Джерсейська порода корів
Джерсейська молочна порода великої рогатої худоби билавиведена на острові Джерсі, розташованому між сучасними Англією і Францією, в протоці Ла-Манш. Спеціально розведенням нової породи ізначальнонікто не займався, тому таємниця появи корів, чиє молоко вважається самимжірним в світі, залишається невідомою, швидше за все поява нової породиявляется результатом довільного схрещування місцевих корів, завезених нагострив з Нормандії і Бретані.
М`який морський клімат, а також особливі, пов`язані сналичием в будь-який час року паші, умови утримання, способствовалітому, що з місцевих корів склалася особлива порода, що відрізняється від всіхінших порід худоби в світі високим вмістом жиру в молоці. При разведенііпороди відбір проводився виходячи не тільки з молочних, а й з жирових качествкоров, здатності їх виробляти молоко з високим ступенем жирності.
На територію Росії племінних джерсейської корів завезли ещев часи царизму, але худоба не прижився і повторно потрапив в нашу країну тільки в1947 році, будучи привезеним з Данії. Як самостійна порода джерсейскаякорова не використовувалася, в основному в господарствах зустрічалися бики, що використовуються для схрещування і поліпшення чорно-рябої породи корів. Полученноепотомство було кілька меншим за розмірами, але зате з підвищеним содержаніемжіра в молоці, на що власне і націлене подібного роду схрещування.
Особливості
Джерсійські корови невеликі за конституцією, висота взрослойкорови в холці не перевищує 1.2 метра.Голова корови велика, лоб широкий, втиснутий, очниці достаточнохорошо розвинені, спереду череп корови короткий, задня його частина подовжена. Докорів довга шия, плоска і глибока груди, вузька і висока загривок, ребракосие, мають округлу форму. Поперек корів подовжена, зад досить широкий.
Масть джерсейської корів руда, іноді можна зустріти коровсо світло-бурим відтінком шкіри. Бики зазвичай темніше корів, на ногах і нижнійчастини тулуба їх є білі плями. Крім того, на спині у биків допускаетсяналічіе невеликий чорної смуги, що тягнеться уздовж хребта. Ніс биків темний, облямований світлим волоссям, що має також у внутрішній частині вуха. В паху, навколо вимені і на верхній частині ніг волоситемние.
Відео: Поїздка за нашою мрією за джерсейської коровою)))
Кістяк корів тонкий, мускулатура щільна, суха. Вим`я етойпороди худоби велике, має чашеобразную форму, соски циліндричні, покрититонкімі м`якими волоссям.
переваги
Корів джерсейської породи відрізняє висока частка жиру в неменш високій частці молока. Жирність молока досягає при хорошому годуванні 7%, подібної цифри вдається домогтися тільки від небагатьох корів. У молока желтийоттенок, на його поверхні можна спостерігати великі грудки жиру, що позволяетсобіраться вершкам в лічені години, при цьому між знежиреним молоком іжірной його частиною утворюється чітка межа. Рекордсменки за надоями способнидать до 14 тисяч літрів молока за один лактаційний сезон.
Незважаючи на порівняно невелику вагу тварин неперевищує у биків 700 кілограм, а у корів 400, тварини гарні як длявикористання в молочних цілях, так і для забою на м`ясо, хоча м`ясні показники цієї породи невисокі. При хорошому відгодівлі вага биків і корів може значітельноповисіться.
До явних переваг породи слід віднести скоростиглість,швидке досягнення коровами статевої зрілості, а також відмінну пріспособляемостьк будь-яких погодних умов, але краще за все Джерсійські корови відчувають себе втеплих кліматичних зонах, відчуваючи певний дискомфорт в регіонах ссуровимі зимами і нетривалим влітку.
недоліки
До явних недоліків корів джерсейської породи относятвозможное зміна в екстер`єрі тваринного, народженого при внутріпородномскрещіваніі, так як породні якості передаються з великими труднощами. Властіострова Джерсі один час навіть вводили заборону на ввезення на острів корів другіхпород, з побоювання того, що при схрещуванні наявна унікальна порода коровутратіт свої якості і перестане бути настільки високоприбуткової. Джерсійські корови постачали і продолжаютснабжать смачним живильним маслом не лише жителів острова, але і гражданВелікобрітаніі і Франції.
Низька якість м`яса робить розведення корів джерсейскойпороди невигідним для дрібних і середніх господарств, які промишляють продажем не тільки молока, а й м`яса.
Фахівцями в ранг недоліків корів даної породивозведени вузька груди, наявність великої кількості плоских ребер, неправильно розставлені задні ноги і недостатньо широкий крижі.
В іншому ж корова не має суттєвих недоліків ітому з успіхом розлучатися у всьому світі як одна з кращих молочних порід. Кпрімеру, є Джерсійські корови і на території США, але там оніпредставлени набагато більшими особинами, тоді як в інших частинах светаможно зустріти корів середньої конституції. Розмір корів залежить откліматіческіх умов і інтенсивності годування.
У Росії молочний джерсейської худобу розлучається в промишленнихмасштабах виключно на терріторііМосковской області, клімат інших регіонів коровам практично не підходить.
годування корів
Корови джерсейської породи в кормах невибагливі, при налічіісвободного випасу можуть перебувати там цілодобово, не псуючи поле і ведучи себякрайне акуратно на вигулі. Фактично пасти корів цієї породи можна всюди, гдеесть для цього відповідне місце, оскільки тварини ці сумирні, пасуться оченьаккуратно, ніколи не переводячи підніжний корм даром. Наситилася короваобязательно піде з соковитої трави і ляже там, де вже все з`їдено, щоб не забруднюють свій власний корм.
