Цвітна капуста: особливості вирощування
Відео: Вирощування ЦВЕТНОЙ КАПУСТИ
Кольорова капуста. Здавалося б, хто не чув про даний сорт капусти, проте чути - це одне, а виростити кольорову капусту самостійно - зовсім інше. У даній статті ми дізнаємося більше про цвітній капусті: про користь цвітної капусти, з`ясуємо як вирощувати кольорову капусту і як доглядати за цвітною капустою.
Кольорова капуста привертає увагу населення не тільки своїм незвичайним (відмінним від звичайної білокачанної капусти) зовнішнім виглядом, але також специфічними смаковими якостями і корисними поживними властивостями.
Цвітна капуста є однорічним рослиною, має великі суцвіття соковитих пагонів, які в початковій стадії бутонізації закінчуються цветоносами. Сама назва походить саме від слово «суцвіття, квіти», а не від слова «колір» або через те, що капуста сама по собі різнобарвна.
Кольорова капуста має мочковатую кореневу систему, яка розташовується близько до поверхні землі. Головки капусти - напівкруглі або круглі, стебло циліндричної форми, листя - зелені або синьо-зелені, довжина квіткових кистей може варіюватися від 2-15 см.
Де «народився» цей сорт капусти, точно не відомо. Деякі вчені стверджують, що спочатку кольорова капуста з`явилася в арабських країнах, і вже звідти і почала свій «шлях» по світу, інші вважають батьківщиною цвітної капусти Китай. Не важливо, як довго і звідки вона «йшла» до нас, головне-вона користується популярністю в нашій країні і забезпечує наших людей безліччю вітамінів.
У кольоровій капусті міститься величезна кількість вітамінів і мінералів, так необхідних людині. Кольорова капуста містить вітамін А, РР, С, вітаміни групи В, білок, магній, кальцій, фосфор, залізо і ще безліч корисних речовин. Далі пропоную дізнатися про корисні властивості цього сорту капусти.
Цвітна капуста: корисні властивості
- кольорова капуста знижує ризик виникнення гастриту, виразки, сприяє кращому травленню, ефективно справляється з очищенням організму, робить позитивний вплив на мікрофлору кишечника
- завдяки високому вмісту фолієвої кислоти і безлічі інших вітамінів, кольорова капуста, просто необхідний вагітним жінкам
- регулярне вживання цвітної капусти знижує ризик виникнення ракових захворювань
Відео: Вирощування капусти кольоровий восени в теплиці. підживлення
- кольорова капуста володіє протизапальними властивостями. Запобігає розвитку артриту
- завдяки вмісту в овочі аллицина, в капусті просто потребують люди, які страждають захворюваннями серця
- кольорова капуста виводить з організму токсини, сприяє оздоровленню організму
- завдяки низькій калорійності, кольорова капуста рекомендується людям, які намагаються схуднути
- завдяки вмісту в овочі вітаміну С, капуста, сприяє зменшенню зморшок, підвищує еластичність шкіри, зберігає молодість шкіри.
Так як вирощувати кольорову капусту на своїй ділянці? Зараз ми це з`ясуємо.
Цвітна капуста: вирощування
Вирощування цвітної капусти відбувається розсадним методом. Цвітна капуста відноситься до холодостійких рослин, однак оптимальною температурою для її вирощування буде температура близько 15-19 градусів. Цвітна капуста є світлолюбна культурою, висаджувати її необхідно лише на добре освітлюваних ділянках, захищених від вітру.
Грунт для вирощування цвітної капусти повинна бути досить родючого і вологого. Кольорова капуста відмінно приживеться в легкосуглинистой грунті з достатньою кількістю гумусу. Цвітна капуста не терпить кислий грунт. Кислий грунт можна нейтралізувати деревною золою або вапном.
Вирощувати кольорову капусту краще на тих ділянках, де раніше росли бобові, польові культури, буряк, картопля, томати, цибулю, огірки.
Для кольорової капусти кращим є горшкових метод вирощування розсади. Готувати розсаду краще приблизно за 2 місяці до висадки у відкритий грунт (в період з 15-30 березня).
Насіння капусти висіваються в шухлядки на глибину близько 2 см, при цьому зберігаючи відстань між рядами в 3 см. Насіння поливаються, накриваються склом. Коли почнуть з`являтися перші листя, сіянці можна пересаджувати в горщики.
Через 1-1,5 тижні після пересадки сіянців в горщики, розсаду можна підгодувати розчином з аміачної селітри, подвійного суперфосфату, хлористого калію і коров`яку, розведеного водою. Друга підгодівля відбувається через 1-2 тижні після першої. А за кілька тижнів до висадки у відкритий грунт, розсада цвітної капусти підгодовується мікроелементами і гартується.
висадка розсади у відкритий грунт відбувається приблизно через 1,5 місяці після того, як з`являться перші сходи. Розсаду краще висаджувати в похмуру погоду або в другій половині дня. Розсада цвітної капусти висаджується в два ряди, відстань між саджанцями має становити не менше 30 см, а відстань між рядами - 50 см.
Розсада висаджується в лунки на глибину першого листка, в лунку вносяться добрива, лунка запечатується землею, проводиться полив. Після поливу грядки мульчують сухою землею.
Якщо говорити про безрассадном методі висадки, то в цьому випадку насіння капусти висіваються безпосередньо в грунт, розраховуючи час отримання врожаю (через 3 місяці). При безрассадном методі насіння цвітної капусти висіваються в лунку по кілька штук, з часів, зайві слабкі сходи можна буде висмикнути.
Догляд за цвітною капустою
Догляд за цвітною капустою не зажадає особливих зусиль. Доглядати за цвітною капустою досить таки просто: капуста потребує рясного поливе, в розпушуванні грунту і підгодівлі.
При жаркій погоді кольорова капуста вимагає щоденного поливу, особливо ефективним виявиться полив капусти після розпушування міжрядь. В цьому випадку вода швидше виявиться біля коріння.
Що стосується підгодівлі, то перший раз капусту підгодовують через тиждень після висадки, другий - через 2 тижні після першого підживлення. Як підгодівлі можна використовувати розчин з коров`яку, сечовини, хлористого калію і води. Після кожної підгодівлі грунт пухка і мульчують.
Збір врожаю цвітної капусти відбувається вибірково, у міру дозрівання.
