Розведення і утримання свиней породи дюрок, опис продуктивності
При вирощуванні свиней фермери переслідують різні цілі. Намагаючись виконати поставлені перед собою завдання, свинарі все частіше вибирають поросят певного напряму продуктивності, на якому вибудовують всю свою роботу. Хорошими показниками м`ясної продуктивності має порода свиней Дюрок. Розглянемо основні особливості цих тварин.
виникнення породи
Завойовуючи Америку, європейські переселенці везли з собою не тільки предмети домашнього вжитку, посуд і одяг, але і домашніх тварин. У ті далекі часи цей процес носив стихійний характер. А на початку 19-го століття накопичилося достатню різноманітність порід свиней, щоб свинарі любителі змогли зайнятися селекційною роботою.
Одним з напрямків стала робота зі схрещування червоних гвінейських свиней з беркширськую, що призвело до появи нової породи, що отримала назву Дюрок.
Минуло ще кілька десятиліть планомірної і цілеспрямованої роботи щодо поліпшення і закріплення отриманих ознак. У 1883-му році в Сполучених Штатах була офіційно зареєстрована порода Дюрок.
Характеристики та опис
Свині мають ряд відмінних рис, які дозволяють легко їх впізнати серед представників інших порід. Ви самі можете переконатися в цьому, уважно розглянувши на фото поросят і свиней породи Дюрок.
Спочатку поросята Дюрок були сальної породою, проте високий попит на свинину поступово змінив основну характеристику цих свиней. Представники породи Дюрок широко поширені по всьому світу, користуються заслуженою популярністю і високим попитом.
Свині Дюрок витривалі і мають гарну пристосовність. Іноді їх використовують в якості генетичного матеріалу для отримання товарних гібридів.
Зовнішній вигляд цих парнокопитних досить характерний. Вони володіють міцною конституцією, великими розмірами. Кнури і самки Дюрок практично однакової довжини, приблизно 1,8-1,85 м - самці і 1,75-1,8 м - самки. Дорослі тварини досягають живої маси в 300-360 і 240-300 кг відповідно. Вуха довгі, що звисають вперед. Спина дугоподібна. Ноги міцні, високі. Різко окреслені окости добре розвинені. Забарвлення цих свиней отримала назву "червона масть", Т. К. Їх забарвлення коливається від темного червоного до золотистого кольору. Бувають особини з підпалинами, але без будь-якої домішки білого кольору.
Свині Дюрок не надто плідні. В одному опоросі у свиноматки може бути 9-11 поросят. Самки мають добре розвиненим материнським інстинктом, мають спокійним характером, відмінно піклуються про поросятах і добре їх вигодовують.
Порода відноситься до скоростиглим. Поросята народжуються досить великими (1100-1600 г). Щоденні середньодобові прирости можуть досягати показників в 0,75-0,95 кг. Маса гнізда в два місяці може доходити до 190 кг. Поросята Дюрок на контрольній відгодівлі здатні досягти живої ваги в 100 кг за 170-180 діб. Кормові витрати становлять 3,7-3,8 кормових одиниць на 1 кг приросту.
Вихід м`яса в туше становить від 58 до 70%. Товщина сала над хребтом досягає 1,2-1,8 см.
переваги:
- Гарна витривалість і пристосованість до пасовищного утримання;
- Відмінні показники виходу м`яса;
- Висока якість м`ясної продукції;
- Скоростиглість молодняка;
- Спокійний, флегматичний характер;
- Однорідність туші.
недоліки:
- Низька плодючість;
- Вимогливість до білкової їжі;
- Висока сприйнятливість до атрофическому риніту.
Де купити і як правильно утримувати
Вирішивши зайнятися розведенням свиней саме цієї породи, фермери стикаються з питанням, де можна купити поросят Дюрок.
Незважаючи на широке поширення породи, чистокровних особин придбати досить складно. На просторах Росії, як правило, свиней цієї породи схрещують з іншими, для збільшення приплоду. Однак при правильному селекційному відборі можна отримати поросят із зовнішніми ознаками дюрок, але це зовсім не означає, що їх якісні характеристики будуть відповідними.
