Свині породи пьетрен (петрен): продуктивність, годівля, утримання і розведення
Серед парнокопитних м`ясного (беконної) напрямки вирощування особливе місце займає порода свиней П`єтрен (Петрен). Вона набула великого поширення в країнах Західної Європи і викликає закономірний інтерес у вітчизняних свинарів. Давайте розглянемо особливості цих тварин.
виникнення породи
На початку ХХ століття в Бельгії проводили схрещування декількох порід з хорошою м`ясною продуктивністю. Селекційний процес тривав кілька десятиліть, в результаті якого була отримана нова порода беконного типу продуктивності - свині Петрен.
Їх прабатьками стали представники беркширской, білої великої та інших порід. При селекційному відборі використовувалося близькоспоріднені схрещування, в результаті чого у представників Петрен є ряд недоліків, які не можна обійти увагою при розведенні цих свиней.
На сьогоднішній день ці свинки найчастіше використовуються в якості генетичного матеріалу для схрещування з іншими породами з метою підвищення їх мясности.
Опис і характеристика
Свині Петрен - великі тварини з коротким і широким тулубом, яке нагадує за формою циліндр. Мускулатура особливо філе сильно розвинена. Крижі дуже широкий, а окости м`ясисті і великі. Голова невелика з маленькими стоячими вушками. Профіль прямий. Дорослі особини можуть досягати ваги: кнури - від 240 до 260 кг, свині - від 150 до 220 кг. Забарвлення цих свиней - білий з чорними плямами.
Свиноматки П`єтрен малоплідністю, маломолочних. Середня кількість одержуваних в опоросі поросят - 8 штук. Висока смертність молодняка через нездатність свиноматок прогодувати потомство.
Середньодобові прирости становлять 0,5-0,55 кг. Молодняк досягає живої маси в 90 кг за 210-230 днів. Витратність кормів на кілограм приросту становить 2-2,5 кормові одиниці при м`ясному відгодівлі та 3,5-4 кормові одиниці - при мясосального.
переваги
- Високий забійний вихід м`яса - до 70%;
- Стійкість до цирковірус;
- Немає схильності до ожиріння.
недоліки:
- Низька акліматизація;
- Погано переносять перепади температури;
- Важко переносять стресові ситуації;
- Низька якість м`яса (світле, швидко втрачає вологу, окислюється)
- Вимогливі до кормів;
- Низькі добові прирости
зміст
Зважившись завести поросят породи Петрен на власному обійсті, слід подбати спочатку про створення для них комфортних умов проживання. Низька сальність тварин обумовлює той момент, що вони не комфортно себе почувають вже при менше 16 °, і більш низькі температури для них згубними. А при 30 ° тепла свині цієї породи цілком здатні отримати тепловий удар.
Ця особливість свинок Петрен вимагає для їх утримання спеціально обладнаного свинарника. Особливо в Среднерусской смузі, для якої характерні холодні зими і спекотне літо. Встановити опалення в свинарнику досить просто в порівнянні з тим, як домогтися охолодження приміщення в літню спеку.
годування
Відсутність жирових відкладень характеризує цих свиней як тварин з високим рівнем метаболізму. Саме тому представники породи так вимогливі до пропонованих кормів. У них фізіологічно недосяжні високі добові прирости, але при недотриманні балансу містяться в кормах речовин, зростання поросят ще більше сповільниться.
Також слід врахувати низьку молочність свиноматок цієї породи для раннього введення прикорму для поросят. Правильний підхід і своєчасність надання перших кормів дозволять збільшити відсоток виживання молодняка.
У раціон молодняку, що знаходиться на відгодівлі, слід вводити багато білкових продуктів. Це можуть бути відходи кухні, м`ясного і рибного виробництв, молочні продукти, обрат. Також добре позначиться на середньодобових приростах присутність в їжі вареної картоплі, сирих коренеплодів (кормового і цукрового буряка) в подрібненому вигляді. Але велика кількість зернових культур, особливо вівса, ячменю, кукурудзи, призведе у цих свинок тільки до зниження зростання і набору маси.
Розведення
Перш ніж купити поросят або дорослих свиней породи Петрен для розведення у власному господарстві, проаналізуйте свої можливості для створення їм необхідних життєвих умов.
За відгуками свинарів, що випробували розведення цих свиней на власному досвіді, не слід повністю все поголів`я племінного і відгодівельного стада складати тільки з представників цієї породи.
Дуже хороші результати дає схрещування кнурів Петрен зі свинями Ландрас (у молодняку збільшується швидкість росту) або Дюрок (поліпшується якість одержуваного м`яса). Також часто використовують представників цієї породи для отримання трехпородного гібрида: біла велика, Петрен, Ландрас.
Незважаючи на свої численні недоліки, свині Петрен гідні пильної уваги вітчизняних свинарів і селекціонерів, фермерів і власників великих свинарських комплексів. Переваги цієї породи можуть допомогти поліпшити вироблену м`ясну продукцію, що є важливим показником у виробництві свинини.
