Як правильно зібрати перо з гусака?
зміст:
- Як правильно і безболісно зібрати перо з живого гусака
- Техніка сухого общіпування
- Як ощипать тушку гусака після отримання опіків
- Легкевидалення пера на шкоду його якості
Відео: Як ощипать і оббілувати Гуся! (Детально) .Подворье.Легко !!! HD
Як правильно і безболісно зібрати перо з живого гусака
У червні-липні після висиджування яєць у гусей починається линька. На тілі починають формуватися нові пір`ячко (колодки), які починають виштовхувати старі. Це можна помітити по збільшеній кількості випали пір`я, які самі починають обсипатися з птахів і валяються всюди: в гусятник, на пасовище, водоймі.
Як тільки ви виявили ознаки линьки, можна починати проводити обскубування. Для цього потрібно зв`язати гусака лапи мотузкою і покласти до себе на коліна, спиною вниз. Спочатку вищипуються пір`я, потім пух, але не наголо, а просто злегка проріджуючи.
На місцях віддаленого пера не повинно з`являтися крові. Це ознака того, що старе перо ще не готове отторгнуться. Потрібно буде почекати тиждень-другий, поки не почнеться повноцінна мимовільна линька.
Обскубувати можна тільки живіт і спину. Решта частини чіпати не можна, так як пір`я на плечах, крилах, стегнах і хвості не виростають повторно. Рухи повинні бути по зростанню оперення: від шиї до хвоста. Не допускається обскубування великими пучками - це може викликати больові відчуття у птиці.
При правильному общипування гусака таким способом з однієї особини можна зібрати 120-150 грамів пуху і пера. Це дуже непогано, якщо врахувати, що в південних областях Росії линька гусей відбувається двічі на рік: на початку літа і в перші два місяці осені.
Техніка сухого общіпування
Цінність цього способу - збереження товарного якості пера і пуху. Але доведеться неабияк попітніти: оперення гусака тримається досить міцно, особливо на крилах і хвості. Зате при сухому общипування можна відразу сортувати пух і перо окремо.
А якщо дотримуватися нехитрих правил, то м`ясо буде придатне для тривалого зберігання в холодильнику або морозильній камері:
Останній штрих - обпалення залишилися дрібних пушинок і волосків. Для цих цілей краще використовувати паяльну лампу або газовий пальник. Але при відсутності таких, можна просмолити тушку над конфоркою газової плити.
Як ощипать тушку гусака після отримання опіків
Ця техніка найпопулярніша, так як перо висмикується набагато простіше і швидше. Але пух і перо після сильного промокання приходять в непридатність. Тушка буде більше схильна до псування, ніж при сухому способі.
Відео: Як зняти пір`я з гуски швидко!
Для общіпування 1 гусака таким способом потрібно приготувати:
Після забою тушку гусака потрібно покласти в приготовлену ємність, і залити її гарячою водою (80 C0). На підставці розкласти тканину. Птицю потрібно перевертати через кожні 30 секунд, приділяючи особливу увагу крил і хвоста. Через 3-5 хвилин тушку потрібно витягнути і загорнути в тканину на підставці, щоб вода стекла, а шкура краще пропарити.
Общипування проводиться в тому ж порядку, що і при сухому способі, але пір`я будуть видирати набагато швидше і легше.
Відео: Сушка гусячого пера в саморобній перосушілке
Легкевидалення пера на шкоду його якості
Для того щоб зберегти товарність пуху, але не витрачати багато часу і сил, фермери придумали кілька хитрих способів, як швидко ощипать гусака. Найбільш популярні з них - це використання насадки на дриль для обскубування птиці і ошпаріваніе праскою.
Техніка впорається за 5 хвилин
Насадку для обскубування птиці, в тому числі і гусака, можна придбати в спеціалізованому магазині. Вона нагадує кришку від балончика монтажної піни, боки якої прошиті безліччю пластмасових шурупів. Спосіб реально дієвий.
Зручно те, що вона підходить як на дриль, так і на шуруповерт. Звичайно, час істотно економиться і можна за пару хвилин впоратися із завданням, на яку вручну піде не менше півгодини. Але пух розлетиться по всьому двору - це потрібно врахувати при виборі місця для обскубування птиці.
«Сухе» пропарювання
Для того щоб пропарити шкуру, але залишити пух і перо практично сухими потрібно взяти:
Відео: Насадка общіпування пера домашньої та дикої птиці ДакМастер
Наконечник трубки насоса потрібно вставити в підшкірне простір на шиї гусака. Тушку накачують до тих пір, поки пір`я на ній не стануть стирчати. Потім шнурком зав`язується шия, щоб повітря швидко не вийшов і починається процедура пропарювання.
На гусака зверху лягає намочена в холодній воді ганчірка і прасувати праскою до її висихання, можна в режимі «пар». Це займе 5-7 хвилин. Оброблене місце Обскубують, а потім процедура повторюється на інших ділянках по черзі.
Поступово тушка здувається, що цілком нормально. Повторно її накачувати не треба. Місця, які стали погано «піддаватися» можна пропарити повторно.
Переваги даного методу - збережене якість пера і пуху, відносна простота. Недолік - праска і насос доведеться залишити тільки для цих цілей, якщо перестаратися з надуванням, то шкіра у гусака може лопнути.
Гусячий пух - відмінне сировину для наповнення подушок, ковдр і курток. Він цінується за свої відмінні гігроскопічні, тепло- і формосберегающіе якості. Продаж гусячого пуху - дуже прибуткова справа. Орієнтовна ціна 1 кг гусячого пуху становить 250 р.
