Ярославська порода корів
Корови ярославської породи - в недалекому минулому одні з найпопулярніших молочних порід корів в Росії. Зараз ярославська порода корів виявилася витіснена більш продуктивними молочними коровамі- «іноземками». Проте, значення ярославської породи корів для селекції залишається незаперечно високим.
Ярославська порода корів: трошки історії
Вперше ця порода корів початку розлучатися в деяких районах Ярославської губернії. За основу були взяті корови місцевих порід, яких спершу (друга половина 19 століття) відбирали по масті і екстер`єру, і вже пізніше, на початку 20 століття - за показниками продуктивності.
Згодом селекційні роботи, спрямовані на поліпшення показників продуктивності ярославської молочної породи корів, поліпшувалися, Ярославка «брали» перші місця на виставках. При Радянському Союзі ярославська порода корів стала дуже популярною, пік успіху припав на 70-80-ті роки 20 століття.
Але вже до 1980-х років ярославські корови перестали бути кращими в своєму роді, і їх почали схрещувати з биками інших порід. В результаті схрещування з голштинами, наприклад, вдалося вивести продуктивний Михайлівський тип ярославської породи корів.
На сьогодні ярославські корови є порівняно слабкими конкурентками закордонним породам корів, чисельність їх в країні поступово зменшується. Проте, Ярославську породу корів продовжують цінувати за її значення в селекції.
Відео: Показ ВРХ молочного напрямку Золота Осінь 2010 Ч 3
Ярославська порода корів: основні характеристики
Ярославки в основному чорного кольору з білими мітками: білі черево, голова з чорними «окулярами», кінчик хвоста і нижня частина ніг. Але можна зустріти Ярославську корову червоного забарвлення.
Як і всі молочні корови, ярославські корови кілька незграбні, з міцним кістяком. Ці корови відрізняються легкої сухий головою, темним носовою дзеркалом, подовженої лицьовою частиною, світлими рогами. Шия ярославок тонка, у них недорозвинений підгруддя, ребра розставлені широко, черево об`ємне, відносно слабка мускулатура, низькі ноги. Груди ярославських корів досить вузька, глибока, а зад - широкий, крижі - дахоподібний, свіслий.
Ярославська порода корів виділяється тим, що передні соски розставлені ширше, ніж задні.
Висота ярославської корови в холці - близько 125-128 см, глибина грудей - 68-70 см, ширина грудей - в середньому 36-37 см.
Вага дорослої корови не перевищує 450-500 кг, бугаїв-Ярославцев - 750-900. Новонароджені телят важать близько 28-33 кг, до піврічного віку телички набирають до 170 кг, до півтора років - до 380 кг при середньодобовому прирості близько 750 грам. Бички досягають ваги 370 кг до року при прирості за добу до 900 грам.
Ярославська порода корів дає молоко з середньою жирністю 4-4,2% і вмістом білка близько 3,5-3,7% при середніх удоях 3-3,5 тисяч кг молока на рік.
Ярославська порода корів: особливості
Хоча ярославська порода корів - НЕ м`ясна, забійний вихід досить високий, 55-59%. До того ж, у телят інтенсивно відкладатися жир, що важливо для приватних господарств, у яких народився бичок.
Ще одна важлива особливість ярославських корів - вони стійкі до захворювань, в тому числі - до лейкозу.
Але є у ярославської породи корів і недоліки: слабка мускулатура, шаблістів постановка ніг і свіслий крижі.