Гриб зеленушка фото і опис

Відео: вовнянки, Серушка, зеленушки, свинушками І ЩЕ ДЕЯКІ ГРИБИ

зеленушка фото

Основні відмінні ознаки - жовтий колір, виїмчасті пластинки, зростає під сосною. Капелюшок діаметром 4-10 см, опукла, клейка, колір варіюється від світло-жовтого до жовто-коричневого. Капелюшок буває забарвлена нерівномірно, часто до неї прилипають хвоя або пісок, оскільки розправляється вона вже під землею. Пластинки яскраві, сірчано-жовті, часті і виїмчасті. Споровий порошок білий. Ніжка висотою 4-8 см, діаметром 1-2 см, циліндричної форми, біля основи зазвичай обліплена піском. Дуже часто вся ніжка знаходиться в землі, на поверхні видно лише капелюшок гриба. М`якоть блідо-жовтого кольору. Смак м`який. Запах слабкий, борошнистий або огірковий.

Поширення Зеленушка зростає зазвичай на піщаних ґрунтах під соснами, як правило, уздовж стежок. Правда, часом її важко помітити, так як на поверхні землі видно лише її капелюшок. Тому придивляйтеся до бугоркам і височин в піску - там може ховатися зеленушка. Гриб досить поширений. Рідше зеленушку можна зустріти під осикою, зате тут вона виростає трохи вище, так що її іноді приймають за одною гриб. Зростає зеленушка в жовтні - листопаді. У цих же місцях зустрічаються рижики червоні соснові, а там, де в грунті досить вапна, є рижики благородні.

Відео: Їстівні пластинчасті гриби. Їстівні гриби фото і назви

Використання Зеленушка - Умовно-їстівний гриб. Вживається в їжу і заготовлюється в будь-якому вигляді. Перед обробкою гриб ретельно промивається. Зелений колір гриба зберігається і після кулінарної обробки. Наш сайт не рекомендує вживати цей гриб в їжу !!!
Відео: Гриб парасольку. їстівні гриби

Зрізуючи гриб, треба тримати його вертикально, відразу ж видаляти підставу ніжки з налиплим песком- капелюшок слід очистити щіткою або поскоблить ножем. Тепер пісок не потрапить між пластинками, і гриб можна сміливо класти в кошик. Зеленушку можна сушити, заморожувати і солити. При сушінні смак цих грибів посилюється. Солоні зеленушки зберігають свій красивий колір. Заморожують їх так само, як і інші гриби.

Відео: рідкісні гриби Зеленушка І ПОДЗЕЛЕНУШКІ з ПОЛІССЯ України

!!! Схожість з неїстівними або отруйними грибами
Небезпечних двійників зеленушки не існує. Рядовка пекуча теж жовтого кольору, але капелюшок у неї конусоподібна, що не такі часті пластинки і досить гострий смак. Росте вона під ялинами і соснами. У листяних лісах можна зустріти схожі на зеленушку отруйні різновиди павутинник. Вони жовтуватого кольору, але біля основи ніжки мають бульбу і залишки слизової плівки між ніжкою і краями капелюшки. Ці гриби ніколи не ростуть під соснами.