Що означають цифри на фруктах?
Інтернет повний статей про те, що виявляється на цих наклейках може бути дуже важлива інформація. Ось така наприклад:
1. Чотиризначний код, що починається з цифри 3 або 4
Позначка на фруктах каже, що вирощували їх по "інтенсивному" принципом. Тобто з максимальним використанням агротехнологій, включаючи рясне внесення добрив і інших пестицидів.
2. П`ятизначний код, що починається з цифри 9
Це означає, що продукт був вирощений традиційним способом, як це робили протягом тисяч років. Зараз такий спосіб називають «органічним», іншими словами без застосування пестицидів і добрив.
3. Якщо продукт має 5-значний код, який починається з номера 8, то це означає, що продукт є генетично модифікованим або широко відомий як ГМО.
Це не обов`язково погано. Інформація про потенційну небезпеку денно-модифікованих продуктів суперечлива. Тому що ГМО ГМО ворожнечу.
Відео: Чи знаєте ви, що означають ці наклейки на фруктах?
Ось уривок зі статті Михайла Соболєва
З першого дня в Америці мене мучить одне питання: що позначають маленькі емблеми з хитромудрими написами і малюнками, наклеєні на овочі та фрукти в супермаркетах? Наприклад, на манго часто зустрічається дивний напис Alesia, на мандаринах - незрозумілий номерок # 3030, а на кавунах взагалі наклейка з намальованою пальмою ...
Якось я запитав про дивних наклейках у власника овочевого магазину. Адже він чверть століття в бізнесі, напевно знає. Однак після п`ятихвилинного розглядання персика з написом Red Williams # 4410 він нервово вимовив: «Слухай, тобі що, зайнятися більше нічим? Якщо приклеєне - значить так треба! »
Відео: Що означає ваш номер телефону
Перелопативши масу спеціальної літератури і переговоривши з рядом фахівців, мені все-таки вдалося докопатися до істини. Виявляється, в кожній фруктової (овочевий) наклейці, на які багато зовсім не звертають уваги, закладена важлива споживча інформація.
Сьогодні на ринку Сполучених Штатів близько тисячі різноманітних емблем, що прикрашають фрукти і овочі. На більшості з них в першу чергу зображено ім`я виробника. Наприклад, Del Monte або Dole - найбільші продавці овочів і фруктів (як свіжих, так і консервованих) в Північній Америці. Ці марки вже давно перетворилися в бренди, яким можна довіряти.
Мексиканська фірма La Gioconda (Мона Ліза) з 1998 року прикрашає свій сорт «колючих груш» наклейками із зображенням Джоконди. «У наших фруктах багато спільного з безсмертним твором Леонардо Да Вінчі, - з гордістю заявляє віце-президент фірми Філіпа Ільяс. - Смак плодів La Gioconda так само загадковий, вишуканий і непередбачуваний, як посмішка Мони Лізи ».
Крім торгових марок, на емблемах часто зображується назва продукту і його особливості. Наприклад, фрукт з рідкісним назвою черімоя (cherimoya) в Америці супроводжується зеленуватою написом «Чудовий тропічний фрукт, багатий вітамінами» (Delicious Tropical Fruit. Rich in Vitamines). Воно і зрозуміло - черімоя зростає в гірській місцевості Перу і Еквадору. Отже, ніяких хімікатів, добрив і генетично змінених з`єднань екзотичний фрукт не містить.
Іноді виробники підкреслюють на етикетці розмір фрукта (наприклад, small - маленький), його «внутрішні» особливості (pink grapefruit - грейпфрут з рожевою м`якоттю) і навіть смак (very sweet melon - дуже солодкий кавун).
Не повірите, але каліфорнієць Карл Сікора вісім довгих років займається колекціонуванням і дослідженням кавунових етикеток. За цей час йому вдалося накопичити 270 різних ярликів.
«Я особливо дорожу екземпляром кавунової наклейки компанії Billy&rsquo-s Prize 1996 року, - розповідає Сікора. - На крихітному стікері розміром 1 на 1 см розміщені 16 слів. Але щоб їх прочитати, необхідно або збільшувальне скло, або унікальною гостроти зір. Минуло два роки як помилка помітили співробітники Billy&rsquo-s Prize. Ніхто з клієнтів так і не зміг це прочитати ».
