animalukr.ru

Закриваємо березовий сік - секрети консервації

Zakryvaem_berezovyj_sok

Відео: Як консервувати березовий сік

Березовий сік вкрай корисний для профілактики хвороб сечостатевої системи і нирок. До того ж збирати березовий сік може кожен, в цьому і криється одна з причин його популярності. Адже напевно більшість з вас, як і я в дитинстві з друзями збирали цей сік, це було і пригода і подальше винагороду. Пройшли роки, а мода на цю справу не згасла, і сьогодні ми розповімо вам про те, як зберегти цей напій до зими - закриваємо березовий сік правильно, і так приступаємо!

Як відомо після закрутки губляться корисні властивості практично всіх напоїв, березовий сік не виняток, тому, перед консервацією рекомендуємо вдосталь насолодитися їм, після чого вже приступати до закрутки. Для консервації ми використовуємо або лимон або м`яту, можна взяти і те і інше, розділивши порівну, і насолоджуючись різними смаковими відтінками.

Рецепт консервації березового соку




Складові:

Щоб закрити сім літрів напою, нам знадобляться:

  1. 3 сухі гілочки м`яти або половина лимона.
  2. Десять столових ложок цукру.
  3. Пів чайної ложечки лимонної кислоти.

приготування:

  • Беремо велику каструлю або відро, заливаємо в нього сік, і ставимо на газову плиту, і чекаємо поки він не закипить.
  • У той час ми чекаємо, потрібно підготувати тару для зберігання напою. банки стерилізуємо.
  • У процесі кипіння на поверхні соку буде з`являтися піна рудого кольору, її слід знімати ложкою, інакше в соку буде неприємний осад.

    • Zakryvaem_berezovyj_sok_2

    Відео: Лимонад з березового соку. Консервація березового соку

  • Після того як сік закипів, в нього додаємо цукор, м`яту або лимон, і лимонну кислоту.

    • Zakryvaem_berezovyj_sok_1

    Відео: Томатний сік в домашніх умовах на зиму, дуже смачний сік

  • Все це повинно покипіти близько десяти хвилин, після чого сік розливаємо в банки. І закочує кришкою.
  • Прибираємо все це в прохолодне місце, якщо сік почав мутнеть, не бійтеся, замість звичайного березового соку ви отримаєте газований! Він буде не меньше смачним, а для деяких любителів - навіть смачніше.

    • Закриваємо березовий сік за таким рецептом вже довгий час, чого і вам бажаємо!


    Поділитися в соц мережах:


    Схожі
    » » Закриваємо березовий сік - секрети консервації