Корисні властивості капусти
Білокачанна капуста має широкий спектр застосування в народній медицині, завдяки своїм корисним і цілющим властивостям.
Хімічний склад капусти і (від чого лікує капуста?)
У капусті виявлено цілий ряд цінних дяя організму речовин. Різні її види містять від 1,3 до 21% сухих речовин, до складу яких входять білки, жири, цукру, клітковина. Є каротиноїди, вільні роданіди і роданідогенние глікозиди глюкобрассіцін і неоглюкобрассіцін (що містять сірку), а також тіоглікозід прогоітрін.
За вмістом білків капуста у багато багатшими моркви, буряка, брукви, ріпи. Білки капусти є джерелом незамінних амінокислот (лізин, треонін, метіонін), які необхідні для кровотворення, росту і відновлення тканин, стимуляції функцій нирок, наднирників, щитовидної залози, а також розчинення і виведення з організму чужорідних білків. Капуста славиться вітаміном U, який здатний виліковувати виразкові хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, виразкові коліти, гастрити і млявість кишечника. і активізує функції печінки.
Багата капуста і вітаміном К. Він необхідний для нормального обміну речовин, загоєння ран, згортання крові, формування кісток і здорових зубів, допомагає роботі печінки. Особливу цінність капуста представляє як джерело вітаміну С. Цей вітамін може бути присутнім в капусті в одній і тій же концентрації протягом 7-8 місяців. Таким властивістю не володіє жоден овоч, а з фруктів вітамін Ссохраняют тільки цитрусові (апельсини, мандарини та лимони). Крім перерахованих вище, в капусті імеютсявітаміни Е, В1, В2, В3, Р, РР, Н, каротин, провітаміни D.
У капусті майже немає крохмалю і дуже мало сахарози, тому вона корисна діабетикам. Капуста малокалорійна, тому її можна включати в раціон хворих, які страждають огрядністю. Корисна вона при запорах, сприяє підвищенню відділення шлункового соку.
Давайте трохи відвернемося і подивимося відео про користь капусти)
Клітковина капусти покращує моторну діяльність кишечника, тому вона особливо корисна при запорах, геморої. Крім того, клітковина сприяє виведенню з організму шлаків і холестерину, що попереджає захворювання атеросклерозом, Клітковина надає позитивний вплив на розвиток корисної кишкової мікрофлори - необхідного елемента для поліпшення процесу перетравлення їжі. Білокачанна капуста рекомендується при цукровому діабеті, оскільки в ній мало вуглеводів і присутній вкрай необхідна для нашого організму молочна кислота.
Лікування соком капусти
При вживанні капустяного соку дивно швидко піддається лікуванню виразка 12-палої кишки. Єдиним недоліком є часте утворення газів. З таким самим успіхом можна використовувати морквяний сік, який набагато смачніше.
сік капусти володіє прекрасними очисними і зменшувати вагу властивостями. Освіта газу в кишечнику пояснюється тим, що сік капусти розкладає хімічною реакцією накопичилися в кишечнику продукти гниття. Клізми допоможуть видалити як газ, так і продукти гниття, що викликають гази. Якщо після пиття соку капусти утворюється велика кількість газів або відчувається занепокоєння, то це може бути наслідком ненормального токсичного стану кишечника. В цьому випадку рекомендується перед вживанням великої кількості цього соку очистити кишечник, випиваючи щодня морквяний сік, або суміш соків моркви і шпинату протягом 2-3 тижнів з щоденним очищенням клізмою. Помічено, що коли кишечник в змозі засвоїти капустяний сік, то він діє як тривалий очисний засіб, особливо при ожирінні.
Сік капусти застосовується при хронічних гастритах, особливо зі зниженою кислотністю, при виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки, захворювання печінки і селезінки, ожирінні. Приймати по 1-2 склянки 2-3 рази на день за годину до їжі в теплому вигляді.
Капуста в косметології
Косметичні властивості капусти широко застосовуються у вигляді масок для обличчя.Маски з білокачанної капусти мають відбілюючий ефект. Крім цього маски чудово зволожують шкіру. Маска з білокачанної капусти накладається на добре вмиту шкіру, не зачіпаючи шкіру навколо очей. Найпростіша поживна маска - протерті в м`ясорубці капуста і морковьотжімаются. В отриману кашку додається мед і ложка йогурту. Отримана маска накладається на обличчя на десять хвилин. Потім змивається прохолодною водою.
Важливо знати
Найбільше цілющих властивостей в капусті, не пройшла теплову обробку: у свіжій і в квашеної.
При покупці капусти звертайте увагу на качан. Він повинен бути важким, чистим, без жовтих плям. Свіжа капуста яскраво-зелена і важка на вагу. Не варто вибирати капусту з млявими листям.
