М`ясні породи свиней
М`ясні породи свиней - Кілька умовне поняття, так як не існує різких кордонів між вагою таких тварин, і тих, що вирощуються з метою отримання сала. Як правило, при забої таких свиней, можна отримати не менше ста двадцяти кілограмів і більше м`яса.
М`ясні породи свиней найбільш вигідно вирощувати в підсобному господарстві, тоді їх вага може бути максимальним. Тварини починають активно набирати масу після досягнення ними ста двадцяти кілограмів.
Досвідчені господарі, можуть виростити порося, вага якого 150 кг. Вирощування свиней дуже вигідна справа, так як після досягнення 50 кілограм, тварини можуть харчуватися найдешевшими кормами, наприклад, картопля, буряк, баштанні, і, звичайно ж, господарські відходи.
М`ясні породи свиней це основний тип свинарства, з трьох найпродуктивніших: м`ясні (або беконні), сальні і м`ясо-сальні (цю породу називають універсальною).
Тварини даних порід мають довгим тулубом, що дуже витягнуте посередині. Ноги у них дуже довгі, що дозволяє відрізнити цю породу від інших. Загривок не широкий, такі ж крижі і спина. Окости короткі, полегшені. Голова і Ганаши досить легкі.
Якщо м`ясні породи свиней вирощувати правильно, їх туші матимуть дуже багато м`яса, кількість якого переважає над салом.
Фахівці з Естонії досліджували м`ясні породи свиней, і вирахували співвідношення м`яса і сала в жівотних.Как виявилося, воно дорівнює 56% до 34%. , 10% кістки. В цей же час, у сальних порід м`ясо становить 50%, жир - 40%, кістки - 10%.
М`ясо дуже якісне, його основними характеристиками є ніжність і невелика кількість сала. Плодючість свиноматок, а також їх молодість, знаходиться в прямій залежність від складу корму і його кількості.
Скоростигла м`ясна порода свиней
Скоростигла м`ясна порода свиней включає в себе позитивні якості багатьох тварин даного виду, розведення яких здійснюється з метою отримання м`яса. Вона була виведена російськими селекціонерами і офіційно визнана в 1993 році.
Відео: Ландрас (порода свиней)
Скоростигла м`ясна порода свиней належить до тварин білої масті. Тулуб дуже широке, окости досить таки значних розмірів, вуха кілька обвислі.
Свою назву порода отримала завдяки тому, що таких поросят можна відгодувати до 120 кілограмів набагато швидше, ніж інші породи м`ясних свиней. Це дуже хороші показники, але є і недолік. Корми, які будуть використовуватися, повинні бути максимально якісними, а значить не дешевими. Крім цього, кормів не повинно бракувати, свиня завжди повинна бути ситою.
Скоростигла м`ясна порода свиней підходить для розведення в будь-якій кліматичній зоні. Її також можна без проблем схрещувати з тваринами інших порід. Серед скоростиглих порід свиней добре славиться Ростовська. Її вигідно розводити не лише завдяки м`ясним і ростових показників, але також і за те, що тварини не мають потреби в наявності великої кількості кормів.
Чоловічі особини м`ясних порід свиней, як правило, важать від трьох сот до трьохсот двадцяти кілограмів, довжина тулуба тварини становить до 185 сантиметрів. Вага свиноматок трохи нижче, і знаходиться в межах двісті сорока кілограм, довжина тулуба, як правило - 168 сантиметрів.
За один приплід самка може принести дванадцять поросят, але бували випадки і більшої кількості.
При годуванні малят, виробляється до шістдесяти кілограмів молока. Весь послід за два місяці важить вже майже двісті кілограм. До ста кілограм одного малюка можна відгодувати всього за сто вісімдесят днів. Середній приріст за добу, становить близько восьмисот грам.
Білоруська м`ясна порода свиней
Білоруська м`ясна порода свиней створена завдяки відтворювального схрещування декількох м`ясних порід, які складають найкращий генетичний фонд всіх м`ясних порід свиней: пьетрен, ландрас, естонська беконна, Вессекс-седлбекская.
