Хрусткі огірочки на зиму з лимонною кислотою
Вітаємо всіх любителів консервації в цілому, і любителів маринованих огірочків зокрема. Сьогодні ми розглянемо такий цікавий рецепт як, огірки з лимонною кислотою на зиму, він відмінно підійде для сімей з маленькою дитиною, тому що в ньому оцет замінюють на нешкідливу лимонну кислоту. А смак нітрохи не страждає, тому, вони припадуть до смаку всій родині, їм буде радий, як малий так і великий. Беріть ручки в руки і записуйте цей смачний рецепт огірків на зиму без оцту.
Засолка огірків з лимонною кислотою на зиму:
Дані пропорції розраховані на середню сім`ю, з двома або однією дитиною, для трьох літрових банок.
Необхідні інгредієнти:
Щоб приготувати маринад для 3х літрової банки нам буде потрібно:
Рецепт приготування:
- Беремо трилітрову банку і на її дно викладаємо: парасольку кропу, листочок хрону, часник -два зубчики, чорний перець - пару горошин, два листки смородини, лист лавра, і одну чайну ложку гірчиці в зернах.
- Огірки миємо, після чого укладаємо в банку, щільно притискаючи їх один до одного.
- Заливаємо окропом, і залишаємо їх так стояти близько п`ятнадцяти хвилин.
- Воду з банок зливаємо назад в каструлю, доводимо її до кипіння, і назад заливаємо в банки, залишаємо стояти ще на 15 хвилин.
- Знову виливаємо воду в каструлю, додаємо всі інгредієнти, для маринаду, які в списку вище, кип`ятимо.
- Отриманий маринад розливаємо по банках, головне правильно розподіліть маринад, якщо його трохи не вистачило, долити можна і звичайний окріп.
- Закриваємо банки кришками, вкутуємо рушником, перевертаємо догори дном, і чекаємо поки вони повністю не охолонуть.
- Огірки з лимонною кислотою сховаємо до зими, в підвалі або в іншому темному прохолодному місці.
Мариновані огірки з лимонною кислотою відео рецепт:
Ось і все, відмінні хрусткі огірочки готові, готуйте їх для діток, і для себе, вас обов`язково порадує їх смак, для тих хто любить огірки поострее пропонуємо ознайомиться з рецептом огірків з кетчупом чилі, він буде вам до душі. На цьому ми прощаємося з вами, бажаємо удачі в готуванні, впевнені у вас все вийде, до нових зустрічей на нашому сайті фермер без клопоту ру.
