Популярні молочні породи корів
Відео: Найпопулярніші породи корів
Корови молочної породи більш затребувані в сільському господарстві, саме завдяки таким породам здійснюються регулярні поставки молочної продукції. Якість такої продукції залежить від декількох факторів, одним з яких можна назвати породу молочних корів. Кілька найвідоміших з таких порід ми і розглянемо в статті.
Основні характеристики корів молочних порід
Корови молочної породи вирощуються переважно для отримання смачного свіжого молока. Основний фактор, на який необхідно звертати увагу при виборі корови молочної породи - молочна продуктивність цієї тварини.
Якісне молоко і його великий обсяг безпосередньо залежать від породи корів, їх індивідуальних характеристик і віку цих тварин. Є ще безліч другорядних факторів, які роблять значний вплив на обсяги і якість молочної продукції.
Корови молочної породи мають індивідуальні особливості, які виражаються в молочної продуктивності смакових якостях молока, його характеристиках жирності. Розглянемо кілька найвідоміших молочних порід, які мають найоптимальніші для розведення показники молочної продуктивності.
Чорно-строкатий тип корів
Відео: Виставка Зірки Підмосков`я Молочні корови Четверта група
Чорно-строкаті корови вперше з`явилися в другій половині 20 століття (1959 рік). Порода чорно-ряба з`явилася в результаті селекції російських порід корови з голландської молочної породою. Так як на території Росії було кілька порід корів, то і порода чорно-строкатая в підсумку вийшла декількох різновидів.
Всі вони відрізняються не тільки за обсягами надоїв, а й за характеристиками статури. ця порода корів переважно молочна, для м`ясного виробництва практично не використовується. Статура чорно-рябої породи велике, вим`я має форму чаші і вважається придатним для ручного та машинного доїння.
Масть породи зазвичай чорна з білими пестрения по всьому тілу. Порода чорно-ряба може дати річний надій молока в розмірі 4000-5000 кг при жирності до 4.1%. ця порода молочних корів відмінно пристосовується до будь-яких кліматичних умов, має високий імунітет.
Голштинська порода корів
голштинська корова була виведена досить давно - ще в 17-18 століттях. Причому селекція цієї молочної породи корів проводилася відразу в двох державах - Канаді і США. Голштинська порода корів була виведена з ВРХ голландського типу. Голштинська порода корів в сучасному вигляді представлена тваринами чорно-рябої забарвлення з найвищими надоями молока в світі.
Іноді зустрічається голштинська порода корів чорно-червоної масті (в залежності від якості селекції). На рік корова голштинської породи може дати близько 7500 кг молока з жирністю 3.9%. Голштинська порода корів вважається найбільшою серед всіх різновидів чорно-рябої породи.
Голштинська корова може важити до 700 кг, а бики цієї породи відрізняються вагою понад 1000 кг. Голштинська корова може дати вихід м`яса в розмірі 55%, вага новонародженого голштиньского теляти зазвичай становить 40-48 кг. Голштинские породи великої рогатої худоби стійкі до захворювань, ростуть швидко, дають багато молока, мають великий жива вага.
Айршірская порода корів
Відео: 80 корів і 10 тисяч кг молока. Доярки ЗАТ «Глінки» дають високі показники
айршірской корови являють собою молочну породу великої рогатої худоби, яка вважається оптимально збалансованою. Тобто при високій якості що поставляється це породою молока, спостерігаються також дуже високі надої. айршірская порода корів була виведена на території Шотландії, в графстві Айр.
Тут був дуже сприятливий і вологий клімат для селекціонування нового різновиду молочної корови, тут дуже багато пасовищ і лугових угідь. Разом з тим, клімат на території цього шотландського містечка досить суворий і тому такий фактор зумовив високу стійкість айрширской породи корови до різних несприятливих кліматичних умов.
айршірская порода була виведена з декількох різновидів голландської породи корів в 1862 році. Саме цей рік вважається роком створення самостійної породи корів - айрширской. Айршірская порода не дуже любить велика спека і тому її розводять не в надто спекотному кліматі. Ця порода відрізняється економічністю.
айширської корова має невелику вагу, але при цьому дає дуже багато жирного і смачного молока (близько 5000 кг на рік і жирності в 4.3%). Айршірская порода характеризується високою продуктивністю і швидким зростанням. Через рік молода айрширская телиця вже вважається половоззрелой.
молочні породи корів завжди користуються перевагою при розведенні у власних приватних володіннях. Вони дають дуже багато корисного і натурального молока протягом року, не особливо вимогливі до умов клімату і тому можуть міститися в будь-яких кліматичних зонах.
Ігор Серба, член редколегії Власкор інтернет-видання "AtmAgro. Агропромисловий вісник"