Для придбання молодняка для племінного розведення краще звернутися в спеціалізоване племінне господарство, де вам зможуть надати гарантії відповідної характеристики і точної приналежності купується порося до свиней породи Дюрок.
Зміст цієї породи не доставляє хазяїну жодного клопоту за умови наявності вигулу для тварин. На свіже повітря свиней Дюрок можна випускати вже ранньою весною і надати їм вигул до перших сильних морозів. У цьому випадку тварини краще себе почувають, м`ясна продукція виходить кращої якості, чому сприяє більш рухливий спосіб життя.
Для організації вигулу досить вигородити необхідну ділянку поруч зі свинарником і забезпечити тваринам вільний вихід в загін. В такому випадку не буде потрібно влаштовувати додаткові навіси і кліті, щоб захистити тварин від несприятливих умов під час негоди.
Розміщення представників цієї породи в сараї повинно відповідати звичайним нормам утримання свиней. Хороша пристосованість поросят Дюрок до холодній температурі дозволяє обійтися без додаткового обігріву приміщення свинарника.
годування
Поросята породи Дюрок дуже вимогливі до змісту в кормах високого відсотка білкової їжі.
На відгодівлю вибирають двомісячних поросят. Їх містять до досягнення живої ваги в 100 кг. У порівнянні з іншими породами, представники дюрок досягають цього ваги в найкоротші терміни. Однак це досягається при хорошій збалансованості кормів і дотриманні режиму відгодівлі.
Як кормів рекомендується використовувати картоплю, комбінований силос, бобові та макуху. Допускається введення в харчування зернових культур. Однак слід пам`ятати, що годування вівсом, ячменем і кукурудзою призводить до ожиріння і втрати свинями м`ясних якостей.
Корисно включати в раціон відгодівельних поросят Дюрок кісткову або рибну муку, відходи м`ясного і рибного виробництв, молоко і молочні продукти, обрат, цукрові та кормові буряки. Кількість годувань слід обмежити трьома - взимку і двома - влітку.
Розведення
За відгуками фермерів, що займаються розведенням породи Дюрок, цих свиней недоцільно утримувати в господарстві з метою отримання та продажу поросят. Малі опороси не покривають цілорічне утримання племінних тварин. Для порівняння свиноматки великої білої породи приносять в рік до 30 поросят, тоді як Дюрок може дати не більше 20-ти.
Поросятам цієї породи необхідно вводити прикорм з перших днів життя, інакше вони хворіють на рахіт, відстають у розвитку. У корми слід додатково вводити продукти, що містять залізо, мідь, вітаміни і добавки для поросят.
Ознаки статевої охоти проявляються у свиней Дюрок таким же чином, що і у інших представників парнокопитних. Активна полювання триває близько 48-ої години, проте першу добу свиноматку краще залишити в спокої, а протягом наступного дня провести злучку, бажано двічі, для поліпшення ефекту.
Виживання поросят у свиноматок цієї породи становить близько 93%, що часто дивно, т. К. Маса і габарити матусі дуже значні. Для отримання здорового потомства слід якісно годувати майбутню маму в період вагітності. Також у неї повинні бути регулярні і тривалі прогулянки в загоні на свіжому повітрі.
У промислових масштабах злучки свиноматок і кнурів проводять відповідно до спеціального планом. Найчастіше для покриття самки використовують двох кнурів з інтервалом в 12 годин. У приватних подвір`ях це вимога найчастіше недосяжно, але при можливості слід звертатися на сусідні свиноферми для забезпечення якісної злучки.
Незважаючи на гадану легкість вирощування і змісту, поросята і свині Дюрок вимагають дбайливого догляду і уважного ставлення з боку фермера. Лише в цьому випадку вихованці порадують вас дуже смачною продукцією, хорошим зростанням і приростами.