Взимку корів годують комбікормом, сіном і соломою, а такжедают їм сухі стебла кукурудзи і саму кукурудзу також у висушеному вигляді. За наявності в господарстві силосу і макухи, ними можна також вельми непогано подкормітькорову, хоча до такого виду корму ці тварини не звикли, оскільки у себе на батьківщині харчуються виключно підніжним травами, зрідка отримуючи від фермеровдополнітельние добавки.
Взимку джерсейської корів підгодовують, також як іобичних, коренеплодами і фруктами, запас яких повинен бути вкаждом господарстві.
Годівлі корів соковитими і зеленими кормами слід уделятьособое увагу, адже від якості споживаного корму залежить кількість іпроцентная частка вмісту жиру в молоці.
Отелення і догляд за джерсейської телям
Статевозрілими Джерсійські бики й корови становятсядостаточно швидко, але першого теляти варто очікувати тільки до початку третьегогода життя тварини, коли корова остаточно дозріває для спарювання івинашіванія потомства. Отелення проісходітбистро, зазвичай проблем з пологами не буває, але сам теля з`являється на светдостаточно дрібним і крихким, його вага не перевищує і 25 кілограм, що всравненіі зі звичайними телятами, вага яких досягає 50 кілограм, дуже ідуже мало. Такий теля потребує інтенсивного догляду і годівлі, перші дніжізні він повинен отримувати велику кількість молозива і перебувати в тепломпомещеніі під регулярним наглядом. Відразу ж після отелення теляти необходімовзять на руки і перекласти на щільну мішковину, підсунувши його корові, для того, щоб вона змогла облизати своє потомство. Якщо ж корова надто слабка і самаеще не оговталася від пологів, то фермер може взяти пучок сухої соломи і витеретьтеленка самостійно. Солому, за її відсутністю можна замінити мішковиною.
Основним мінусом джерсейської корів як матерів являетсянебольшое кількість молозива, яке вони здатні дати теляті. І все ж ондолжен отримати молозиво, нехай і трохи в першу годину свого життя, так як впротівном разі його шлунок не зможе звільнитися від залишків наявного тамкала. У тому випадку, якщо молозиво і зовсім відсутня, досвідчені в цій справі фермериподкладивают телят під інших отелившихся в цей день корів, зазвичай вони невидимий різниці між своїм і чужим телям.
Відео: У щасливою джерсейської корови молоко багатше кальцієм - новітні дослідження чоловіча
Після пологів необхідно організувати ретельний догляд не тільки за самим телям, а й за коровою, яку необхідно доїти не менше 5 разів ро за день, навіть якщо кількість молока буде незадовільним, але обичноетого не відбувається, корова відновлюється в перший же день і способнадавать молоко не тільки для випоювання теляти, а й на продаж. Інтенсівностьдоек залежить від часу, що пройшов після пологів, так перші 4 дні корова доітся5 раз, наступні 8 днів, не частіше 4 разів, після чого кількість доїнь сніжаетсядо звичайних 2-3 за день.
Щоб кількість молока і його якість відразу ж після отелане знижувалося корові джерсейської породи заборонено давати соковиті і зелені корми, перші днів 20 її годують виключно сухими комбікормами, не забуваючи даватьводу, за умови, що корова не захворіла маститом, або інший болезньювимені. У цьому випадку кількість води слід обмежити, довівши до возможногомінімума.
Теля повинен пити молока стільки, скільки в нього влізе, якщо він відмовляється від молока, годувати слід насильно, використовуючи пляшку ісоску. Важливо розуміти, що чим більше молока він вип`є в перші місяці послерожденія, тим сильніше стане його організм. Оскільки бички народжуються несколькобольшімі в розмірах, ніж телички, то і кількість молока, яке онівипівают має бути великим. На 10-й день життя джерсейської телят можна начатьпріучать до грубої їжі, даючи трохи сіна, але не більше одного пучка в день. Докінця першого місяця теляті дозволяється давати свіжі, добре промиті і дрібно порізаними коренеплоди - картопля, морква, буряк, а також гарбуз, кабачки іогурци. Природно, що кількість овочів має бути обмеженим, що не более300-400 грам в день.
На третьому місяці життя теляти можна вважати окончательнопріспособівшімся до будь-якої їжі, тому з цього моменту його можна подолгуоставлять на випасі, де він може самостійно добувати собі корм, давати емупойло, солому, велика кількість сіна і навіть макухи. Шлунок теляти до цьогочасу вважається досить зміцнілим для прийняття такого роду їжі.
Відео: Купити корів Помилки 2 джерсейської порода Внутрішній голос
При цьому кількість сіна обмежувати не варто, егонеобходімо давати рівно стільки, скільки може з`їсти теля, при етомісходіть випливає з розмірів теляти, його статі і віку. Що стосується жідкойпіщі і води, то рідини телята повинні споживати в кількості, що не превишающем3 літра за день.
При правильному догляді, що враховує особливості характеру іпромишленную спрямованість джерсейської корів, їх зміст може обійтися нетак вже й дорого. У всякому разі, вигоди від отримання великого колічествадорогого і смачного масла безсумнівно є, навіть незважаючи на те, що покупкакормов і розробка кормового раціону корови може відняти чимало сил і часу.
