animalukr.ru

Аджика з помідорів і часнику гостре і смачно!

adgika_s_pomidor_10

Вітаємо вас шановні читачі нашого сайту фермер без клопоту. Сьогодні вашій увазі пропонується дуже смачний, але в той же час простий рецепт приготування аджики з помідорів і часнику на зиму. Приправа до всього, її додають до картоплі, до м`яса, або до каш, спробуйте - аджика просто пальчики оближеш! До того ж її зовсім не важко приготувати сьогодні ви в цьому переконаєтеся, записуйте рецепт!

Покроковий рецепт приготування аджики з помідорів:

Необхідні інгредієнти (6 порцій, по 300 грам банки):

adgika_s_pomidor

  1. Два з половиною кілограми помідорів;
  2. Пол кілограма моркви;
  3. Півкілограма червоного болгарського перцю;
  4. Лука триста грам;
  5. Двісті грам часнику;
  6.  Три штучки перцю гіркого;
  7. Двісті п`ятдесят мілілітрів рослинного масла;
  8. Один стакан цукру;
  9. Чверть склянки солі;
  10. Двісті п`ятдесят мілілітрів оцту 6%.

Покроковий простий рецепт приготування аджики з помідорів і часнику:

  • Насамперед всі компоненти добре промити під проточною водою.
  • Очищаємо болгарський перець і нарізаємо його.



    • adgika_s_pomidor_1

  • Перець перемелює на м`ясорубці.

    • adgika_s_pomidor_2

  • Тепер час прийшов зайнятися помідорами, їх потрібно помити, і нарізати.

    • adgika_s_pomidor_3

  • Далі помідори перемелює на м`ясорубці.
  • Миємо, чистимо моркву, нарізаємо кружечками.



    • adgika_s_pomidor_4

  • Також пропускаємо через м`ясорубку і морква.
  • Тепер на м`ясорубці потрібно перемолоти і гострий перець.

    • adgika_s_pomidor_5

  • Лук очищаємо, миємо й натираємо на тертці.

    • adgika_s_pomidor_6

  • Чистимо часник і пропускаємо його через м`ясорубку.

    • adgika_s_pomidor_8

  • Все змішуємо в одній каструлі, ставимо на плиту, і варимо приблизно півгодини на маленькому вогні.

    • adgika_s_pomidor_7

  • Після закінчення цього часу додаємо рослинне масло, все ретельно перемішуємо ще раз, і продовжуємо варити на маленькому вогні ще півгодини.
  • Тепер потрібно додати цукор і сіль, і поварити ще 60 хвилин, на такому ж маленькому вогні.
  • Від колишнього обсягу залишиться приблизно половина.

    • adgika_s_pomidor_9

  • Щоб підготувати аджику з помідорів і часнику для консервації, її потрібно варити потрібно 2,5 години і при додаванні цукру, влийте і оцет. От і все, аджика готова, просто пальчики оближеш!
  • Банки для стерилізації підготуйте, і залийте в них аджику. Укутати теплою ковдрою поки не охолоне, після чого зберігати в прохолодному місці, можна в холодильнику.

    • Пропонуємо вам ще один рецепт приготування аджики, з помідор і часнику, цього разу без варіння!

    Ось такий простий рецепт на зиму, аджика з помідорів і часнику, готуйте смачно і просто ми вам в цьому допоможемо, до нових зустрічей і всього хорошого, у вас все обов`язково вийде!


    Поділитися в соц мережах:


    Схожі
    » » Аджика з помідорів і часнику гостре і смачно!