Гриби свинушки фото і опис

свинушки фото

свинушка тонка росте в хвойних і листяних лісах, зазвичай групами, переважно в світлих березових лісах і на узліссях, з червня по жовтень.

Свинуха можна зустріти і в найнесподіваніших місцях: на голій землі, в колії лісової дороги, в садах і парках, на колгоспних садибах і навіть на мурашниках. Капелюшок діаметром до 20 см, спочатку плоска, пізніше втиснута до воронковідной, з загорнутим глибоко всередину краєм, оксамитова, буро-коричнева. Пластинки кілька нізбегающіе, жовтувато-бурі, легко відокремлюються від капелюшки, від натискання стають темно-бурими. Ніжка зазвичай коротка, товста, суцільна, гладка, одно-кольорова з капелюшком або світліше. М`якоть м`ясиста, брудно-жовтувата, буріє на зламі.

В даний час гриб вважається отруйним, хоча симптоми отруєння проявляються не завжди і / або не відразу, не рідкісні і смертельні випадки. Відварені гриби також токсичні. Справа в тому, що корбан містить токсини (лектини) і мускарин (отрута, подібний Мухоморові).

При частому вживанні свинушок в їжу у людини змінюється склад крові і виникає загроза здоров`ю та життю. Відбувається утворення специфічних антитіл аглютинінів, які руйнують грибні антитіла, а при частому вживанні починають руйнувати еритроцити. Крім того, чутливість людей до грибних токсинів дуже різна - особливо чутливі діти. Також корбан вважається накопичувачем радіоактивних ізотопів цезію та міді.

Відео: ГРИБ: свинушка тонка. Paxillus Involutus mushroom

Свинушка товста. Зростає в змішаних сосново-листяних лісах. Капелюшок діаметром до 30 см, опукла, товста, іржаво-бура, з загорнутим вниз краєм. Платівки спадний по ніжці, жовті. Ніжка висотою 3-8 см при товщині 2-3 см, суцільна, циліндрична, повстяні-опушена, чорно-бура. М`якоть сухувата, світла або трохи бура, що темніє. Цей низькоякісний гриб до теперішнього часу вивчений недостатньо, але, оскільки він відноситься до того ж роду і сімейства, що і свинушка тонка, мікологи не радять вживати його в їжу.

svinushki_02