі ретельно миємо, висушуємо.
    2. Тепер все перемелює м`ясорубкою, все крім часнику.
    3. Завантажуємо фарш в миску, солимо, перчимо, додаємо цукор.
    4. Ставимо миску на вогонь і варимо, приблизно 40 хвилин, після закінчення цього часу видавлюємо часник прямо в миску, варимо п`ять хвилин, додаємо оцет і варимо ще близько двох хвилин.
    5. Розливаємо аджику з кабачків по стерилізованих банках і закочує кришкою. Вкриваємо ковдрою поки банки повністю не охолонуть, зберігати краще в темному прохолодному місці.

    Якщо ви хочете підготувати овочі за допомогою блендера, а не м`ясорубки - то прийміть той факт, що шматочки будуть дуже дрібними, а якщо ви любите традиційну аджику, то такий варіант вам може і не сподобається.

    Аджика з кабачків на зиму відео рецепт:

    Ось і все, наша аджика з кабачків готова, а її смак це щось, просто пальчики оближеш! Готуйте смачно і часто, за допомогою нашого сайту, бажаємо вам успіхів у цьому до нових зустрічей і всього хорошого, з вами був сайт фермер без клопоту.


    Поділитися в соц мережах:


    Схожі
    » » Аджика з кабачків на зиму - рецепти пальчики оближеш