Домашнє свинарство: з чого почати
ЗМІСТ
Відео: Ритм виробництва в свинарстві
Сьогодні складно бути впевненими на 100% в якості м`яса на прилавках магазинів, тому багато хто починає займатися домашнім свинарством, забезпечуючи себе високоякісної свининою. З чого необхідно почати таке господарство?
1. Потрібно визначитися в свинячих породах
По суті порід багато, але їх можна об`єднати в три укріплені групи:
- універсальні, характеризуються високою продуктивністю м`яса і сала,
- м`ясні, таких свиней відгодовують з метою отримання м`ясних, беконних туш,
- сальні породи.
Отже, вирішуєте для себе, яка продукція свинарства для вас найбільш цінна, вже потім підбираєте відповідну породу. Наприклад, м`ясними породами є: дюрок, скоростигла м`ясна, ландрас.
2. Вибрати свиней
Розвиток свинарства в домашніх умовах передбачає початкову покупку свиноматки. Вибирати її найкраще з зимового або ранньо весняного опоросу. Незайвим буде поцікавитися її родоводу, довідатися, чи була її мати багатоплідної, хороші чи якості породи. На що звернути увагу:
Відео: Нестандартне особисте підсобне господарство Краснопьорова
Так, від хорошого свиноматки за рік можна отримати близько 20 поросят, якщо правильно доглядати за свиноматкою, годувати її відповідно до встановлених норм. Вимоги по приросту живої маси - це близько 500 г в добу.
До парування свиня готова тоді, коли досягає віку 10 місяців, а її вага від 125 кг.
Коли прийнято рішення купити поросят на відгодівлю, то потрібно приділити увагу їх здоров`ю, фізичному стану. Дихання здорових поросят має бути рівним, без хрипів. Купують їх, зазвичай, у віці від 1 місяця до 2 місяців. При цьому маса поросят до місяця повинна бути близько 6 кг, двомісячних - близько 16 кг.
У віці 4 тижнів кабанчиків потрібно каструвати, щоб в подальшому смак м`яса був хорошим.
