Джерсейська порода корів
Відео: Наші Джерсійські Корівки
Джерсейська корова - одна з найпопулярніших молочних порід. Ці корови - справжні красуні: витончені, сухорляві, невисокі, з тонкою шиєю і підведеною чорним очками. Але принадність джерсейської породи не в красі, а в молочності: яка ще корова може дати молоко з жирністю 5-7%?
Джерсейська порода корів: походження
Це - одна з найстаріших молочних корів. Джерсейської породу вивели на острові Джерсі (протоку Ла-Манш), від чого і пішла назва. Відбір по молочним ознаками зайняв два століття, приблизно з 16 до 18. У кінці 18 століття цих корів визнали найбільш продуктивними не тільки за надоями молока, але і по жирності. З початку 19 століття джерсейська порода корів почала завойовувати інші країни. І досить успішно.
Джерсейська порода корів: характеристики
Джерсейська корова має світло-бурий або рудий окрас, частини - з білими мітками. Це досить крихкі корівки: середня висота в холці - 1,2-1,25 м, ширина грудей - 38 см, глибина - 60-65 см, а важать дорослі корови менше 400 кг (350-380 кг). Джерсейська порода корів характеризується незграбним статурою, легким міцним кістяком, щільними сухими м`язами, тонкою шкірою. Тулуб корови джерсейської породи злегка витягнуте, плоске, ребра поставлені косо. Голова маленька, з темним носовою дзеркалом і укороченою лицьовою частью- шия тонка, з безліччю складочок, є невелике підгруддя. Вим`я джерсейської корови добре розвинене, має форму чаші, циліндричні соски розставлені широко.
Джерсейська порода корів: продуктивність
В середньому джерсейська корова за рік приносить 3000-4500 кг молока, але корови-рекордсменки здатні приносити до 11000 літрів молока. Мінімальна жирність, на яку варто розраховувати - 4,5%, але при хорошому утриманні джерсейська порода корів дає 5-7% жиру, а іноді - до 9%.
Джерсейська порода корів: плюси, мінуси, особливості
Про явних плюсах джерсейської корів - молочності і жирності молока - вже сказано. Але ці корівки ще і дуже акуратні, не псують пасовищ. До мінусів цих корів відносять лякливість, довгий звикання до господаря.
Невелика вага корови можна розцінювати з різних сторін: компактна корова займає менше місця, що важливо для ферм. Але от якщо на звичайному селянському подвір`ї народиться бичок, м`яса з нього буде мало. При невеликих приростах джерсейська порода показує низький вихід м`яса - близько 43%.
Можливі проблеми і з штучним осіменінням корови джерсейської биком. Але джерсейська корова скоростиглих, перший окот може статися вже в 2 роки.
Часто корови-джерсейкі народжуються з неправильною постановкою задніх ніг.
Джерсейська порода корів - відмінний варіант для тих, кому важливо молоко, а не м`ясо. Якщо до корови відноситься ласкаво, доглядати і правильно годувати - будь-яка корівка, навіть безпородна, щедро віддячить молоком. Але все ж варто визнати, що такого молока - жовтого, з великими жировими кульками, - навряд чи вдасться домогтися від кого-то, крім корови джерсейської породи.
