Різноманіття в породах молочних корів
ЗМІСТ
Відео: Костромська порода корів Варто купити
- 1 Основні породи
- 2 Червона степова
- 3 голландська
- 4 Голштино-фризька
- 5 Чорно-ряба
- 6 холмогорская
- 7 Ярославська
- 8 бура латвійська
- 9 Відео - Худоба молочного напряму
молочні породи корів характеризуються за господарсько-корисними ознаками, якими є: річний удій молока, вміст в ньому молочних жирів, тривалість продуктивності тварини і тип його статури.
Визначення рівня молочної продуктивності укладає в собі велику кількість ознак, які забезпечують вироблення складових частин молока. Корови молочної породи визначаються з генетики (порода), і місцевих умов довкілля. Молочна продуктивність оцінюється за такими показниками:
Для визначення молочної продуктивності беруть 305-денну лактацію дорослої особини з дворазовим доїнням в день. При цьому враховується умовна жирність молока (для зручності перерахунків приймається показник в 3,2%, 3,6%, а в основному 4%).
Молочні корови в своїй продуктивності залежать від віку. Дуже старі і молоді, дають менше кількість молока. Тому присутній оцінка по життєвій продуктивності (продуктивне довголіття). В середньому, величина віку загального поголів`я, рідко перевищує чотири лактації. Тому ця ознака відбору є першорядним.
Молочні породи корів мають свій тип статури. Чималу роль відіграє зовнішній вигляд, тому що він безпосередньо впливає на тривалість активного життя і продуктивність в її перебігу.
Породи представлені великими групами тварин, які створила людина в процесі цілеспрямованої селекції. Вони постійно вдосконалюються, і ведеться спрямований відбір по необхідним якостям. Робота по генетичної перебудови тварин дозволила людству отримати з дикого туру в численні сучасні породи, які відповідають численним потребам людини.
Основні породи
У Росії молочні породи корів представлені досить широко (всього їх існує близько 50-ти видів). Але, виключивши зі списку м`ясо-молочні, отримаємо близько десятка видів, які спеціалізуються тільки на виробництві молока.
Червона степова
Порода стала результатом тривалого періоду селекції на півдні України. За основу схрещування були взяті остфрісляндская, ангельнская, симентальська, сіра степова і деякі інші породи.
Особливу увагу було приділено тривалого відбору по молочної продуктивності. За статурі особини цієї породи є типовим представниками молочного напряму. Червоне забарвлення з деякими відтінками був обов`язковим елементом у відборі, так як його пов`язували з високою продуктивністю корів.
Ця порода має середній зріст 126-128 см в холці. Тулуб злегка подовжене, груди середньої ширини і глибока. Спина довга, а поперек широка. Кістяк виглядає легким. Вим`я розвинене добре майже правильної круглої форми. Еластична шкіра, утворює тонкі шийні складки. Масть червона, з присутністю світлих і темних відтінків, бувають відмітини білого кольору.
Молочна продуктивність на хорошому рівні. Середній удій за рік становить близько 4400 кг молока, з відсотком жирності - 3,6%, і білковим вмістом 3,4%. Новонароджені телята має вагу близько 34 кг, однорічні набирають до 230 кг, а через півтора року - 300 кг.
голландська
Породу характеризує висока жива маса, міцна конституція і відмінна молочна продуктивність. Всі кінцівки невеликі, але зростання в холці становить в середньому 132 см. Пропорції тулуба розвинені правильно, голова злегка подовжена, суха, спина пряма без прогинів, задня частина рівна і широка. Чашеобразной форми вим`я добре розвинене. Забарвлення чорно-строкатий, з відмінними, що оперізують круп білими широкими смугами відразу за лопатками і перед маклоками.
За період лактації корови дають на рік не менше 4500 кг молока з жирністю до 4,2%. Відмінною рисою голландок є скоростиглість. Приносять телят вагою до 42 кг, і через рік вони виростають до 300 кг. Дорослі особини мають середню вагу 600 кг.