Переходимо до найважливішого - цифрам на фруктових етикетках. До речі, видання Costumer Report відзначає, що тільки 3.2% жителів Сполучених Штатів знають їх точне значення. І це незважаючи на те, що фрукти (овочі) входять в щоденний раціон 79% американців.
Насправді все дуже просто. На традиційно вирощеному плоді, тобто з використанням «нешкідливих» добрив, хімікатів і т. Д., Вказані 4 цифри (наприклад, 4011). На органічних плодах вказані п`ять цифр, перша з яких - дев`ятка (94011). Генетично змінений плід також має п`ятизначне число, що починається з вісімки (84011). За даними на квітень цього року, 7 з 10 фруктів на прилавках американських магазинів мають генетичне походження.
Більш того, в американських магазинах неодноразово фіксувалися випадки обману покупців. У гонитві за прибутком продавці міняли ярлички на продукції. Генетика видавалася за органіку, а невідома мексиканська фірма - за розкручений каліфорнійський бренд.
«На мій погляд, в зашифрованих наклейках ховається великий обман, - упевнений Фред Айзегер з Асоціації споживачів органічної їжі (Organic Customers Association - OCA). - Виробники могли б поміняти шифри на три простих слова - conventionally (традиційно), organic (органіка) і genetically (генетика). Однак в цьому випадку люди стали б частіше уникати генетично змінених продуктів. Зараз же покупці не знають і не замислюються над тим, що вони їдять ».
Ще один дуже важливий момент. Щорічно на фруктово-овочеві компанії надходить тисячі скарг, нерідко обертаються судовими позовами. Споживачі незадоволені наявністю етикеток на фруктах. Як показує час, далеко не всі ярлички легко віддираються, отже, сліди клею залишаються на плодах.
«Я сорок хвилин віддирати етикетки зі слив і абрикосів, - скаржиться 76-річна Жанна Лемо з Техасу газеті New York Times. - Багато хто з них відривалися разом з шкіркою, внаслідок чого фрукти деформувалися. Маленькі наклейки прилипли до моєї одязі і волоссю. Не здивуюся, якщо скоро виробники почнуть клеїти ярлики на кожну окремо взяту виноградинку або ягоду ».
Експерти довго ламали голову над вирішенням проблеми. Нарешті, в 2005 році вчені з Орегона запропонували свій спосіб боротьби з нещасними паперовими етикетками. Виявляється, фрукти і овочі можна «татуювати» спеціальним лазером. Вперше технологія була випробувана на грушах сорти Red D&rsquo-Anjou. Мініатюрним паяльником на шкірці вивели: Red D&rsquo-Anjou # 4417 USA. До речі, шкіра груші так і залишилася повітронепроникної, отже, закритою для бактерій.
Патент на безпечну і нешкідливу технологію лазерного маркування придбала компанія Durand-Wayland. Глава корпорації Фред Деранд не приховував своєї радості, смакуючи відкриваються перспективи: «По-перше, ми позбудемося від докучливих паперових етикеток, дратівливих покупців. По-друге, зможемо робити на овочах і фруктах масштабніші зображення. Наприклад, штрих-коди для касирів. По-третє, на плодах з`являться привабливі малюнки, які підвищать попит і збільшать обсяг продажів. Не за горою той день, коли можна буде продавати місце для реклами на яблучній шкірці ».
Поки лазерні написи застосовуються тільки в деяких містах Америки. Однак не виключено, що пік лазерного маркування на овочах і фруктах доведеться саме на цей рік. Поштовхом можуть послужити нові правила, затверджені в середині 2006 року, які забороняють торгувати фруктово-овочевою продукцією без етикетки. Напис країни-виробника, виробника і цифровий код, про який ми згадали вище, повинен бути вказаний або на упаковці, або на самому плоді.
Вам, дорогі читачі, залишається тільки порекомендувати бути більш уважними при купівлі овочів і фруктів. Відкиньте зовнішній вигляд продукту на другий план. Головне - маленький і непомітний ярличок. Він може розповісти багато цікавого. ;
