Червона степова порода корів
Відео: Холмогорский племзавод відвідав міністр АПК області Олексій Коротенко
Червона степова порода корів молочного напряму продуктивності. Була виведена шляхом схрещування сірих степових корів з ангельнскімі і остфрізскімі биками червоної масті. В даний час червоних степових корів схрещують з биками-виробниками англерской і червоної датської порід для поліпшення статури, молочної продуктивності та форми вимені. У Росії тварини цієї породи займають друге місце за чисельністю поголів`я. Мають хорошим імунітетом, витривалістю і хорошою адаптацією до будь-яких погодних умов. Тварини пристосовані до жаркого клімату, добре акліматизуються. Корів цієї породи доцільно розводити в південних степових посушливих районах Сибіру, Кавказу. Найбільше поголів`я червоних степових корів зосереджено в Ставропольському і Краснодарському краї, Ростовській і Омській областях. Також розлучається в Казахстані, Узбекистані, Молдові.
Масть корів червоного кольору з різною інтенсивністю забарвлення, починаючи від темно - вишневого і закінчуючи рудим. У деяких тварин зустрічаються білі відмітини, розташовані в основному на голові, ногах, животі і вимені. Носове дзеркало - темно - сіре, роги світло - сірі з темними кінчиками, копита чорного кольору.
Молочна продуктивність корів в різних господарствах значно варіює. У племінних господарствах удої за 300 днів лактації коливаються від 4000 до 5500 кг. Продуктивність тварин, записаних в ГТ1К, в середньому дорівнює 3800 кг молока. Від кращих корів надоюють за 300 днів лактації від 8900 до 12 420`кг молока жирністю 3,3-4,1% (корови Морошка 1196, Буря ДН-6073, Валерія 3202, Голубка 493, Нюрочка ДН-3, Верба ОН-1514 ). Вони бувають, в молоці яких при високих удоях міститься понад 5% жиру (корова Лоза 304, удій понад 6300 кг, жирність молока 5,26%).
Корови добре оплачують корм молоком: на 1 кг його витрачається 0,89-1 кормова одиниця. Жирність молока в середньому по породі невисока - 3,78%. Однак значні її коливання (від 3,2 до 5,3%) вказують на можливість успішного ведення відбору всередині породи за цією ознакою.
Жива вага повновікових корів червоної степової породи становить 450-550кг, бугаїв-плідників - 800-900кг. При народженні маса телят становить 28-30кг. Телята скоростиглі, до 6 місяців досягають маси 160-180кг. Середньодобовий приріст становить 600-900г. Забійний вихід у корів 53%, у 18-24-місячних бичків-кастратів після відгодівлі 54%. Телята при народженні важать в більшості випадків 36-38 кг, 6-місячні телички при нормальному харчуванні - 165-170 кг, в однорічному - 260-300 кг і в 17-18-месячном- 320-350 кг. Шкіра у тварин легкая- на її частку припадає приблизно 7% їх ваги.
Відео: Телята червоно-степової та симентальської породи
удосконалення худоби червоної степової породи перш за все спрямована на підвищення жирності молока і поліпшення статури і форми вимені. Для цього проводиться схрещування червоних степових корів з биками англерской породи.