Шановні відвідувачі, збережіть цю статтю в соціальних мережах. Ми публікуємо дуже корисні статті, які допоможуть Вам у вашій справі. Поділіться! Тисніть!
Голштино-фризька
Являє собою породу з найбільш високими характеристиками по молочної продуктивності. Є основним генетичним джерелом для поліпшення і отримання нових молочних порід практично в усьому світі.
Створення цієї породи проходило в США і Канаді з метою вдосконалення голландського худоби за величиною надоїв, приросту в живій масі і регулювання жирномолочности. При цьому були застосовані технології по вирощуванню, годівлі та утримання молодняку, значно відрізняються від голландських.
Забарвлення чорно-строкатий, з білими мітками різних розмірів. Екстер`єр і загальна будова характерний для всіх молочних видів. Зростання в загривку близько 144 см, груди глибиною до 78 см і шириною близько 54 см. Жива маса коливається в межах 700 кг.
Продуктивність по молоку - 6000 кг на рік, з жирністю 3,7%. Більшість особин мають чашеобразной форми вим`я.
Відрізняються тим, що мають хороше здоров`я і пристосованість до промислових технологій.
Використовується порода і в якості основи для поліпшення молочних показників чорно-строкатих та інших порід корів.
Чорно-ряба
Зазвичай великі корови, які мають кілька подовжений тулуб, з правильними пропорціями, глибоку і середньої ширини груди, широку спину, поперек і крижі. Черево об`ємне, вим`я досить велике, при цьому задні соски бувають зближені один до одного. Кінцівки прямо поставлені. Забарвлення чорно-строкатий.
Корови дають за рік близько 4500 кг молока (жирність - 3,5%, і білок - 3,2%).
Новонароджені телята мають вагу в 35 кг, через півтора року - до 400 кг. Жива маса однієї особини близько 550 кг.
Будова тіла у чорно-рябої худоби міцне, екстер`єр та тип статури характерний для високоудійних корів. Тварини мають міцне здоров`я і прекрасно себе почувають в різних кліматичних зонах.
холмогорская
Великі, міцні тварини з висотою в холці 132 см. Круп злегка подовжений, з присутністю деякої незграбності. Груди досить глибока, задня частина широка. Розмір вимені середній, з однаково розвиненими частками. Основне забарвлення чорно-строкатий, але бувають і червоно-строкаті особини. При нормальному вмісті, молочна продуктивність - до 3500 кг на рік, з молочної жирністю в 3,7%.
Народились телята мають вагу 35 кг, через рік - 250 кг, а через півтора року - 380 кг. Маса самих холмогорок близько 600 кг.
Ярославська
Має незграбні форми статури, зріст середній близько 127 см, досить добре розвинену середню частину тулуба. Груди досить вузька, загривок висока, задня частина широка. У недоліках екстер`єру присутні віслозадость, Х-образність задніх кінцівок, слаборозвинені м`язи. Будова ніжне, але міцне. Забарвлення чорне з білою головою, черевом, кінцівками, навколо очей чорні плями.
Середні надої за рік складають до 4500 кг молока (жирність в ньому - 4,4%, білок -3,5%).
Вага новонароджених телят - 33 кг, через рік - 220 кг, через півтора - 300 кг. Жива маса однієї корови - 540 кг.
бура латвійська
Відрізняється міцною конституцією і статурою, типовим для молочної породи. Порода може використовуватися як в молочному, так і молочно-м`ясному напрямку. Забарвлення - червоний з різними відтінками.
Продуктивність хороша, в середньому від корови отримують 3500 кг молока, при жирності 4,3%. Для породи характерна висока жирномолочность, з 3,5% вмістом білка.
Телята важать 35 кг, через рік - 230 кг, а через півтора -300 кг. живий вага корів - 540 кг.