Білоруська м`ясна порода свиней має кілька відмінних рис:
- висока плодючість самок. Як правило, за один опорос, свиноматка приносить, в середньому, дванадцять поросят;
- конкурентоспроможність за відгодівельними сальним і м`ясними якостями.
У процесі багатьох дегустацій, було визначено, що білоруська м`ясна порода свиней займає першої місце за смаковими показниками свого м`яса.
Тварини дуже стійкі до стресу, добре розводяться навіть в умовах промислових технологій.
Тварин цієї проблеми можна продуктивно поєднувати з декількома іншими породами: великої білої, дюрок, ландрас, білоруської чорно-рябої.
Перевагами білоруської м`ясної породи свиней є:
- стійкість до різнорідним хвороб;
- популярність серед сільських жителів і багатьох промислових підприємств. Тобто, продаючи м`ясо цих тварин, господар завжди буде в прибутку.
Тварини мають високу енергією росту. За добу порося поправляється, як мінімум, на сімсот тридцять п`ять грамів, максимум - вісімсот тридцять один. Тонкий шпик збільшується на двадцять чотири міліметри. М`язовий вічко - 36, 5 сантиметрів.
Відео: Поросята порода СМ 1 вік 1 рік
При вазі поросяти в сто двадцять кілограмів, товщина окосту становить не менше одинадцяти сантиметрів. М`ясо становить понад шістдесят п`яти відсотків від туші. У день досить один кілограм якісного корму.
Кнури дуже великі, тіло дуже розвинене, особливо це стосується задньої частини. Голова не великих розмірів, за вагою легка, профіль прямий. Шия по довжині має середні розміри. Рівна загривок. Плечі прекрасно поєднуються з тулубом. Відрізняються мускулистостью.
Спина дуже довга і широка, пряма. Ребра, як і боки відповідно, круглі. Область попереку рівна, кілька подовжена. Окости міцні, поставлені правильно, копита міцні.
Шкіра має білий колір, гладка і дуже щільна. Кістяк у тварин відрізняється високою міцністю. Насінники розвинені рівномірно, дуже великі і щільні. За показниками живої маси і довжини тулуба, тварини перевершують всі відомі породи.
Свиноматки також дуже великі, всі частини їх тіла розвинені пропорційно, конституція тіла міцна. Подивившись на тварини, можна відразу ж зрозуміти, що воно відноситься до м`ясного типу. На матках розташовуються від дванадцяти до чотирнадцяти сосків, що прикріплені до великих молочних залоз. Ці якості свідчать про те, що свиноматка може забезпечити великий приплід, і без проблем прогодувати його.
Полтавська м`ясна порода свиней
Полтавська м`ясна порода свиней була виведена в Україні та офіційно затверджена в 1993 році. Тварини відомі як прекрасного примірника з виробництва високоякісного м`яса. Тварини були вперше розведені на базі ПМ -1 - полтавського м`ясного типу. Велика частина в розведенні тварин належить Україні, саме тут поросята набирають максимальну вагу і найкращі якості м`яса.
Полтавська м`ясна порода свиней має дуже великої конституцією і неймовірно довгим тулубом, яке без проблем можна назвати широким. Завдяки чудово розвиненим м`ясним формам, тварин дуже легко впізнати серед інших порід.
Свиноматки відрізняються високою плодючість. За один опорос вони приносять не менше дванадцяти поросят, але може бути і більше. Свою вагу маленькі поросята набирають всього лише за сто дев`яносто днів. За одну добу тварина може набирати не менше восьмисот грам. Витрати корму на добу становлять близько 3, 6 к.од.
Полтавська м`ясна порода свиней володіє безліччю переваг:
- дуже міцна статура;
- чудові м`ясні форми;
- тварини вибагливі до їжі. Тобто їх можна годувати найдешевшими кормами, і не переживати про те, що бажаний не буде досягнутий.
- плодючість свиноматок;
Але, тим не менше, полтавська м`ясна порода свиней має і недоліки, найважливішим серед яких є те, що тварина добре розлучається тільки в українському регіоні, в інших випадках, дуже важко досягти максимального ваги.
