Популярні м`ясні породи корів
Відео: М`ясні Породи Биков.Самие великі Бики
М`ясні породи корів, в чому їх особливості та відмінні ознаки, і які породи м`ясного типу найчастіше затребувані серед великої рогатої худоби? Про це поговоримо в нашій статті.
Основні особливості м`ясних порід корів
М`ясні породи корів мають суттєві відмінності від молочних порід в плані швидкого дозрівання і зростання. Метою вирощування таких порід великої рогатої худоби є отримання смачного і якісного м`яса, причому в дуже короткі терміни.
Тому селекційна робота в цьому напрямку здійснила мрію багатьох власників ферм, що містять і вирощують велику рогату худобу. М`ясні породи корів ростуть дуже швидко, при правильному годуванні і догляді досягають необхідної ваги та рівня розвитку буквально протягом декількох місяців.
Корови м`ясного типу відрізняються своїми великими габаритами, мають велику швидкість росту, дають в результаті дуже смачне і калорійне м`ясо. Разом з тим, молока від м`ясних порід корови багато не отримаєш, тому їх вирощують тільки для отримання м`ясної продукції високої якості.
Корови м`ясних порід відрізняються великими і швидкими показниками росту і розвитку, при цьому у них практично відсутні жирові відкладення - м`ясні породи корів дозволяють отримати тільки високоякісну м`ясну продукцію, без жирових надлишків. Розглянемо тепер найвідоміші м`ясні породи корів.
Казахська білоголова порода м`ясних корів
Казахська білоголова корова відноситься до коровам, які вирощуються для виробництва м`яса. Виходячи з назви породи, можна зрозуміти, що ця корова була виведена селекціонерами Казахстану. Казахська білоголова порода являє собою помісь калмицьких або казахських порід з породою герефорд.
Така суміш наділила виведену породу великої рогатої худоби основними характеристиками герефордської порід - високими показниками м`ясного виробництва. В той же час казахська білоголова порода отримала і від казахського худоби певні позитивні характеристики - витривалість, пристосованість до різних змінах обстановки і клімату.
Казахська білоголова порода відрізняється червоною мастю, яка в області хвоста, копит, голови, грудей розбавлена білим відтінком. Залежно від пори року представлена порода м`ясних корів може бути гладенькою (переважно в літні місяці), але може бути і з густою кучерявою шерстю (в зимовий період).
герефордська корова
герефордська порода ВРХ належить до однієї з найвідоміших і популярних м`ясних порід корів. Її відмінні риси полягають в червоної масті, в деяких місцях присутні білі плями (переважно груди, голова і кінчик хвоста).
Герефордська порода корів відрізняється широким тулубом, приземистим статурою і виступає грудиною. Рогу у такої породи невеликі, але дуже товсті. Герефордська порода корів дуже добре відгодовується, зовсім невибаглива до навколишнього середовища і тому може без праці акліматизуватися до будь-яких умов проживання, мають стійкий імунітет до різних захворювань.
Герефордська порода корів відрізняється великим терміном життя (близько 18 років). За весь час свого існування корова цієї породи залишається дуже м`ясистої і плодовитого. Невибаглива герефордська корова і до їжі - на пасовищі може їсти практично будь-яку трав`яну рослинність, в тому числі і грубу. молока практично не дає, якщо не брати до уваги періодів отелення.
Калмицька порода корів
Калмицька порода корів вирощується для отримання м`яса, окрас переважно червоний або помаранчевий, іноді розбавлений білими плямами на тулуб, голові або ногах. Калмицька порода відрізняється середніми розмірами тулуба, але досить міцною статурою.
Мускулатура, кінцівки і підгруддя добре розвинені. Калмицька порода має поділ на два типу - пізньостиглий і ранньостиглий. Калмицька порода ранньої стиглості за типом статури дещо менше, поставляє менше м`ясної продукції, зростають швидше, мають більш тонку шкіру.
У калмицької породи корів є деякі особливості біологічного типу. До них відносять високий вміст жиру всередині організму, який накопичується в залежності від пори року. У калмицької породи в зимовий період відзначається підвищений ріст волосяного і вовняного покрова.Калмицкая порода корів не вимагає особливих умов для годівлі й утримання, молока дає зовсім небагато.
М`ясні породи корів дають можливість за короткий час отримати велику продуктивність м`яса. При цьому корови м`ясної породи зовсім не вимагають особливих умов утримання та годування - цілком стерпно відчувають себе на підніжної рослинній їжі.
Ігор Серба, член редколегії Власкор інтернет-видання "AtmAgro. Агропромисловий вісник"
