Опис екстер`єру та продуктивності айрширской породи корів
Молоко завжди було і буде одним з найбільш споживаних продуктів. Тому для фермерів-підприємців і просто тих, хто тримає домашнє господарство, важливо, щоб тварини були стабільно продуктивними. Айршірская порода корів - один з лідерів молочного напряму. Рекомендуємо познайомитися з її представниками ближче.
походження
Мала батьківщина айршіров - шотландське графство Айр з холодним кліматом і підвищеною вологістю. Зате пасовища тут природні. Ці фактори виховали в породі витривалість, зробили її міцною, здатною швидко переносити акліматизацію і вплинули на смакові якості молока.
Перш, ніж заробити визнання, отримати ім`я і стати самостійною, порода пройшла довгий шлях. Щоб отримати айршірской породу, шотландці використовували місцевих корів і биків. В їх жилах текла кров голландських, олдернейскіх і тісватерскіх рогатих предків, які деякий час вже мешкали на берегах Ла-Маншу. Виведена вперше в кінці XVIII століття, офіційний статус породи вона отримала тільки в 1862 році.
Оскільки айршіри швидко звикають до нового клімату, вони популярні не тільки в європейських країнах (Фінляндія, Росія, Великобританія, Швеція), але і в Північній Америці. Жаркий клімат екваторіальних країн тварини переносять гірше, тому там їх розводять рідко.
Фінські фермери міцно утримують першу позицію в світі за чисельністю поголів`я айршірского великої рогатої худоби. Тут їх тривалість життя сягає двох десятків років, удої досягають 11 тисяч кг в рік.
Оскільки в Росію айршіри були привезені з Фінляндії, не дивно, що головним чином розводять їх в Карельської республіці і географічно близької Ленінградської області. Але купити корів айрширской породи можна і в інших регіонах - Краснодарському краї, Тульської, Московської, Вологодської, Новгородської, Бєлгородської областях, республіці Комі. За чисельністю голів айршірского племені - близько 90 тисяч - в 2012 році Росія посідала друге місце після фінів (140 тисяч).
опис породи
Звернемо увагу на характеристику айрширской породи корів.
Ці особи порівняно невеликі. Їх середній зріст дорівнює 125 сантиметрам. Телички зазвичай досягають середньої маси від 450 до 480 кг, середня маса бика може коливатися від 700 до 800 кг.
Як і інші молочні породи, вони мають пропорційне статура:
Знайти таку корову в стаді буває досить просто, тому що її коротка шерсть відрізняється красивим строкатим забарвленням - на білому виділяються червоно-бурі плями. Іноді в забарвленні цих тварин домінує червона масть, і тоді на червоному тлі рясніють білі плями.
характеристики продуктивності
Телята у айрширской породи ВРХ народжуються з масою тіла від 25 до 30 кг, так що пологи у їх рогатих мам проходять без ускладнень. Бички, як правило, важать на пару кілограмів більше теличок. Протягом року телята при належному догляді множать свою вагу в 10 разів. Однорічний теля важить від 250 до 300 кг.
Самки айршіров відрізняються швидким дозріванням, тому їх можна запліднювати вже в Полуторогодовалий віці. Коли з початком весняного випасу телиці і корови стають поступливими і спокійними, зазвичай відбувається запліднення тварин. Перше потомство вони приносять в дворічному віці. Також фахівці цінують їх за гарне вим`я з еластичною тонкою шкірою в формі правильної чаші. На вимені широко розставлені конусоподібні або циліндричні соски.
У рік корова айрширской породи може давати в середньому 7 тисяч кілограмів молока. При цьому його якість настільки високо, що перевершує навіть продукцію голштинских корівок - світового молочного лідера. Це відбувається, завдяки:
Навіть будучи в поважному віці 15-17 років здорові корови зберігають здатність показувати високі надої.
На основі молока айршіров проводиться дитяче харчування.
М`ясна цінність биків айрширской породи задовільна - більше 50% забійного виходу. Бугаїв-плідників часто використовують для схрещування з іншими породами (симентальська, червона степова), щоб підвищити рівень молочної продуктивності, поліпшити жирність і корисні якості молока.
переваги породи
Відгуки про айрширской породі корів звучать виключно позитивні:
- легко адаптується до клімату;
- невибаглива в догляді, добре засвоює корми;
- активна і має міцне здоров`я;
- готова приносити потомство з двох років і легко телиться;
- використовується для схрещування з особинами інших молочних порід;
- вигідна в економічному змісті.
Єдиний недолік породи - це її непростий темперамент. Активні тварини часто бувають агресивними. При цьому вони полохливі.
Зміст домашньої тварини вимагає терпіння і любові. А за цілою фермою потрібне око та око. Зробити вибір на користь айршіров - значить, стати господарем невибагливих продуктивних красенів, які, до того ж, будуть радувати високими удоями, не доставляючи зайвих клопотів.
